Porumbul este o legumă sau un bob Ce contează?
Timp de citire: 3 min.
Știuletele sale galbene sunt cunoscute de toată lumea, la fel și faptul că este comestibil. Cu toate acestea, mulți oameni nu sunt siguri dacă Legume de porumb este. Ar putea fi chemat și Cereale sau să fie privit ca o leguminoasă. Vă explicăm de ce aparține cu adevărat.
Este legumă de porumb?
Datorită utilizării sale, pare rezonabil să presupunem că porumbul este o legumă. La urma urmei, asta scrie pe conserve. Cu toate acestea, termenul „porumb vegetal” nu este folosit pentru clasificare, ci doar pentru Diferențierea de porumb furajer. La rândul său, acesta este comestibil, dar servește în principal ca hrană pentru animale.
Sau cereale?
De fapt, porumbul este cereale și aparține Familia de iarbă dulce.
Fapte interesante despre porumb
Porumbul este un bob de vară care provine inițial din Mexic și este cultivat acolo de mii de ani. Se face o distincție între Porumb dulce (cunoscut și ca porumb vegetal) și porumb furajer. Prima nu este cultivată în această țară, deoarece temperaturile locale sunt prea scăzute. Este importat din alte țări europene, cum ar fi Spania sau Italia.
Porumbul crește anual și poate fi între unul și trei metri ajunge sus. În zona inferioară sau mijlocie a tulpinii, în axile frunzelor se formează până la trei inflorescențe feminine. Acestea cresc în formă de bec și sunt complet închise de bractee verzi. În timpul verii, acești știuleți se maturizează până când ajung la culoarea finală. În majoritate sunt galben însorit, cu toate acestea, pot fi și albe, roșii, violete sau negre.
Apropo: Porumbul ocupă primul loc în recolta mondială de cereale, înaintea grâului și a orezului.
Utilizarea porumbului
- Porumb furajer, care se cultivă în această țară servește drept hrană pentru animalele de fermă. Pentru aceasta el devine Insilatul de porumb procesate înainte de a putea fi hrănite.
- Ca materie primă regenerabilă, porumbul reprezintă un procent mai mic. Este folosit pentru a genera Bioetanol și biogaz este necesar și este denumit „porumb energetic” în acest context.
- Porumb dulce cu toate acestea, este încă una importantă în multe țări, în special în Africa Alimentele de bază. În Europa se servește în principal ca garnitură de legume, fiert, aburit sau la grătar.
- Porumbul este, de asemenea, unul dintre tipurile de cereale fără gluten, motiv pentru care poate fi consumat și de persoanele care sunt intolerante la acest lucru. Acest lucru este posibil și sub formă procesată, de exemplu ca făină sau tăiței.
- Industria a recunoscut recent beneficiile porumbului: pentru Producția de materiale plastice pe bază biologică planta este ideală.
Sfat Gartenbista: Popcornul popular este făcut și din porumb dulce!
ingrediente
Porumbul nu este doar delicios, ci și sănătos. El conține
- Fibră
- proteină
- Aminoacizi esențiali
- Minerale
- Vitamine
Cu toate acestea, conține și zahăr, care la rândul său se transformă în forță. Porumbul sănătos este bogat în carbohidrați, care se umplu, dar consumat în cantități mai mari decât Hüftgold se așează.
În timp ce porumbul proaspăt recoltat conține multe minerale și vitamine, proporția conservelor de porumb este considerabil mai mică. Dacă doriți să îl consumați conservat, ar trebui să preferați produsele congelate.
Sfat Gartenbista: Miezul de porumb are un gust deosebit de dulce imediat după recoltare.