Porumb (Zea mays) - Coups de Gueule și Coups de Coeur

mays

Porumb (Zea mays)

Zea mays. (Grâu turcesc, grâu spaniol, grâu indian; grâu egiptean, mei indian mare, avem)

Indicaţie:

Boli ale tractului urinar cu formare de calculi, edem în general și edem cardiac, inflamație a rinichilor și a vezicii urinare, răcirea vezicii urinare, gută, reumatism, enurezis, (incontinență urinară), colici renale, probleme de prostată, cancer pulmonar.

Porumbul este originar din America de Sud. Boabele sale sunt folosite ca hrană pentru bărbați și bovine. Indienii îl mănâncă verde, ca și noi mâncăm mazăre. Americanii îl mănâncă fiert sau acoperit cu zahăr, în timp ce în Europa se mănâncă în făină sub formă de gaude, millas sau mămăligă. Recent, cultivarea porumbului s-a dezvoltat puternic.

Porumbul este plin de fibre alimentare, atât solubile, cât și insolubile. Împreună cu acidul folic, fibrele solubile sunt încărcate cu acid folic, ceea ce ajută la prevenirea anumitor afecțiuni cardiace. Au o influență clară asupra nivelului de colesterol din sânge. Fibrele din porumb contribuie, de asemenea, la o bună sănătate a intestinului și, prin urmare, la scăderea riscului de cancer de colon.

Culoarea sa galbenă strălucitoare a porumbului mărturisește prezența mai multor carotenoizi, inclusiv beta-criptoxantina, în cantități semnificative. Proprietățile sale sunt antioxidante. Acestea reușesc să lupte împotriva dezvoltării cancerului pulmonar. Beta-carotenul din porumb menține o bună sănătate a ochilor și scade riscul de a suferi de boli de degenerescență maculară.