Post Ce se întâmplă în corp după 1, 14 și 40 de zile - când postim - FOCUS Online

Grăsimea din burtă dispare, celulele întineresc

Post - auzi iar și iar acest sfat. Nu numai că topește depunerile de grăsime, dar acționează și împotriva hipertensiunii arteriale, a diabetului și a altor boli comune. De ce postul poate face mult pentru o zi, cum întinerește fiecare celulă și cum să postească corect, de exemplu atunci când luați medicamente: puteți afla aici

Postul nu este o dietă dezvoltată de nutriționiști care exclude anumite substanțe nutritive, cum ar fi carbohidrații sau grăsimile. „Nimeni nu a inventat postul și este ferm ancorat în genele noastre”, explică Eva Lischka, președinta asociației medicale pentru postul terapeutic și nutriție și medic șef la Buchinger-Wilhemi-Klinik de pe lacul Constance.

Postul a asigurat supraviețuirea de mii de ani prin trecerea corpului la un mod metabolic diferit în perioadele de foame.

Ce este postul?

Astăzi, postul este definit în liniile directoare ale ÄGHE ca renunțarea voluntară la alimentele solide și la cele de lux pentru o perioadă limitată de timp. Programele clasice de post sunt în primul rând posturi terapeutice în variații în funcție de Otto Buchinger sau post periodic, prin care zilele individuale sunt postite până la 16 ore.

Regulile postului terapeutic:

Un total de cel puțin 2,5 litri de lichid fără calorii pe zi, cum ar fi ceai de plante cu puțină miere
Bulion de legume
Sucuri de fructe
Sucuri de legume

De la 250 la 300 kcal pe zi sunt utile.

„Promovarea tuturor rutelor de eliminare, exerciții fizice moderate, cum ar fi plimbarea în aer curat și exerciții de relaxare completează programul”, adaugă Eva Lischka. Dacă posti pentru prima dată, cel mai bine este să ții post în grup când nu lucrezi sau conform unei cărți bune de post.

Alimente secrete pentru îngrășare: aceste fructe și legume sunt capcane pentru calorii

Postul nu înseamnă a muri de foame

În cele din urmă, postul trebuie diferențiat de foamete. Nu este recomandat să beți ceai și apă și să evitați celelalte componente, adică să nu consumați deloc calorii.

„Înfometarea este o renunțare forțată a alimentelor și, prin urmare, declanșează reacții de stres mult mai puternice în organism decât postul voluntar”, expertul explică diferența.

Luați vitamine în timpul postului?

„De regulă, nu este nevoie să adăugați vitamine, deoarece nu există muncă digestivă”, spune expertul. Pentru pacienții care iau medicamente, poate fi indicat controlul nivelului de vitamine și suplimente adecvate, de exemplu vitamina B12 atunci când iau blocanți acizi.

Efect de post după 24 de ore

Oricine se ocupă cu postul pentru prima dată este fericit să-l încerce o zi, desigur cu băuturile potrivite în cantitatea potrivită. Chiar și postul de 24 de ore are efecte măsurabile, pozitive. Metabolismul obișnuit se schimbă deoarece nu există alimente.

„Organismul consumă mai întâi carbohidrații depozitați, adică glicogenul, aceste rezerve durează una până la o zi și jumătate”, explică medicul șef. Autofagia intră și ea în joc. Acesta este un sistem sofisticat de reciclare în organism care elimină defectele din celule.

Eva Lischka: „Vă puteți imagina că deșeurile celulare (componente ale celulei îmbătrânite, nefuncționale sau asamblate incorect) sunt înconjurate de o coajă. În ea, enzimele descompun aceste părți. ”Componentele individuale sunt returnate în celulă și ajută la reconstruirea componentelor celulare sănătoase.

Corpul începe acest program de autofagie după o pauză de la 14 până la 18 ore de la mâncare, care este cu siguranță după o zi de post. De altfel, a existat un premiu Nobel pentru munca pe autofagie în 2016 pentru cercetătorul japonez Yoshinori Ohsumi.

REWE - Piața ta (reclamă)

. după două săptămâni

Postul periodic, cum ar fi postul terapeutic timp de una până la trei săptămâni, nu numai că pune aceste procese în mișcare pe o perioadă mai lungă de timp - un remediu pentru întregul corp, comparabil și simplificat cu o „curățare majoră”. În plus, întregul metabolism se schimbă.

