Post - hype sensibil fiziologic sau exagerat Silke Leopold
Intermitent; 6: 1; 5: 2 sau mai degrabă alternativ?
Postul este în prezent foarte la modă și există nenumărate publicații și metode de post. Dar ajută de fapt corpul sau este doar un alt hype supraevaluat care ar trebui să ne ușureze portofelele? Ce se află în spatele ei?
definiție
Postul se referă la renunțarea voluntară și conștientă la hrana solidă și stimulente pentru o anumită perioadă de timp. Această perioadă este însoțită de o schimbare vizată a comportamentului fizico-psihologic. Postul nu trebuie limitat doar la nivelul alimentelor. Alternativ, puteți face fără obiceiurile iubite. Deosebit de popular aici: abstinența de pe internet și de pe rețelele sociale. Cu toate acestea, în acest eseu mă voi limita la sensul clasic.
Tradiția postului
Indiferent dacă este în creștinism, islam, iudaism sau budism - procesul de concediu nutrițional joacă un rol important în toate religiile majore.
în creştinism renunțarea de 40 de zile de la Miercurea Cenușii la Duminica Paștelui amintește de Patimile lui Isus. În această perioadă, este în principal renunță la carne, alcool sau dulciuri.
în islam Ramadanul este sărbătorit. Aici aprovizionarea cu alimente este transferată spre noapte. Atâta timp cât soarele strălucește pe cer, musulmanii nu au voie să mănânce, să bea sau să fumeze.
în Iudaism există câteva zile mari de post în care nu este permis să mănânce, să bea sau să fumeze mai mult de 24 de ore. În plus, perioadele de post sunt dorite la evenimente speciale, dar nu sunt prescrise în mod explicit. Aceasta include, de exemplu, data decesului părinților.
La budistPostul este o parte integrantă a vieții de zi cu zi pentru călugărițe și călugări. Vă abțineți să mâncați după 12 amiază.
Ce ne învață evoluția?
Să ne punem în pielea strămoșilor noștri. Dacă de ex. au ucis un mamut după o vânătoare reușită, apoi a existat o mulțime de mâncare. Pe de altă parte, trebuie să facă față și perioadelor mai lungi de foame dacă li se refuză succesul - în ciuda orelor sau a zilelor de drumeții și vânătoare.
Genomul nostru actual are o vechime de sute de mii de ani și se schimbă doar într-o mică măsură. Strămoșii noștri nu trăiau într-un lux exuberant - deci nu micul dejun dimineața, masa de prânz în jurul orei 12-13 și cina la ora 17:00. De asemenea, nu li s-a oferit ocazia să se delecteze cu o cafea și câteva batoane de ciocolată după-amiaza.
Cu alte cuvinte: corpul nostru este programat pentru modul de post, dar stilul nostru de viață de astăzi este complet contrar. Gustarea continuă este dăunătoare organismului.
Consecința acestei excesive oferte: bolile civilizației, cum ar fi obezitatea, diabetul, hipertensiunea arterială și problemele articulare sunt în creștere.
Foamea vs. apetit
Am uitat pur și simplu cum să mâncăm intuitiv și cum să facem diferența între foame și pofta de mâncare. Cine nu o știe? Deși tocmai am mâncat o masă mare cu gust, suntem totuși însoțiți de o bucată de tort de la brutarul de după colț, care este în drum și ale cărui mirosuri ne-au ispitit să cumpărăm. Apetitul nostru a fost stimulat chiar dacă suntem de fapt bine mulțumiți.
Postind, ne sensibilizăm corpul astfel încât să poată dezvolta din nou un sentiment pentru atunci când este un sentiment real de foame. În plus, multe alimente moderne procesate sunt alcătuite dintr-o combinație captivantă de grăsimi, zahăr și sare.
Apropo: dacă stomacul îți mârâie, atunci nu există nicio legătură cauzală cu senzația de foame - mai degrabă caracterizează reflexul de curățare al tractului digestiv. Deci nu trebuie neapărat să mănânci ceva de mâncare.
Metabolismul foamei - cetoza
Organismului îi lipsesc carbohidrații din cauza abstinenței de post. În consecință, nivelul de insulină este la un nivel scăzut după masă, în timp ce glucagonul (omologul său) are niveluri crescute.
