Pofte - Când mănâncă excesiv vine noaptea - We Love Nature Magazine
Pofta poate avea multe cauze. Diagnosticul corect va ajuta la combaterea acestuia. Foamea bruscă de dulciuri pe timp de noapte, de exemplu, poate fi oprită. | Imagine: pix4U - fotolia
Poftele vin brusc și declanșează obligația de a furniza imediat energie sub formă de ceva de mâncare. Astfel de atacuri de mâncare sau de înghițire pot apărea pe tot parcursul zilei, dar sunt deosebit de frecvente noaptea. Pofta poate fi combătută cu un mic dejun echilibrat. Cauzele poftei sunt multe. Dar îndulcitorul artificial provoacă și pofte?
Citiți acest lucru în acest articol:
Poftele și foamea: diferența subtilă și cauzele
Știi că? Sunteți la o slujbă dificilă și uitați timpul. De asemenea, nu te gândi la mâncare până când stomacul nu începe să mârâie. Stomacul tău gol se face auzit și raportează că are nevoie urgentă de ceva de mâncare. În același timp, centrul de foame și de sațietate din creier este informat. Acest lucru se întâmplă, printre altele, prin contractarea stomacului și scăderea nivelului de zahăr în sânge, dar hormonii și sistemul nervos autonom sunt, de asemenea, implicați în dezvoltarea foametei sau a sațietății. Deoarece creierul își îndeplinește nevoile energetice, în principal din zahăr din sânge (glucoză), necesită reaprovizionarea imediată a rezervelor de zahăr prin alimente. Astfel de sentimente de foame sunt normale, gestionabile și servesc la susținerea vieții. Poftele, pe de altă parte, sunt de obicei asociate cu o pierdere a controlului și au alte cauze. Poate fi declanșat de boli, stres, probleme psihologice, psihoză, comportament nesănătos, lipsă de substanțe nutritive sau hormoni.
Dar foamea normală se poate transforma și în pofte. Dacă este mulțumit în mod repetat de batoane de ciocolată sau prăjituri, începe un cerc vicios. Aceste alimente care conțin zahăr sau făină albă sunt surse de energie ușor disponibile care cresc rapid zahărul din sânge, dar îl fac să scadă din nou la fel de repede. Aceasta înseamnă că senzația de foame revine cu atât mai repede. Deoarece acești carbohidrați rapid utilizabili nu oferă organismului alte substanțe nutritive, experții în nutriție îi numesc și furnizori de calorii goale.
Pofte - noaptea are multe fețe
Pofta noaptea poate deveni tortură și, pe lângă faptul că este supraponderală, poate promova și tulburări de somn. | Imagine: Valua Vitaly - Fotolia
Poftele nu știu ora. Poate apărea în orice moment al zilei sau al nopții. În timpul atacurilor nocturne, cei afectați se trezesc și nu se pot întoarce la culcare până nu au mâncat. Ce este acolo este devorat, golind adesea întregul frigider. A doua zi dimineață, mâncătorii de noapte sunt nedormiți și nu au poftă de mâncare. Încercările de a compensa binge nocturnă în timpul zilei, mâncând mai puțin inevitabil, duc la următoarea binge nocturnă.
Atâta timp cât acest lucru nu este patologic, pofta poate fi combătută cu mijloace simple. Chiar și un mic dejun echilibrat contribuie la acest lucru. Pentru că dimineața centrul de recompensă al creierului reacționează mai intens decât seara. Așa au descoperit cercetătorii de la Universitatea Brigham Young din Provo, Utah. Seara, centrul de recompensă are nevoie de mai multe delicii înainte de a siganiza satisfacția. O dietă adaptată corespunzător pe tot parcursul zilei evită pofta seara și noaptea. Foamea este adesea confundată cu sete. Un pahar suplimentar de apă între ele ajută, de asemenea.
Sindromul alimentar de noapte și poftele de somnambulism
Lupta este mai dificilă cu o tulburare de alimentație. Se estimează că peste trei milioane de germani suferă de așa-numitul sindrom de noapte (NES), pe baza cifrelor din SUA, unde aproximativ patru la sută din populație este afectată de NES. Poftele de somnambulism sunt mai periculoase, în care cei afectați nu observă mâncarea lor nocturnă și mănâncă adesea ceva care nu este potrivit pentru consum, aprindeți aragazul și uitați să îl opriți din nou. Aproximativ 1,5% din populația din SUA are o tulburare alimentară legată de somn, care ar fi în jur de 1,2 milioane de cetățeni germani. Ambele tulburări de alimentație sunt de obicei asociate cu supraponderalitatea și riscurile asociate bolilor cardiovasculare: niveluri ridicate de lipide din sânge, tensiune arterială crescută și precursori ai diabetului.