Ce înseamnă acest lucru: dacă pauza alimentară durează mai mult, glicogenul, adică zahărul, de care creierul are nevoie urgentă, a fost consumat. Acum organismul poate produce zahăr din anumite proteine. El reușește mai ales din proteina de susținere (țesutul conjunctiv) la persoanele supraponderale și într-o măsură mai mică din proteinele musculare.

Cu toate acestea, sursele sunt limitate și nu toate proteinele pot fi consumate. Prin urmare, organismul cade înapoi pe rezervele de grăsime. „Grăsimea constă din glicerină, care poate fi transformată și în zahăr și din acizi grași”, explică expertul, explicând mecanismul de bază. Acizii grași sunt descompuși în cetone, cu care creierul își poate opera metabolismul energetic - în loc de zahăr.

„În primul rând, grăsimea interioară a burtelor este descompusă”, spune Eva Lischka. Acest lucru este deosebit de benefic deoarece acest depozit de grăsimi produce, printre altele, peste 600 de substanțe mesager care pot fi legate de tulburări metabolice precum diabetul, inflamația și bolile cardiovasculare.

... după 40 de zile

Rezervele de grăsime ale corpului durează multe săptămâni la majoritatea oamenilor. „Un om sănătos, care cântărește 70 de kilograme și are o înălțime de 1,70 metri, poate să postească 40 de zile fără probleme, ceea ce este dovedit științific”, relatează expertul terapeutic în post. Dacă bărbatul ar cântări 90 de kilograme, ar avea chiar rezerve pentru 100 de zile. În acest timp, întregul corp este curățat fundamental, ca să spunem așa.

Efectele secundare periculoase nu apar de obicei nici în această perioadă lungă de post „biblic”. Pentru a fi în siguranță, totuși, la pacienții care au postit de câteva săptămâni în clinică, sodiul și potasiul sunt verificate prin teste de sânge după trei săptămâni, astfel încât nicio deficiență minerală să nu streseze funcțiile organelor. Un EKG este, de asemenea, scris pentru a verifica ritmul cardiac.

Teama că mușchii (proteinele) vor fi defalcați prin postul terapeutic este de obicei nefondată. Organismul are, ca să spunem așa, o frână naturală care protejează resursele de proteine musculare. Apropo de mușchi. Multe posturi raportează că performanța lor fizică crește și că mușchii continuă să se construiască. Studiile de la începutul mileniului au dovedit deja acest efect.

Postul are multe efecte - pierderea în greutate nu este o prioritate

Cu o săptămână de post terapeutic, se pot pierde în medie două kilograme. Expertul subliniază, totuși, că dimensiunea taliei este mai decisivă pentru sănătate, deoarece oferă informații despre grăsimea internă riscantă din burtă. O singură zi de post poate produce unul până la doi centimetri aici. Limita pentru circumferința nesănătoasă a taliei este de 80 de centimetri pentru femei și 94 de centimetri pentru bărbați. Este ideal să stai dedesubt.

Postul este anti-îmbătrânire pentru organism

Alte efecte asupra organismului:

Tensiunea arterială prea mare scade deoarece sarea de masă este excretată și este furnizată numai în cantități foarte mici (de exemplu, prin suc de legume). Clorura de sodiu joacă un rol important la pacienții hipertensivi. În plus, relaxarea și odihna, așa cum se recomandă pentru postul terapeutic, reglează și tensiunea arterială.

Glicemia și lipidele din sânge (trigliceridele) scad din cauza absenței alimentelor, care avantajează vasele de sânge
Ficatul se recuperează, s-a demonstrat că valorile gamma GT scad.

„Un efect foarte special este însă faptul că se formează noi celule stem în timpul postului”, relatează Eva Lischka. În plus, sunt create noi mitocondrii, adică centrele de putere ale celulelor. Acest proces biochimic se numește mitohormeză. La post, mitocondriile vechi sunt aruncate și acest deficit declanșează mitohormeză.

Prin urmare, postul și reducerea caloriilor prelungesc viața, lucru pe care numeroase studii l-au dovedit deja.

Postul luminează psihicul - dar nu întotdeauna euforia postului

La început, postul înseamnă un anumit stres pentru organism, sistemul simpatic este activat deoarece este vorba de supraviețuire. Dar după două-trei zile intră în joc nervul parasimpatic. Asta înseamnă calm mental, relaxare, echilibru. În plus, dopamina și serotonina sunt acum mai eficiente, ceea ce ne face fericiți și ne încetinește apetitul. Acesta este și motivul pentru care foamea este de obicei doar o problemă în prima zi a postului - dar acest lucru poate fi remediat cu multă băutură și o lingură de miere.