În primul rând, rezervele de glicogen din mușchi și ficat sunt defalcate pentru a satisface nevoile. Dar cu cât durează perioada de post, cu atât mai mulți acizi grași sunt mobilizați din depozite. În ficat, acestea sunt descompuse ca parte a β-oxidării la acetil-CoA, care este utilizată pentru sinteza ATP prin ciclul acidului citric și lanțul respirator. Cu toate acestea, deoarece oxaloacetatul este retras din circulație pentru a menține gluconeogeneza, ciclul este foarte lent. Procesul este inhibat suplimentar de prea mult ATP și NADH.
Consecințele: un deficit de oxaloacetat și un exces de acetil-CoA, care este transformat în corpuri cetonice hidrofile (de exemplu, acetonă sau acetoacetat) în mitocondriile celulelor hepatice. Acetona este eliminată în aerul pe care îl respirăm, în timp ce acetoacetatul este utilizat ca sursă de energie. În inimă și mușchii scheletici, precum și în creier, aceștia sunt apoi defalcați în acetil-CoA și, în cele din urmă, adăugați la ciclul acidului citric. Astfel, când îi este foame, SNC este capabil să utilizeze cetone în loc de glucoză pentru producerea de energie.
În cele ce urmează vă voi arăta din nou grafic procesele:
Dacă doriți să tratați mai intens subiectul metabolismului, atunci vă recomand acest eseu.
Peșteră: producătorii de resurse din SUA au adus pe piață băuturi care conțin cetonă. Cu toate acestea, vă sfătuiesc cu tărie, deoarece acestea sunt complet ineficiente (nu pot trece bariera hematoencefalică).
De asemenea, consider că așa-numitele cure de detoxifiere, care sunt oferite ca produse de comoditate, sunt absolut inutile. Puteți economisi de fapt banii, de ex. pregătiți-vă singuri sucurile, smoothie-urile sau supele.
Probleme de sanatate
Hormonii reacționează la deficitul de nutrienți după aproximativ 12-14 ore și corpul este pus într-o situație metabolică catabolică. Insulina și IGF1 (un factor de creștere) sunt reduse în timp ce serotonina („hormonul fericirii” nostru) crește.
Dacă perioada de post se desfășoară corect, performanța organismului este menținută. Alte avantaje: starea de spirit îmbunătățită, reducerea riscului cardiovascular, îmbunătățirea sensibilității la insulină, procesele de vindecare și detoxifiere sunt stimulate.
Potrivit prof. Dr. Michalsen de la Charité Berlin arată că abstinența alimentară continuă să aibă efecte pozitive în reumatism (ameliorarea durerii a fost realizată aici), în SM, în hipertensiune arterială, diabet și sindrom metabolic.
Studiile asupra viermilor, șoarecilor, bacteriilor și drojdiei au arătat că postul le extinde viața. Cu toate acestea, măsura în care rezultatele pot fi transferate la oameni nu poate fi evaluată în mod concludent, deoarece nu au existat încă studii clinice.
Contraindicații
În general, postul acasă fără ajutorul experților este potrivit numai pentru persoanele sănătoase (adică fără boli psihologice sau fizice și greutatea corporală normală). De asemenea, ar trebui să vă abțineți să luați medicamente.
În niciun caz nu trebuie să posti dacă ești extrem de subponderal, dacă ai boli ale glandei tiroide, aritmii cardiace, insuficiență hepatică și renală, sarcină și alăptare. Ar trebui să consultați cu siguranță un profesionist aici.
Metode
Dacă vă decideți asupra unei cure de post, vă rugăm să acordați atenție unui punct crucial: abstinența nutrițională - adică să nu mâncați - este punctul central. Abia atunci urmează metoda. Pe care îl folosiți joacă doar un rol subordonat. Testează doar ceea ce te convinge și, mai presus de toate, ce îți pare bine. Postul nu trebuie să degenereze în auto-mortificare sau chin. Ar trebui să acordați o atenție deosebită semnalelor din corpul dvs. și să întrerupeți procesul, dacă este necesar. Dacă posti pentru prima dată, solicită sfatul unui expert competent. Mai jos sunt câteva tehnici de proces comune:
Post cu jumătate de normă
Mai multe abordări sunt disponibile aici. Cele mai frecvente forme sunt 5: 2 sau 6: 1.
