Post (25) Macrobiotice (diete, 3
Achillea millefolium - Șarfă comună 4.jpg
Adonis vernalis - Adonisroeschen 1.jpg
Agrostemma githago - Corn Wheel 1.jpg
Agrostemma githago - Corn Wheel 2.jpg
Alcea rosea - Hollyhock 1.jpg
Aloe vera - Curacao-Aloe 1.jpg
Anthemis altissima 1.jpg
Anthemis tinctoria - Foerber-Kamille 2.jpg
Aquilegia vulgaris - Columbine 2.jpg
Aquilegia vulgaris - Columbine 3.jpg
Arachis hypogaea - arahide 2.jpg
Atropa bella-donna - Deadly nightshade 7.jpg
Brassica oleracea ssp. capitata var. capitata f. rubra - varză roșie 1.jpg
Calendula officinalis - gălbenele de grădină 4.jpg
Centaurea cyanus - Cornflower 1.jpg
Centaurea cyanus - Cornflower 2.jpg
Centaurium erythraea - Genuine Centaury 3.jpg
Cerinthe minor - Floare mică de ceară 1.jpg
Chamomilla recutita - musetel real 3.jpg
Cichorium intybus ssp. sativus var. foliosum - Cicoare 1.jpg
Cistus ladanifer - Lacquer Rockrose 1.jpg
Citron limon - lamaie 1.jpg
Citron limon - lamaie 2.jpg
Coffea arabica - coffee bush 1.jpg
Conium maculatum - cicuta maculată 5.jpg
Convallaria majalis - Maigloeckchen 1.jpg
Convallaria majalis - Maigloeckchen 3.jpg
Coriandrum sativum - coriandru 2.jpg
Corydalis bulbosa - Hollow Larksporn 1.jpg
Crataegus laevigata - Două păducel canelat 1.jpg
Cydonia oblonga var. Maliformis - forma de mar gutui 2.jpg
Datura metel - Arabian thorn apple 2.jpg
Dianthus carthusianorum - garoafa Karthaeuser 1.jpg
Dicentra spectabilis - heart tearful 1.jpg
Echinaceae purpurea - Floare de con roșu 1.jpg
Equisetum palustre - Marsh Horsetail 1.jpg
Euonymus europaeus - Pfaffenhuetchen 1.jpg
Euphorbia serrata - Lăpădie tăiată 1.jpg
Fragaria vesca - Forest Strawberry 2.jpg
Frangula alnus - Catina 1.jpg
Frangula alnus - Catina 2.jpg
Galium odoratum - Woodruff 1.jpg
Galium odoratum - Woodruff 2.jpg
Galium verum - Real Bedstraw 2.jpg
Gaultheria procumbens - Wintergreen 1.jpg
Geranium sanguineum - Blood Cranesbill 1.jpg
Ginkgo biloba - Ginkgo 1.jpg
Grindelia robusta 1.jpg
Grindelia robusta - Grindel herb 2.jpg
Helichrysum arenarium - floare de paie de nisip 1.jpg
Helichrysum arenarium - floare de paie de nisip 2.jpg
Helichrysum arenarium - floare de paie de nisip 3.jpg
Helleborus viridis - Hellebore verde 1.jpg
Heracleum sphondylium - Wiesenbaerenclau 1.jpg
Hieracium aurantiacum - Hawkweed-portocaliu-roșu 1.jpg
Hieracium lanatum - Hawkweed lână 1.jpg
Hippophae rhamnoides - Cătină 1.jpg
Humulus lupulus - hamei 1.jpg
Juglans regia - Real nuc 2.jpg
Laurus nobilis - Laurel 1.jpg
Leucanthemum vulgare - Marguerite 1.jpg
Lysimachia nummularia - Pennywort 1.jpg
Melissa officinalis - Melissa 4.jpg
Mentha aquatica - brook mint 1.jpg
Mentha piperita - real peppermint 1.jpg
Mentha piperita - real peppermint 8.jpg
Nymphaea - nufer 2.jpg
Paeonia officinalis - Bujor 2.jpg
Prunus dulcis - Almond Tree 1.jpg
Pulmonaria officinalis - lungwort 1.jpg
Pulsatilla vulgaris - Pasque Flower 1.jpg
Punica granatum - rodie 1.jpg
Ranunculus acris - Sharp buttercup 1.jpg
Rauvolfia serpentina - rădăcină de șarpe indian 1.jpg
Rauvolfia serpentina - rădăcină de șarpe indian 2.jpg
Rubus fruticosus - Blackberry 1.jpg
Ruta graveolens - Rue 3.jpg
Salvia officinalis - salvie reală 1.jpg
Sempervivum tectorum - rădăcină de acoperiș 1.jpg
Silene coronaria - Garoafa ușoară a coroanei 1.jpg
Silybum marianum - ciulin 2.jpg
Silybum marianum - ciulin de lapte 4.jpg
Silybum marianum - ciulin 5.jpg
Solanum melongena - Vinete 2.jpg
Tagetes patula - gălbenele 1.jpg
Tanacetum cinerariifolium - floare de insectă dalmată 1.jpg
Theobroma cacao - cacao 1.jpg
Tropaeolum majus - Nasturtium mare 1.jpg
Tropaeolum majus - Nasturtium mare 2.jpg
Rosa centifolia - trandafir de varză cent folie 1.jpg
Post (25): Macrobiotică (diete, partea 3)
Macrobioticele se bazează pe budismul zen din China. Baza acestei teorii nutriționale este un echilibru dorit între Yin și Yang, cele două elemente opuse. Yin reprezintă femininul, întunericul, iarna și pasivitatea. Yang înseamnă masculinitate, luminozitate, vară și activitate. Conform nutriției macrobiotice, yin și yang sunt prezenți în diversele alimente într-o proporție specifică. Alimentele trebuie, prin urmare, selectate în funcție de relația lor yin și yang, astfel încât să se poată stabili sau menține echilibrul dorit și să se creeze condițiile prealabile pentru sănătatea mentală și fizică.
Alimentele care sunt permise în această teorie nutrițională, în principal vegetariană, sunt destinate să contribuie la consolidarea și menținerea sănătății, a performanței fizice și mentale și a vitalității. Deoarece dinții umani sunt potriviți și pentru consumul de carne, alimentele de origine animală nu sunt complet respinse, ci sunt încorporate în meniu doar în cantități mici.
Există mai multe subtipuri de macrobiotice, inclusiv diferă în selectarea alimentelor permise. Dieta macrobiotică extinsă conform lui Steven Acuff, care este răspândită astăzi, asigură consumul copios de cereale integrale, leguminoase și legume fierte, precum și alge marine și nuci. Conform acestei învățături, peștele, ouăle și produsele din lapte acru cu conținut scăzut de grăsimi ar trebui consumate numai în cantități mici. În schimb, alcoolul, laptele și zahărul trebuie evitate complet.
Evaluare:
O dietă conform regulilor macrobiotice extinse conform Acuff este adecvată ca aliment permanent. Acesta furnizează organismului toate substanțele nutritive necesare dacă alegerea alimentelor utilizate este suficient de largă. Pe de altă parte, alte forme foarte stricte de macrobiotică duc adesea la deficiențe și, prin urmare, nu sunt recomandate ca alimente permanente.