Pofta alimentară pofta bruscă de mâncare; My Easy Sante
Simți uneori o dorință insaciabilă de a mânca ciocolată? Foamea pe care o simți poate fi mai emoțională decât reală. Am identificat câteva dintre cauzele poftei de zahăr, care vă vor ajuta să le calmați poftele și să reduceți linia de mâncare densă în calorii și nesănătoasă.
Ce este pofta de mâncare ?
Psihologii definesc pofta alimentară ca fiind dorința copleșitoare de a mânca un anumit tip de mâncare la un moment dat. Acest produs este, în general, gustos pe gust și dens în energie, adică cu un conținut ridicat de zaharuri și grăsimi.
Pofta alimentară nu trebuie confundată cu ideea de a fi cu adevărat flămând. Când ne este foarte foame, orice mâncare ne poate satisface pofta de mâncare. În timp ce atunci când avem un impuls irezistibil, avem tendința de a pofti ciocolată, produse de patiserie sau o gustare nesănătos.
Această dorință nu răspunde la nicio funcție biologică, ci este mai degrabă asociată cu o apetit compulsiv. Potrivit unui studiu realizat de Institutul de Științe Comportamentale din Sevilla, pofta alimentară este asociată cu stări negative (vinovăție, anxietate și depresie), precum și cu situații stresante.
Pofta de mâncare dulce
În timp ce pofta de alimente variază foarte mult și depinde de mulți factori individuali, ele ne pot determina deseori să alegem alimente care sunt mai bogate în calorii și conțin grăsimi saturate, de exemplu:
- Ciocolată: Când simțim pofta, există o scădere a nivelului de glucoză din organism, ceea ce ne determină să consumăm doze de zahăr. Alimentele dulci sunt digerate ușor și mai repede.
- Cartofi pai: Consumul de carbohidrați prelucrați, cum ar fi pâinea albă sau cartofii prăjiți, poate avea un efect calmant asupra organismului prin creșterea nivelului de serotonină, un neurotransmițător care ajută la reglarea poftei de mâncare și a dispoziției.
Cauzele poftei
În pofta alimentară, dorința de a mânca un aliment răspunde mai mult la un mesaj din creier despre cum ne simțim decât din stomac care ne „spune” că ne este foame sau că avem o nevoie specifică de nutrienți.
Conform Consiliul European de Informare Alimentară (Eufic), majoritatea dintre noi, bărbați și femei, am experimentat un fel de poftă alimentară la un moment dat în viața noastră.
Teoriile de bază care ar putea explica pofta alimentară sunt:
A fi la dietă: într-o dietă restrictivă, organismul cere nutrienți din aceste „alimente interzise” pe care nu le poate ingera, ceea ce îl determină să dorească să consume mai mult.