Poftele alimentare zilnice sau de seară recurente sunt, de asemenea, dăunătoare pentru sănătatea dumneavoastră. Cei afectați mănâncă apoi, într-o manieră necontrolată, cantități mari de alimente pe care le sugerează cinematograful lor. Acestea pot fi pizza, hamburgeri, cartofi prăjiți, chipsuri, ciocolată, prăjituri sau produse de patiserie. Tulburarea alimentară excesivă este ceea ce oamenii de știință numesc această formă de tulburare alimentară, de care suferă între 800.000 și 2.4 milioane de oameni din Germania. Binge eaters sunt de obicei supraponderali. Încercările constante de a face față excesului de greutate cu diete stricte duc de obicei la pofte cronice.
O altă variantă a poftelor alimentare apare în legătură cu dependența de mâncare-vărsături (bulimie). Aici, cei afectați provoacă vărsături după mâncarea necontrolată. Între 1,5 și trei milioane de persoane din Germania suferă de bulimie.
Indiferent de forma poftelor patologice, ceea ce toate au în comun este pierderea controlului combinată cu sentimente negative ulterioare precum rușinea sau vinovăția.
Cauzele poftei
Există nenumărate motive pentru care cineva ar putea dezvolta pofte alimentare. Privarea alimentară sub formă de diete este cea mai frecventă. Cu toate acestea, întrucât bolile pot fi și o cauză, ar trebui să se solicite întotdeauna sfatul medicului. Problemele de sănătate mintală pot duce, de asemenea, la pofte de mâncare. Deoarece alimentele sunt de obicei asociate cu bunăstarea, este logic să folosiți alimentele pentru a compensa stările de spirit scăzute, situațiile de criză din viață sau depresia. De asemenea, este obișnuit să gestionați stresul consumând cantități mari. Deficiențele de nutrienți și modificările hormonale pot declanșa, de asemenea, pofta.
Boli sau deficiențe nutriționale
Pofta poate fi, de asemenea, încurajată de lipsa de vitamine, care ar trebui apoi luate prin dietă sau medicamente. | Imagine: Picture-Factory - Fotolia
Procedurile de diagnosticare pot fi utilizate pentru a determina dacă pofta de alimente se datorează unei boli sau a unui deficit nutrițional. De exemplu, hipoglicemia cu pofte de dulciuri este rezultatul scăderii rapide a nivelului de zahăr din sânge, tipic diabetului. Cu toate acestea, bolile hepatice și renale și abuzul de alcool pot duce, de asemenea, la hipoglicemie. În plus, disfuncția glandei tiroide sau infecțiile cu viermi ne determină să mâncăm în exces. Tratamentul bolii de bază duce aproape întotdeauna la dispariția poftelor alimentare în aceste cazuri. În absența vitaminelor și mineralelor esențiale, organismul poate exprima acest lucru prin dorința de a mânca mai mult. Compensarea lipsei de substanțe vitale printr-o dietă echilibrată sau, în funcție de gravitate, de asemenea cu medicamente, rezolvă problema în majoritatea cazurilor.
Pofte cu psihoze și probleme de sănătate mintală
Îngrijorările, tristețea, fricile și sentimentul de a fi singur sau de a nu fi recunoscut sunt stări de spirit care afectează sistemul nervos autonom, care la rândul său afectează centrul foamei și al sațietății din creier. Multă ciocolată pentru că trebuie să petreci din nou o seară singură, pizza uriașă pentru că ai făcut totul din nou astăzi, dar nimeni nu a observat. În aceste cazuri, mâncarea umple sufletul și devine o sursă de consolare și recompensă. Mulți dintre noi suntem familiarizați cu astfel de modele de comportament din copilărie: oul surpriză ca recompensă pentru un comportament bun sau o bomboană ca o consolare pentru un genunchi deschis.
Oricine primește medicamente pentru depresie sau psihoză are adesea două probleme. Deoarece unele dintre aceste medicamente acționează asupra centrului de foame și sațietate și cresc senzația de foame. Tratamentul atacurilor de foame mintale aparține mâinilor unui specialist.
Pofte și diete
Oricine încearcă să slăbească din nou și din nou folosind metoda de acțiune rapidă provoacă exact opusul cu controlul comportamentului alimentar, și anume comportamentul alimentar necontrolat. Apropo: doar cei care își mănâncă umplutura pot pierde în greutate definitiv!
