Polen d; bee maymiel
Polenul este un produs al stupului produs de albine în urma hrănirii pe flori. Este unul dintre alimentele albinelor la fel de bogate în caracteristici și virtuți ca și alte produse apicole, cum ar fi mierea, lăptișorul de matcă.
Recent, polenul de albine a câștigat popularitate în lumea sănătății, deoarece este încărcat cu nutrienți, aminoacizi, vitamine, grăsimi și peste 250 de substanțe active. Este chiar recunoscut în unele țări ca un medicament în sine, datorită eficacității sale.
Să mergem la descoperirea acestui produs al stupului ale cărui virtuți nu-l lasă pe nimeni nemișcat.
Ce este polenul de albine ?
Polenul de albine este un amestec de polen de flori, nectar, enzime, miere, ceară de albine și secreții de albine.
Se obține din albinele care aparțin genului Apis din familia albinelor.
Albinele sunt doar o mică parte din cele 20.000 de specii cunoscute de Apis.
În prezent, în lume sunt cunoscute doar 7 specii de albine, cu 44 de subspecii.
Polenul albinelor este un amestec de polen diferit pe care albinele îl colectează în timp ce zboară de la floare la floare.
De fapt, albinele care se hrănesc cu flori pentru producerea mierii, colectează polenul de la plante și îl transportă la stup, unde este depozitat și folosit ca hrană pentru colonie.
Polenul de albine nu trebuie confundat cu polenul de flori găsit în alte produse apicole precum mierea, lăptișorul de matcă sau fagurii. Aceste produse nu conțin polen de albine, deși există produse combinate care conțin una sau mai multe dintre aceste substanțe.
Ca orice produs de la prietenii noștri albinele, polenul de albine este un produs foarte hrănitor, bogat în substanțe nutritive.
Polenul de albine este polenul de flori care se colectează pe picioarele și corpurile albinelor lucrătoare. Poate include, de asemenea, niște salive de nectar și albine. Polenii provin din multe plante, astfel încât conținutul polenului de albine poate varia foarte mult.
Polenul de albine a fost folosit în medicina alternativă ca un ajutor pentru creșterea rezistenței și creșterea sistemului imunitar, cum ar fi mierea sau lăptișorul de matcă. Dar nu neglijabil, domeniul său este încă mai mic decât aceste produse ale stupului.
Unde să găsești polen de albine ?
Cine spune albinele api mellifera, spun polenul albinelor. Iată câteva dintre regiunile lumii unde se găsește populația de albine miere Api mellifera.
- Albina estică (3-4 subspecii) întâlnită în Hong Kong, Borneo, Asia de Est și de Sud și Filipine
- Albină comună/occidentală/europeană (Apis Mellifera) care își are originea în Africa tropicală de est. De acolo, s-a răspândit în Europa de Nord, Asia de Est și lanțul Tien Shan. Este cea mai comună specie de albină.
- Mierea europeană provine din Tanzania, Africa de Est.
- Albinele de miere au fost introduse în America de coloniștii europeni care au introdus albii negre, albinele italiene și ale lor în colonii. Roiuri de albine evadate s-au răspândit în Marea Câmpie.
- Pionierii mormoni au adus albine în California și Utah.
- Albinele africanizate sunt o încrucișare între subspecii africane și europene. Sunt foarte agresivi și s-au răspândit în America de Nord din Brazilia. Noile tulpini hibride ale acestei specii sunt populare printre apicultorii brazilieni
Cum se obține polenul de albine ?
Albinele se mișcă pe o rază de 3 km, de la floare la floare, pentru a colecta nectarul. Fiecare albină are fire de păr pe picioarele din spate.
Când albina merge pe flori, polenul se blochează în bile mici pe aceste fire de păr.
Polenul de albine este extras de apicultorii care dețin numeroși stupi.
Aceste stupi conțin o cameră mare (puiet) și mai multe camere super (mici) stivuite deasupra.
Albina regină depune ouă în camera de puiet. Albinele depozitează mierea în supere și în camera de puiet. Capcanele de polen sunt instalate în fiecare stup.
Aceste capcane extrag polenul din picioarele albinelor, iar granulele se colectează într-o tavă din partea de jos a stupului.
Pe măsură ce albina se urcă în stup, polenul este, de asemenea, îndepărtat și cade în tavă. Când tava este plină, apicultorul o scoate.
Acest polen natural, pur și neprelucrat de albine este cernut pentru a elimina particulele care nu sunt polen precum firele de păr, aripile sau picioarele albinei. Polenul pur este apoi congelat și vândut.
Caracteristici
Polenul albinelor este de culoare portocaliu închis, galben deschis sau maro. Uneori poate avea și nuanțe de verde sau roșu.
Este un produs natural din stupii de albine, motiv pentru care persoanele cu alergii, în special la polenul plantelor, trebuie să fie prudente și să nu le consume din motive de siguranță, cu excepția.
Polenul de albine, considerat și cel mai echilibrat aliment al naturii, este bogat în vitamine, minerale, proteine, acizi grași, enzime, antioxidanți și bioflavonoizi. Polenul este adesea citat ca „aliment complet” datorită conținutului său bogat de substanțe nutritive, inclusiv vitaminele din complexul B, calciu, potasiu, zinc, fier și proteine.