Porumb în hrănirea calului

Sănătatea calului | Dr. Susanne Weyrauch-Wiegand | 17 ianuarie 2019

Un bob cu mulți carbohidrați și puține proteine

Hrănirea porumbului este adesea cauza unor discuții aprinse. Amidonul greu digerabil necesită o atenție specială în preparare. Cu așa-numitul „porumb rupt”, îi place să îngrășeze găinile și porcii, chiar și crapul, dar dacă porumbul și felul în care se află în hrana calului trebuie văzut într-un mod mai diferențiat. Care sunt avantajele și dezavantajele porumbului. Poate porumbul să ajute la caii slăbiți sau cât de nefavorabilă este hrănirea cu porumb la caii care sunt predispuși la EMS? Cât de mult porumb este hrănit cel mai bine unui cal?

Planta de porumb

Planta de porumb este o plantă veche cultivată de origine indiană de până la 3 m înălțime și provine din centrul Mexicului și Peru. În 1525 a fost plantat primul porumb în Spania.

În jurul anului 1800 a început cu creșterea soiurilor mai rezistente la intemperii. De aproximativ 50 de ani a fost cultivată pe scară largă în Germania ca plantă furajeră, în special pentru vacile de lapte. Sâmburii de porumb sunt hrăniți sub formă de concentrat, proaspăt tocați ca furaje verzi sau fermentați ca siloz de porumb. Maiscobs este un produs fabricat din planta completă de porumb uscată și presată cu știuleți, frunze și tulpini.

Sarac in proteine si bogat in amidon

Avansul triumfător al porumbului a început cu teama de a hrăni caii de performanță cu prea multe proteine prin ovăz sau orz. Cu porumb, orice hrană bogată în proteine ar putea fi echilibrată, iar caii ar putea fi hrăniți „calm”, deoarece porumbul are cel mai mic conținut de proteine din toate boabele (8,6% proteine brute). Conținutul ridicat de carbohidrați (70% față de ovăz 45% și orz 60%) și conținutul moderat de grăsimi de aproximativ 3 până la 4% grăsimi îl fac un furnizor clasic de carbohidrați. Cu toate acestea, calitatea proteinelor nu este deosebit de ridicată în comparație cu ovăzul. Aceasta înseamnă că conținutul de aminoacizi cerut de organism este mai mic decât la ovăz, care are o disponibilitate biologică ridicată. Cu toate acestea, conținutul de energie al porumbului este enorm. Prin urmare, consumul de floricele și natchos este unul dintre păcatele dietetice absolute pentru oameni! 15 megajuli pe kilogram de porumb corespund la 6400 kilocalorii. Uleiul conține 9.000 de kilocalorii pe kilogram și este mai dificil de pătruns într-un cal din punct de vedere cantitativ decât 1,5 kilograme de porumb comparabile. Este de înțeles că porumbul este adesea folosit în sport.

Pregătirea inevitabilă

Pentru cal, hrănirea cu porumb este complexă. Amidonul de porumb este foarte puternic reticulat și este relativ slab defalcat în intestinul subțire al calului - în comparație cu amidonul de ovăz. Acest lucru este valabil și pentru boabele de porumb rupte. Prin urmare, este absolut necesar să pregătiți porumbul în avans înainte de al hrăni. Formele posibile de preparare sunt descuamarea aburului, pufulitul, încolțirea, micronizarea (încălzirea bruscă în lumină infraroșie) sau fierberea lungă.

Amidonul de porumb ca un declanșator de greblă a copitei?

Dacă un exces de amidon de porumb nedigerat, de exemplu, din hrănirea cu făină de porumb, ajunge în intestinul gros al calului, există o creștere puternică a microorganismelor producătoare de acid lactic, cum ar fi streptococii și lactobacilii din intestinul gros. Raportul acizilor grași volatili din intestin se modifică și valoarea pH-ului scade. Acest lucru duce la supraacidificarea colonului. Membrana mucoasă din intestinul gros nu poate absorbi în mod natural decât acizi grași volatili într-o anumită măsură. Începe un fel de cerc vicios. Acizii grași care nu pot fi absorbiți contribuie, de asemenea, la o schimbare a valorii pH-ului în mediul acid, ceea ce duce la deteriorarea mucoasei intestinale și, astfel, din nou la o absorbție redusă a acizilor grași volatili.

Scăderea pH-ului duce la moartea în masă a bacteriilor care scindează celuloza. Aceasta eliberează toxine care sunt absorbite rapid în fluxul sanguin prin mucoasa intestinală deteriorată. Unele dintre aceste toxine sunt în mod evident vasoconstrictoare și pot provoca laminită. Cel puțin ficatul este extrem de stresat.

Porumbul te înțepenește

Caii care sunt hrăniți cu mult porumb prezintă adesea nu numai tensiune, ci și transpirație crescută și stare fizică slabă. Testele au arătat că caii care sunt hrăniți cu o proporție mare de amidon în comparație cu fibrele și uleiurile brute sunt mai predispuși la hiperaciditate, transpirație și dificultăți de respirație decât caii care sunt hrăniți bogat în fibre și uleiuri. Insilatul de porumb poate fi descurajat numai din cauza efectelor secundare grave ale furajelor fermentate, care includ și fânul.

Porumbul ca declanșator al alergiilor și mâncărimii dulci

Hrănirea cu porumb este menționată din nou și din nou în legătură cu alergiile. Cu toate acestea, în prezent nu există niciun studiu științific care să confirme acest lucru la cai. Faptul este, totuși, că micotoxinele foarte toxice (toxinele mucegaiului) se pot ascunde în porumb, ceea ce la rândul său poate duce la afectarea ficatului și a rinichilor, ceea ce favorizează susceptibilitatea la alergii. Zearalona, care este formată în principal din specii Fusarium, dăunează nervilor, formării sângelui, pielii și fertilității. Cu toate acestea, micotoxinele pot apărea și în toate celelalte furaje de bază.

Se recomandă hrănirea cu porumb

Caii care trebuie să aibă performanțe extrem de bune și puietele în ultima treime a gestației sau în timpul alăptării beneficiază de conținutul ridicat de energie al fulgilor de porumb sau al știuletelor de porumb foarte expuși. Caii care sunt expuși la frig extrem și devin emaciați din cauza lipsei de energie pot tolera, de asemenea, suplimente mai mari de porumb. Totuși, trebuie întotdeauna luat în considerare faptul că o hrană minerală suplimentară și o anumită cantitate de ulei pot echilibra rația și proteja împotriva unilateralității. Multe tipuri de muesli și pelete sunt amestecate cu porumb, în mare parte fulgi pentru a compensa nivelurile excesiv de ridicate de proteine. Totuși, aici ar trebui cântărit dacă, de exemplu, poneii de agrement sau caii care nu au fost călăriți au, în general, o necesitate de energie în această direcție. Oricine hrănește cu muesli ca recompensă ar trebui să acorde atenție mineralizării corespunzătoare.