Opriți pofta și obezitatea
Mese obișnuite, cu o proporție mare de produse din cereale integrale, cum ar fi pâine, paste sau muesli, o mulțime de legume, salată și fructe elimină durerile de foame și opresc pofta. Toată lumea trebuie să decidă în mod individual dacă cinci mese mai mici repartizate pe parcursul zilei sau trei mese principale fără gustări sunt opțiunea mai practică și mai plăcută pentru ei. Pentru cei care doresc în principal dulciuri, nucile, semințele de floarea soarelui și fructele coapte sunt ideale; Dacă aveți poftă de mâncare și chipsuri, vă puteți răsfăța preferințele gustative cu măsline. Carbohidrații ușor disponibili, cum ar fi cerealele integrale și legumele, sunt importante pentru a evita pofta de alimente, deoarece cresc încet nivelul zahărului din sânge și îți ia mai mult timp să îți fie foame.
Mâncarea excesivă din stres?
În situații stresante, corpul nostru eliberează din ce în ce mai mult hormonii adrenalină, noradrenalină și cortizol. Acest lucru le-a permis strămoșilor noștri, vânătorilor și culegătorilor, să scape de pericol. Cu toate acestea, de exemplu, nu puteți fugi de stres. Stresul pune presiune pe metabolismul nostru și provoacă probleme de adormire și/sau de a rămâne adormit. În plus, hormonul stresului, cortizolul alimentează pofta de mâncare, care este crescută și mai mult prin lipsa somnului.
Ce ajută împotriva poftelor legate de stres?
Pe termen lung, singurul lucru care ajută este reducerea stresului. Cel mai bine este să eliminați cauzele stresului. Dacă acest lucru nu este posibil, anumite tehnici pot ajuta la reducerea din nou a hormonilor de stres. Într-un loc de muncă stresant, pauzele scurte realizate în mod conștient ajută să nu lase nivelul de stres să devină prea mare. Exercițiile fizice, antrenamentul autogen sau yoga, de preferință de câteva ori pe săptămână, sunt măsuri dovedite pentru reducerea stresului. Plimbările în aer curat asigură relaxare, precum și o baie parfumată la lumina lumânărilor și muzică liniștitoare sau citind o carte bună în colțul confortabil. Cei care dorm suficient, adică șase până la opt ore, sunt mai bine echipați pentru a face față stresului.
Când hormonii îți fac să vrei să mănânci
Modificările hormonale pot duce la creșterea poftei de mâncare: de exemplu, adolescenții aflați în faza de creștere și femeile din timpul sarcinii și alăptării au o necesitate crescută de energie. A mânca mai mult este firesc în acest timp. Dar femeile înainte de menstruație, atunci când iau pilula contraceptivă sau în timpul menopauzei cu terapie de substituție hormonală observă adesea un apetit crescut. Și aici se aplică următoarele: Pofta poate fi controlată cel mai bine dacă mănânci regulat, iar mesele conțin o mulțime de carbohidrați disponibili încet, cum ar fi produse din cereale integrale și legume. Consumul de apă minerală sau ceaiuri neîndulcite între ele previne pofta.
Pofte de îndulcitor
Pentru a economisi calorii, mulți oameni apelează la alternative de zahăr. Cu toate acestea, îndulcitorii naturali și artificiali pot declanșa pofta de mâncare Imagine: Maik Dörfert - Fotolia
Îndulcitorul îți face foame? Teoria conform căreia îndulcitorii simulează absorbția zahărului de către organism și astfel crește nivelul de insulină nu a fost susținută științific. Cu toate acestea, îndulcitorii artificiali precum ciclamatul sau acesulfamul K pot provoca pofte de mâncare. Mecanismul funcționează prin lipsă. Creierul arde aproximativ o ceașcă de zahăr pe zi, astfel încât să putem simți, gândi, controla sau visa. Dacă înlocuim zahărul cu îndulcitor, acest lucru poate declanșa pofte. Până în prezent, însă, această legătură a fost dovedită doar într-un singur experiment cu șobolani. Experții în nutriție văd, de asemenea, un motiv psihologic pentru care îndulcitorii provoacă pofte. Lipsa zahărului prin îndulcitori artificiali este adesea supracompensată. Potrivit motto-ului că, fără să fac, mă pot trata cu o bucată de ciocolată, creierul nostru ne înșală.
„Binge eating” - Când să vedeți un medic?
Oricine suferă în mod repetat de pofte ar trebui să consulte medicul generalist, medicul alternativ sau homeopatul. Dacă există suspiciunea unei boli subiacente care are nevoie de tratament, pot fi chemați specialiști precum diabetologi, endocrinologi, nutriționiști sau psihoterapeuți. În unele cazuri, tratamentul homeopat pentru pofte ajută. Remediile utilizate frecvent sunt Abies nigra, Abrotanum, China officinalis, Chininum arsenicosum, Chininum sulfuricum, Kalium chloratum și Petroleum.