Porumb - Ce conține carduri de sănătate și sfaturi medicale

Există trei soiuri de porumb:

carduri

  • Boabe de porumb sau porumb tare are boabe de culoare galben închis, care se fac din griș, făină și amidon. De asemenea, este cel care compune fulgii de porumb, cerealele pentru micul dejun.
  • Porumb dulce sau porumb dulce oferă urechi mari cu boabe limpezi, galbene sau albe sau bicolore (galbene și albe). Este de fapt o subspecie a porumbului de miez. Se culege foarte tânăr, în timp ce este încă foarte bogat în apă. Acest porumb este conservat sau vândut pe știulet atunci când este sezonul (august, septembrie).
  • Floricele de porumb sau porumb Popcorn care are boabe mici.

Porumbul conține proteine ​​și mulți carbohidrați. Indicele său glicemic este destul de scăzut. Cu alte cuvinte, carbohidrații pe care îi furnizează vor fi asimilați treptat de organism și nu vor fi depozitați ca grăsimi. De asemenea, conține magneziu și caroten. Porumbul este singurul bob care conține acești antioxidanți. Sărut în lipide, este, de asemenea, foarte bogat în fibre, deoarece conține de cinci ori mai mult decât orezul. Conținute în piele, fibrele sale fac posibilă acționarea eficientă asupra tranzitului intestinal.