Nu în ultimul rând, propriile endocannabinoide ale organismului sunt întărite, ceea ce echilibrează și îmbunătățește dispoziția.

Euforia de post adesea citată ar trebui să fie declanșată de toți acești factori - dar nu trebuie să fie pronunțată în mod clar la fiecare persoană de post.

Postul ca terapie cu un efect uimitor

Deci, renunțarea la mâncare înseamnă mult mai mult pentru sănătatea mentală și fizică decât se aștepta. Prin urmare, postul este recunoscut și ca terapie sau supliment la un tratament pentru multe boli diferite. Un studiu recent a arătat abia recent cât de bine funcționează postul terapeutic: „Siguranța, îmbunătățirea sănătății și bunăstarea într-o perioadă de 4 până la 21 de zile într-un studiu observațional care include 1422 de subiecți” a fost publicat în revista specializată „Plos One”.

Diabetul se îmbunătățește permanent - uneori fără medicamente

În consecință, diabetul se îmbunătățește semnificativ în timpul postului. „Postul face din nou receptori importanți în diabetul zaharat”, explică expertul. La diabetici, receptorii insulinei sunt adesea blocați de acizi grași (rezistență la insulină), iar zahărul nu mai poate pătrunde în celule. Prin urmare, pancreasul produce și mai multă insulină, nivelul de insulină crește și se dezvoltă diabetul.

„Mulți diabetici nu au nevoie de medicamente în timpul postului și chiar mai puțin după post deoarece receptorii funcționează din nou mai bine - și pentru că după vindecare pacienții sunt mai deschiși la o schimbare a stilului de viață cu exerciții fizice și o dietă mai conștientă”, explică Eva Lischka.

Mai multe despre post

Postul intermitent funcționează - dar diferit decât am crezut anterior

Mai sănătos, mai potrivit, mai slab: regula de șase ore este cea mai bună formă de nutriție

Acest lucru se întâmplă în corpul tău când postim - după una, 14 și 40 de zile

Hipertensiunea arterială scade

De asemenea, sa demonstrat că pacienții hipertensivi beneficiază de postul terapeutic. Postul afectează anumite substanțe numite peptide natriuretice. Acestea asigură excreția apei și arderea grăsimilor. „Aici cercetătorii au putut demonstra că postul îmbunătățește aceste activități”, explică Eva Lischka. Mai ales la începutul postului, se elimină multă apă și sare de masă, ceea ce scade tensiunea arterială.

De altfel, s-a demonstrat că acest efect persistă oarecum chiar și după post. De asemenea, joacă aici un rol în care pacienții nu cântăresc la fel de mult după tratament ca la început. Fiecare kilogram mai puțin poate scădea tensiunea arterială la pacienții hipertensivi supraponderali.

Cu post pentru dureri articulare și migrene

Bolile care sunt menținute prin inflamații silențioase, cum ar fi reumatismul, artrita, sindromul intestinului iritabil, dar și migrenele, răspund bine la post. „Postul este antiinflamator”, spune expertul. Deoarece fiecare masă este un contact străin pentru organism, aceasta declanșează reacții inflamatorii (leucocitoză postprandială și începutul căii de semnalizare a inflamației Factor Nuclear kappa B (NF-kB). La rândul său, aceasta poate susține inflamația existentă. Dacă contactul străin cu alimentele dispare, corpul este scutit și în plus eliberat de munca digestivă.

Întrebarea rămâne dacă postul terapeutic poate reduce și riscul de cancer sau poate ameliora prognosticul în caz de boală. „Studiile încă se desfășoară aici”, spune expertul, reducând așteptările prea mari. Cu toate acestea, acum se consideră sigur că este benefic să nu hrăniți tumora cu zahăr în timpul chimioterapiei. Apoi, tumora este mai sensibilă la chimioterapie și pacientul poate tolera și mai bine tratamentul.

