Pomelo EDEKA
Nu este de felul său, aparține grapefruitului, are un pic de grepfrut în el și totuși are propria sa aromă de fructe acrișoare - ceea ce face ca pomelo-ul să fie ideal pentru suc, gemuri și salate de fructe. Aflați aici tot ce trebuie să știți despre fructele delicioase.
Fapte interesante despre pomelo
Ideea vine de la Israel. Acolo a apărut planul de a încrucișa grapefruitul cu grepfrutul și, astfel, a cultiva un tip complet nou de fructe. Rezultatul a fost pomelo, un citric acru, fructat, cu carne uscată, de culoare galben deschis până la roz și o coajă groasă de culoare verde-galben, care poate fi ușor decojită. Nu vă lăsați lăsați de nicio piele care ar fi fost puțin uzată. Fructul tinde apoi să aibă o aromă și mai intensă. În plus, pomelos cu carne galbenă sunt considerate a fi ceva mai delicioase decât omologii lor cu un interior roz. Puteți folosi fructele pe tot parcursul anului. În Israel este în sezon între noiembrie și aprilie. Veți primi apoi pomelo din Africa de Sud înainte ca China să preia alimentarea. Apropo: pomelo nu are propriul tip de fruct. Mai degrabă, este o varietate de grapefruit care are și o mică moștenire de la grepfrut. În plus, termenul „pomelo” este folosit în alte limbi ca sinonim pentru pomelo (engleză), grapefruit (franceză) sau ca termen colectiv (spaniolă). Expertul nostru EDEKA, Reiner Ley, va explica diferențele exacte.
Sfaturi pentru cumpărături și gătit pentru pomelo
Rețeta de gem de pomelo este considerată una dintre cele mai evidente de încercat cu fructele dulci și acre. Sucul și alte băuturi cu pomelo pot fi preparate la fel de bine. Fructul este, de asemenea, popular ca ingredient într-o salată de fructe. Practic, pomelo poate fi folosit și ca bază pentru toate rețetele obișnuite de grapefruit și grepfrut. Asigurați-vă că este atât proaspăt, cât și complet copt pentru acest lucru. De exemplu, citricele sunt potrivite pentru salata noastră de pomelo, pentru care lista ingredientelor include și file de piept de pui, sos hoisin și suc de lămâie. Limquatul suculent și acru sau Kalamansi filipinez sunt o alternativă mai exotică la tei. De altfel, nu trebuie să vă mâncați pomelo imediat după ce l-ați cumpărat. Dacă îl depozitați la temperatura camerei, acesta va dura câteva săptămâni.