Porționează corect pastele

Porțiunea de tăiței dreaptă

Toată lumea știe asta: prea multe paste fierte! Nu atât de ușor, cel potrivit Porție de paste estimare în prealabil. De fapt, da, pentru că există câteva linii directoare utile pentru porția potrivită de paste.

grame paste

Fidea ca o supă: Hartmut Keuchel de la Asociația Bucătarilor Germani din Berlin recomandă următoarele cantități: „Ca supliment de supă, numărați 30 de grame de tăiței gătite de persoană pe 180 de mililitri de bulion. De exemplu, tăiței de croissant sunt buni ”.

Pastele ca garnitură: 70 de grame de paste uscate sau 150 de grame de paste proaspete trebuie preparate ca garnitură.

Paste ca fel principal: Potrivit lui Keuchel, 200 până la 250 de grame de tăiței gătite sunt obișnuite pentru paste ca fel principal. Această cantitate corespunde în greutate brută la aproximativ 100 de grame de paste uscate. Practic, vă puteți aștepta ca tăiței uscați din ambalaj să își dubleze greutatea atunci când sunt fierți.