Porc - biologie
Familia porcilor (Suidae) aparține ordinii artiodactilelor și ordinii neruminantelor (Nonruminantia).
Familia cuprinde un total de opt specii, dintre care cea mai faimoasă este mistrețul (Sus scorfa). Porcul domestic este o cruce a lui Engl. și reproducere mediteraneană (rase Sus scrofa scrofa) cu reproducere din Asia de Sud și de Est a porcului legat (Sus scrofa vittatus)
Porcii au un corp îndesat susținut de picioare scurte. Un mistreț complet crescut atinge o înălțime a spatelui de 75 până la 105 cm cu o greutate vie între 250 și 350 kg; scroafele au o înălțime a spatelui de 65 până la maximum 95 cm și greutăți de la 200 la 320 kg.
Porcul are două degete principale și două degete laterale (degetele anale) pe picior, care de exemplu împiedică scufundarea în noroi.
O caracteristică a porcilor este botul alungit, fără păr, asemănător trunchiului, care este întotdeauna ținut umed datorită secreției glandelor (discul trunchiului).
Porcii au dinți molari multi-cocoși (bunodonte) (dinți omnivori) și dinți canini fuzzy, în creștere constantă (colți, arme). Acestea din urmă servesc drept unelte și arme pentru săpat. Incisivii superiori sunt mici și parțial reduși. Porcii au în total 44 de dinți. În principal mănâncă alimente pe bază de plante. Rădăcinile și tuberculii sunt săpați din pământ cu botul asemănător trunchiului. Dar nici animalele mici (inclusiv insectele) și carul nu sunt respinse de ele.
Maturitatea sexuală apare la porcii masculi la 4 până la 5 luni și la femele la aproximativ 5 până la 6 luni. Un mistreț atinge maturitatea de reproducere începând cu a 6-a lună de viață, scroafă la 7 luni. Graba (căldura) durează 1 până la 3 zile la porci și se repetă la fiecare 21 de zile. Gestația durează în medie 114 până la 116 zile (± 5 zile) = 3 luni + 3 săptămâni + 3 zile. Purceii se nasc după perioada de gestație de aproximativ 115 zile. Dimensiunea așternutului este de 5 până la 18 purcei (10 în medie). Sunt posibile până la 2,5 litri pe an. Greutatea la naștere a purceilor este de aproximativ 1,5 kg.
Porcii domestici pot atinge o vârstă maximă de aproximativ 10 ani. Porcii sunt coapte pentru sacrificare după 4 până la 6 luni. Greutatea lor este de 85 până la 110 kg, în funcție de rasă.