Pollock în folie și piure de broccoli

Pentru 4 persoane

Timp de preparare 10 min.
Timp de gătit 30 min.

2 broccoli frumoși (sau 1 kilogram de broccoli congelat): 1,90 €
1 ceapă: 0,10 €
4 bucăți de polen din Alaska (sau saithe): 1,3 EUR
2 căței de usturoi 0,15 €
Cimbru 0 €, 14
1 lămâie: 0, 02 €
Chervil: 0,01 €

Costul mediu al materiilor prime: 3,62 EUR *

Spălați broccoli, tăiați-le în flori mici și tocați ceapa. Aburiti-le usor 15 minute. Țineți-vă cald.
Pregătiți papilotele de pește pentru aburire. Așezați peștele în hârtie de copt, adăugați căței de usturoi tocat, cimbru și o felie de lămâie. Sare și piper ușor. Aburiți ușor timp de 10 până la 15 minute.