Post, colesterol și trigliceride, ce se întâmplă partea 2 - LCHF Germania

Post, colesterol și trigliceride, ce se întâmplă? Partea 2 este o traducere a articolului Post și colesterol 6 noiembrie 2016 de Dr. Jason Fung, M.D. în colesterol, post intermitent pe Diet Doctor.

Vă puteți înregistra gratuit timp de o lună pe pagina de membru Diet Doctor: https://www.dietdoctor.com/become-member

Postul intermitent are un impact uriaș asupra HDL, LDL și trigliceridelor. Jason Fung explică mecanismele care stau la baza. Este un specialist canadian în rinichi și unul dintre cei mai mari experți din lume în domeniul postului intermitent și al dietei cu conținut scăzut de grăsimi.

Citiți partea 1 a traducerii aici. Acum vă doresc multe cunoștințe cu partea a 2-a.

Cum se modifică LDL, HDL și trigliceridele în timpul postului?

HDL colesterol

Colesterolul HDL „bun” are un efect protector, un HDL mai scăzut este asociat cu un risc mai mare de boli cardiovasculare. Această relație este mult mai importantă decât colesterolul LDL. Deci, să începem cu HDL.

Nu putem face decât o conexiune și să considerăm HDL ca un marker pentru boli. Medicamentele care cresc HDL nu protejează automat împotriva bolilor de inimă, ci doar colorarea părului ne face mai tineri.

În urmă cu câțiva ani, Pfizer a costat miliarde de dolari să dezvolte un medicament numit „torcetrapib”. Acest medicament a avut proprietatea de a crește semnificativ nivelul HDL. Dacă HDL scăzut provoacă atacuri de cord, acest medicament ar trebui să salveze vieți. Cu această logică, Pfizer era absolut sigur și a investit milioane de dolari pentru a dovedi eficacitatea medicamentului.

Studiile (5) au fost efectuate. Iar rezultatele au fost uimitoare. Dar surprinzător de rău, trebuie să spun. Deoarece medicamentul a crescut rata mortalității cu 25%. Da, i-a ucis pe cei din jurul tău, precum Ted Bundy (un ucigaș în serie american care a ucis cel puțin 28 de tinere și fete între 1974 și 1978. Nota traducătorului). Au fost testate mai multe medicamente din aceeași categorie și au avut același efect letal. O altă dovadă că corelația nu este cauzalitatea.

Cu toate acestea, HDL este important și servește drept ghid pentru bolile de inimă. La fel cum febra este un semn vizibil al unei infecții subiacente. Dacă HDL scade, poate fi un semn că situația din spatele său s-a agravat. Ce se întâmplă cu HDL în timpul postului? Puteți vedea în grafic că postul de o zi pentru o perioadă de 70 de zile a avut un efect minim asupra nivelurilor HDL. HDL a scăzut minim.

Trigliceride

Istoria trigliceridelor este similară. Acestea sunt un marker al bolilor, dar nu cauza. Niacina este un medicament care crește HDL și scade trigliceridele fără a avea un efect prea mare asupra LDL.

Studiul AIM (6) a analizat dacă niacina ar putea fi benefică în bolile cardiovasculare. Rezultatul a fost fantastic. Fantastic rău trebuie să spun din nou. Nu a ucis oameni, dar nici nu i-a ajutat. Și apoi au existat o mulțime de efecte secundare. Aceasta înseamnă că trigliceridele sunt la fel ca HDL, doar un marker al bolii, nu cauza unei boli.

Și ce se întâmplă cu trigliceridele în timpul postului? A existat o reducere semnificativă cu 30% a postului de zi cu zi. Trigliceridele sunt de fapt foarte sensibile la dietă. Dar asta nu înseamnă că este necesară reducerea grăsimilor din dietă sau a colesterolului. În schimb, se pare că un aport redus de carbohidrați are un efect pozitiv asupra reducerii trigliceridelor.

Colesterol LDL

LDL este mult mai controversat. Statinele pot fi foarte eficiente în scăderea LDL și scăderea riscului de boli cardiovasculare la pacienții cu risc crescut. Cu toate acestea, statinele au și alte efecte, așa-numitele efecte pleiotropice (pleiotrop este termenul folosit pentru a descrie proprietatea unui medicament sau hormon de a provoca efecte diferite prin acțiunea sa asupra diferitelor structuri țintă. În acest context, se vorbește și despre efecte pleiotrope. Notă din traducător) De exemplu, reducerea Statinele includ, de asemenea, inflamația, care poate fi văzută din reducerea CRP, un marker al inflamației. Este scăderea nivelului de colesterol sau sunt efectele pleiotropice responsabile de aceste beneficii?

