Portalul sănătății nutriției diabetului
Alimentația adecvată și activitatea fizică regulată sunt piloni importanți ai terapiei cu diabet. Chiar dacă luați deja medicamente, acești doi factori nu trebuie neglijați.
Cum arată meniul optim?
Următoarele se aplică diabeticilor: în primul rând legumele și salatele, produsele din cereale (dacă este posibil, numai grâu măcinat sau integral), leguminoasele, fructele cu coajă lemnoasă și fructele, produsele lactate (naturale), peștele, carnea slabă, păsările de curte și uleiurile vegetale de înaltă calitate ar trebui să fie baza sănătății sănătoase Formați nutriția.
Pentru „sănătatea inimii”, ar trebui acordată o importanță deosebită compoziției grăsimilor (calitatea acizilor grași). Uleiul de măsline și de rapiță se descurcă foarte bine aici. Untul este acum clasificat ca „neutru”, deoarece colesterolul alimentar nu mai este considerat un nutrient de îngrijorare.
Glucidele sunt tabu?
Următoarele se aplică diabeticilor: Glucidele nu sunt tabu - dar alegerea ar trebui să fie luată în considerare. Planurile de dietă care au fost folosite în trecut, dintre care unele sunt foarte stricte, sunt depășite. În loc de un aport sever de carbohidrați restricționat până la interzicerea zahărului sau utilizarea de produse speciale pentru diabetici, ar trebui să se orienteze acum către o dietă mixtă echilibrată.
Glucidele sunt combustibil muscular
Cu cât sunt consumați mai mulți carbohidrați, cu atât creșterea ulterioară a zahărului din sânge este mai mare. Ca urmare, este necesară o doză mai mare atunci când se administrează medicamente care scad glicemia. Cu toate acestea, acest lucru nu are sens și poate include duce la creșterea în greutate în continuare.
Pentru a evita acest lucru, este recomandabil să ajustați cantitatea de carbohidrați la activitatea dvs. fizică. Carbohidrații sunt „combustibil muscular”, ceea ce înseamnă: cu cât sunt consumați mai mulți carbohidrați, cu atât ar trebui făcut mai mult exercițiu. Acest lucru poate împiedica ficatul să transforme excesul de carbohidrați în grăsimi.
Recomandările individuale pentru o dietă echilibrată sunt de obicei adaptate obiectivului metabolic și obiceiurilor alimentare ale pacientului împreună cu un medic și/sau un dietetician.
Cum poate fi redus excesul de greutate?
Majoritatea diabeticilor de tip 2 sunt supraponderali sau obezi. În cele mai multe cazuri, supraponderalitatea a contribuit, de asemenea, semnificativ la dezvoltarea bolii. Mai multe despre subiect: Prevenirea diabetului.
Dacă sunteți supraponderal, o reducere a greutății de zece la sută din greutatea inițială este un obiectiv terapeutic important. Reducerea în greutate trebuie evitată doar la vârstnici, deoarece aceasta poate fi asociată cu creșterea mortalității.
Chiar și o slăbire ușoară înseamnă ameliorare pentru organism și metabolism:
- Insulina existentă poate funcționa mai bine,
- există o reducere a producției accelerate de zahăr în ficat.
- Îmbunătățirea oricăror tulburări existente ale metabolismului lipidic (niveluri crescute de lipide din sânge) și hipertensiune arterială (hipertensiune arterială).
Pe lângă creșterea consumului de energie, exercițiile fizice însoțitoare contribuie și la un răspuns îmbunătățit al celulelor la insulină (sensibilitate la insulină). Dietele strict hipocalorice trebuie efectuate numai dacă aveți un IMC ridicat (peste 35 de ani) și în consultare cu un medic.
Pentru mai multe informații, consultați Indicele masei corporale și pierderea în greutate sănătoasă.
La ce ar trebui să fii atent la diabet?
Sfaturi practice pentru diabet
Feriți-vă de alcool
Este important pentru diabetici să știe că alcoolul are un efect de scădere a zahărului din sânge (deși glicemia crește mai întâi, mai ales cu berea). Ar trebui să aveți o atenție deosebită atunci când combinați alcool și exerciții fizice: riscul de hipoglicemie este mare!
Ca și în cazul persoanelor cu metabolism sănătos, consumul moderat de alcool este acceptabil și în cazul diabetului (femeile zece grame pe zi, bărbații 20 grame pe zi). Aceasta corespunde unei optimi de vin SAU o halbă de bere pentru femeie. Diabeticii de sex masculin nu ar trebui să bea mai mult de un sfert de vin SAU o cană de bere pe zi - aceasta este limita superioară. Este important să urmăriți reacția organismului (de multe ori măsurarea glicemiei) și să vă mențineți consumul de alcool scăzut.
Alcoolul scade glicemia timp de multe ore! Băuturile alcoolice care conțin cantități mari de zahăr nu sunt potrivite pentru diabetici. Prin urmare, aveți grijă cu lichior, vin dulce sau de desert, alcopops etc., dar și cu bere nealcoolică, deoarece conține mai mult zahăr de malț decât berea normală.
Diabeticii care injectează insulină sau iau medicamente pentru scăderea zahărului din sânge nu ar trebui să numere niciodată băuturile alcoolice din unitățile de pâine și să le administreze insulină. În plus, ar trebui să consumi întotdeauna alcool cu o masă bogată în carbohidrați. Diabeticii supraponderali cu niveluri ridicate de lipide din sânge (în special cu hipertrigliceridemie) și hipertensiune arterială beneficiază dacă limitează consumul de alcool în orice caz.
În plus, alcoolul este foarte bogat în energie și, prin urmare, poate promova dezvoltarea obezității.
Literatura utilizată poate fi găsită în bibliografie.
ultima actualizare 13.09.2018
Aprobat de editorii portalului de sănătate
Ultima revizuire de către Asociația Austriecă a Dieteticienilor către grupul de experți
Articole similare
Piramida alimentară austriacă
Chiar și în cazul diabetului: acesta oferă îndrumări pentru o dietă sănătoasă
Rețete sănătoase
Am creat o selecție de rețete sănătoase pentru dvs., care vor face ca gătitul să fie o plăcere. Faceți clic pe drum!
Calendarul sezonier
Aflați ce fructe și legume sunt în sezon și aduceți varietate naturală în meniul dvs.