Postul funcționează - și nu are aproape niciun efect de yo-yo

Acest efect terapeutic al postului durează luni de zile pentru mulți pacienți. Acest lucru este valabil și pentru întreținerea greutății. În ceea ce privește efectul yo-yo, nutriționista Françoise Wilhelmi de Toledo a efectuat un studiu la clinică cu 400 de pacienți care au efectuat în jur de zece posturi pe o perioadă de zece ani. Rezultatul:

un al treilea ținuse greutatea
o treime pierduse și mai mult
o treime crescuse ușor

Așadar, două treimi au avut destul de mult succes. „La clinica noastră, am constatat că aceste efecte persistă aproximativ șase luni la pacienții noștri cu greutate severă, atunci are sens să postim din nou cel puțin zece zile - aceasta include zile libere și revenirea lentă la alimentele normale”, raportează Medic șef.

Cu toate acestea, pentru unii oameni s-a dovedit util să postim o zi pe săptămână după aceea sau să facem post intermitent 16: 8, adică fie fără mic dejun, fie fără cină. În acest fel, obezitatea și modificările metabolice pot fi prevenite și obezitatea poate fi prevenită.

Până la 20 KG în 10 săptămâni! (Afişa)

Cine are voie să postească și cine nu, sau numai cu medicul

În principiu, aproape oricine poate practica postul ca prevenire și terapie, dar există excepții. Următoarele sunt contraindicații pentru post:

Alăptarea și sarcina
tulburare de alimentatie
Subponderalitate
boli mintale precum psihozele
(insuficiență hepatică sau renală avansată)

Femeile care utilizează pilule contraceptive ar trebui să utilizeze contracepție suplimentară în timpul și după post, în funcție de tipul pilulei, de exemplu cu prezervative. Efectul pilulei nu este sigur în timpul postului, deoarece, la fel ca în cazul diareei, absorbția poate să nu fie completă

„Oricine ia medicamente are voie să postească numai sub supraveghere medicală”, adaugă Eva Lischka. Există medici de post și lideri de post instruiți la:

Toxine cu probleme în țesutul adipos

Deci, aproape toată lumea poate posta și toată lumea poate beneficia de ea. Cu toate acestea, poate exista un dezavantaj al postului. Multe toxine din mediul nostru sunt stocate în țesutul adipos. Când pierdeți în greutate, acestea se dizolvă și intră în sânge și ar putea afecta ficatul și rinichii. „Este adevărat, studiile arată că toxinele din țesutul adipos intră în sânge în timpul postului, dar nu știi dacă acest lucru le va elimina în cele din urmă și va scăpa corpul de aceste substanțe”, relatează Eva Lischka. Acest lucru nu a fost încă investigat în mod adecvat.

Pe de altă parte, știm sigur că pierderea în greutate te eliberează de grăsime viscerală periculoasă. Trei sferturi dintre bărbați și mai mult de jumătate dintre femei au prea mult. Această grăsime abdominală este atât de riscantă, deoarece declanșează inflamația tăcută. Aceste inflamații silențioase sunt implicate în mod semnificativ în principalele cauze de deces, atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale și, în unele cazuri, cancer. Fără grăsime abdominală, riscul acestor cauze de deces scade, de asemenea. Acesta este un alt motiv pentru care postul poate prelungi viața.

„Atâta timp cât studiile nu au dovedit contrariul, ar trebui să ne bazăm pe experiența noastră”, subliniază medicul șef. Ea tratează mulți pacienți care au postit de zeci de ani și au reușit să-și amelioreze bolile cronice și care adesea par biologic mult mai tineri. Dacă expunerea la toxine de la post ar fi cu adevărat pronunțată, cu siguranță s-ar fi observat.

Și ceea ce nu trebuie uitat: „A mânca și a bea nesănătos pune mult mai multă presiune asupra ficatului și rinichilor decât postul.” Fiecare ingestie de alimente este contactul cu substanțe străine și declanșează o ușoară reacție inflamatorie, ca să nu mai vorbim de substanțele și toxinele dăunătoare din dieta noastră - Pesticide, poluanți, microplastice și multe altele.

Concluzie

Postul este, fără îndoială, o metodă încercată și simplă, nu numai pentru a scăpa de grăsimea periculoasă din burtă, ci și pentru a regenera și, ca să spunem așa, să întineri corpul în ansamblu. Nu este recomandat doar persoanelor sănătoase, dar poate, de asemenea, să completeze sau poate chiar să înlocuiască o terapie pentru multe boli, cum ar fi diabetul de tip 2, dar, în orice caz, ameliorează și previne bolile comune ale obezității, hipertensiunii arteriale, arteriosclerozei și inflamațiilor articulare.