E o întrebare bună, dar din păcate nici eu nu am răspuns. Ar exista o opțiune de scădere a LDL cu un alt medicament pentru a vedea dacă ar avea beneficii similare și pentru bolile de inimă. Medicamentul ezetimib din studiul IMPROVE-IT (7) a arătat, de asemenea, un efect pozitiv, deși foarte mic, asupra bolilor cardiovasculare. Cu toate acestea, reducerea LDL a fost, de asemenea, extrem de moderată.

O nouă clasă de medicamente numite inhibitori PCSK9 au capacitatea de a reduce drastic LDL. Întrebarea este, totuși, dacă va avea un efect pozitiv asupra bolilor cardiovasculare. Semnele timpurii o sugerează (8). Dar este departe de a fi sigur. Acest lucru lasă posibilitatea ca LDL să fie cauza. Acesta este motivul pentru care mulți medici acordă o atenție deosebită colesterolului LDL.

Ce se întâmplă cu nivelurile LDL în timpul postului? Ei bine, se scufundă. Chiar și foarte. Postul într-o zi pe o perioadă de 70 de zile a redus LDL cu aproximativ 25%, ceea ce este foarte bun. Medicamentele duc chiar la o reducere de 50% și mai mult, dar această strategie nutrițională simplă este aproape la jumătate la fel de eficientă ca cele mai eficiente medicamente administrate astăzi.

În combinație cu o reducere a greutății corporale, menținerea masei corporale slabe și reducerea circumferinței taliei, este clar că postul reduce semnificativ riscurile. Să nu uităm că scăderea LDL, scăderea trigliceridelor și HDL bun fac parte, de asemenea, din aceasta.

Dar de ce funcționează postul în timp ce dietele normale eșuează? Foarte usor! Deoarece furnizorul de energie este schimbat la post. În loc să obțină energie din arderea zahărului, energia este furnizată prin arderea grăsimilor în timpul postului. Acizii grași liberi (9) sunt acum arși pentru energie, astfel încât corpul arde grăsimea stocată în loc să producă una nouă. Scăderea sintezei trigliceridelor duce la scăderea secreției de VLDL (lipoproteină cu densitate foarte mică) în ficat, ceea ce duce la un LDL mai scăzut.

Deci, ceea ce faceți este să vă scădeți LDL, determinând corpul să-l ardă. Greșeala dietei cu conținut scăzut de grăsimi este aceea de a da corpului zahăr în loc de grăsime pentru a arde pentru energie - pentru că atunci poate arde doar zahăr. O greșeală în dieta LCHF poate fi aceea de a da corpului prea multe grăsimi, astfel încât să ardă doar grăsimea adăugată și nu grăsimea stocată. Aceasta înseamnă că prea multă grăsime din alimente împiedică arderea depozitelor de grăsime.

Iată un rezumat pentru toți cei care doresc o imagine de ansamblu completă fără multe fapte. Postul are următoarele efecte:

Reducerea greutății
Conservarea masei musculare
Scăderea dimensiunii taliei
Puțină modificare a colesterolului HDL
Reducerea dramatică a trigliceridelor
Reducerea dramatică a colesterolului LDL

Este uimitor. Nu știu dacă toate acestea vor duce la îmbunătățirea sănătății inimii. Cred că da. Când vine vorba de post, ajungem întotdeauna în acest moment. Are toate aceste avantaje. Există doar un risc foarte mic. Ce trebuie să pierdeți în afară de câteva kilograme?

Pentru persoanele îngrijorate de a avea un infarct sau un accident vascular cerebral, întrebarea nu este „De ce posti?” Ci „De ce postesti NU?"

Dieta echilibrată LCHF și ceto asigură o bunăstare mai bună

Încercați o dietă săracă în carbohidrați, bogată în grăsimi de înaltă calitate și moderată în proteine. Vei fi uimit de ce poți mânca și de cât de gustos este. Veți găsi o selecție largă de rețete delicioase aici pe site-ul nostru și în jurnalele noastre de gătit.

Aici puteți găsi pliantul pe dieta LCHF și keto. De asemenea, vă oferim un program săptămânal cu o listă de cumpărături pentru descărcare.

Doriți să începeți dieta LCHF și aveți nevoie de ajutor? Atunci ai vrea să-l vezi pe al nostru 10 săptămâni online Program. LCHF este mult mai mult decât o simplă formă de nutriție, este un stil de viață. Și în programul nostru veți afla totul despre acest stil de viață.

știri

Doriți să aflați zilnic cele mai noi informații despre sănătate și nutriție? Nu vrei să ratezi o rețetă? Super, apoi abonați-vă la blogul nostru aici: https://lchf-deutschland.de/service/blog-abonnieren/

Vă puteți înregistra acum pentru newsletter-ul nostru. Puteți afla ce informații obțineți și cât de des apar pe pagina de înregistrare!