Porumb pe știuleț de pe grătar Rețetele mamei - cu informații despre imagini și calorii
Porumbul pe știulet de la grătar este adesea oferit vara împreună cu diverse alte alimente la grătar la o seară de grătar, fie că este într-un grup mic sau cu mai mulți consumatori prezenți și sunt vândute în cel mai scurt timp.
Grătarul porumbului pe știulet este destul de simplu dacă respectați câteva reguli.
Aceasta include, de exemplu, dacă preferați porumbul fraged în mușcătură, ca în această sugestie de rețetă, ar trebui să pregătiți mai întâi porumbul pe știulet înainte de a-l face pe grătar, periați cu unt și înfășurați-l în folie de aluminiu pe grătar. În acest fel, puteți prepara porumbul pe ore de sticlă sau cu o zi înainte și îl puteți păstra înfășurat în frigider până la utilizare.
Ingrediente: pentru 2 știuleți de porumb cu zahăr
Pregătire:
Pentru pregătirea acestei rețete Porumb la grătar pe știulet mai întâi scoateți frunzele verzi și așa-numita barbă pe partea din față a porumbului proaspăt de pe știulet.
Sau folosiți porumb dulce deja curățat și pregătit.
Apoi gătiți în apă de gătit condimentată cu sare și puțin zahăr, în funcție de grosimea și coacerea porumbului de pe știulet, timp de 12-15 minute. Vezi rețeta
Se fierbe porumbul pe știulet.
Apoi clătiți scurt baloanele sub apă rece (blanch) și lăsați-le să se usuce puțin pe o foaie de prosop de hârtie.
Pentru untul de ierburi, amestecați o bucată de unt într-o ceașcă cu puțină sare până se omogenizează.
Adăugați ierburi proaspete tocate în bucăți mici și, dacă doriți, amestecați unt usturoi presat în unt.
Sau adăugați unt de plante cumpărat.
Un preparat de unt are, de asemenea, un gust foarte fin Rețetă unt de lămâiefăcut pentru asta.
Periați porumbul încă cald pe știulet în jur cu jumătate de unt și așezați în mijloc pe o bucată de folie de grătar de aluminiu de dimensiuni adecvate.
Mai întâi așezați folia din dreapta și din stânga peste jumătate din porumb pe știulet.
Trageți cele două laturi mai largi în sus și închideți-le strâns în partea de sus.
Pregătit în acest fel, porumbul înfășurat pe știulet poate fi acum pus pe grătar sau lăsat la frigider până când este gata de utilizare.
A praji:
Așezați pachetul de aluminiu cu porumb pe grătarul fierbinte al grătarului pe cărbune, pe grătarul electric sau pe gaz sau sub grătarul activat în cuptor și grătiți în total pentru aproximativ 25 - 40 de minute la o căldură nu prea mare.
După jumătate, apăsați din nou pachetul de aluminiu ferm pe partea de sus, întoarceți-l și prăjiți cealaltă parte a porumbului pe știulet.
A servi:
Fie serviți porumbul pe știulet în folie, fie tăiați-l o dată sau îndepărtați-l întreg și abia acum condimentați cu sare și pur și simplu bucurați-vă. Unturile de lămâie fac plăcerea completă.
1 porumb la grătar conține un total de aproximativ 216 kcal și aproximativ 9,6 g grăsime