Cu acest formular puteți mânca complet normal în cinci sau șase zile din săptămână, dar numai 500 kcal într-una sau două zile selectate. În aceste zile trebuie să vă asigurați că beți suficiente lichide - de preferință sub formă de apă sau ceai.
Post alternativ
Mâncarea este hrănită într-o zi și a postit a doua zi. Mai presus de toate, această formă promite scăderea în greutate și îmbunătățirea lipidelor din sânge. Numai lichide precum apa, ceaiul sau bulionul de legume pot fi consumate în zilele de abstinență alimentară.
Suc sau supă de post
În acest caz, se elimină complet alimentarea cu alimente solide. În schimb, îți aprovizionezi corpul cu supe sau sucuri (verzi) de 2-3 ori pe zi, pentru a asigura o cantitate adecvată de substanțe nutritive. Perioada optimă: cel puțin 7 zile.
Postul terapeutic Buchinger
Începătorii nu ar trebui să folosească această metodă niciodată acasă. Multe instituții oferă forma postului sub îndrumarea unor experți profesioniști. Aici sunt activate puterile de auto-vindecare ale corpului. Implementarea pacientului internat durează aproximativ 2-3 săptămâni. Începe cu o zi de ușurare. Ulterior, se consumă numai alimente lichide pentru perioada de timp corespunzătoare. Secțiunea finală este urmată de zilele de acumulare, în care aportul de alimente este crescut treptat. Acest lucru va face ca tractul nostru digestiv să funcționeze din nou.
Post uscat
Fără îndoială cea mai intensă formă. Alimentele și lichidele sunt complet evitate aici. Este considerată cea mai eficientă, dar și cea mai extremă metodă și nu este deloc potrivită pentru începători. Mai degrabă, o astfel de procedură trebuie efectuată numai dacă organismul a trecut deja printr-un anumit proces de curățare (de exemplu, prin nutriția alimentelor crude sau mulți ani de experiență cu alte ritualuri de post).
Post intermitent
Am păstrat în mod deliberat metoda până la sfârșit, pentru că eu folosesc eu această procedură. Aici păstrați o pauză alimentară de cel puțin 16 ore. În restul de 8 ore veți mânca fie una, fie 2-3 mese, care acoperă complet necesarul caloric și nutrițional.
Următoarele opțiuni vă stau la dispoziție: puteți sări peste micul dejun (cea mai obișnuită practică) sau să luați cina. Eu personal le-am testat pe amândouă și am constatat că corpul meu nu se poate obișnui să omite masa de dimineață. Pe de altă parte, am fost întotdeauna foarte sensibilă la mesele târzii de seară, așa că în trecut am mâncat doar legume crude - fie sub forma unei farfurii mici de legume, fie a unei salate. Nu pot tolera consumul de mâncare gătită după 14:00 - 15:00. Pentru mine, „anularea mesei” poate fi ușor integrată în viața de zi cu zi și nu reprezintă o schimbare sau restricție majoră, astfel încât să-mi pot menține dieta intuitivă chiar și în această perioadă. De asemenea, din punct de vedere fiziologic, este mai logic să renunțăm la masa de seară, deoarece activitatea noastră metabolică nu este reglementată peste noapte.
Concluzie finală
Abstinența alimentară se dovedește a fi absolut sensibilă, pentru că astfel permitem metabolismului nostru o pauză digestivă. În acest timp, corpul nostru se poate concentra asupra altor procese relevante, cum ar fi vindecarea și repararea daunelor, deoarece nu trebuie să-și folosească energia pentru a converti alimentele. Ca parte a procesului de reciclare, cunoscut sub numele de autofagie (autofagocitoză), celulele noastre descompun proteinele pliate incorect și organele nefuncționale.
Ce metodă este potrivită pentru cine nu poate fi generalizată. Mai degrabă, ar trebui să testați singur cu ce vă simțiți confortabil. Sigur, a merge fără mâncare - mai ales în societatea bogată de astăzi - necesită o anumită cantitate de disciplină, dar până la urmă corpul tău îți va mulțumi pentru asta.
Alte articole de post pe acest blog:
P.S. Sunteți binevenit (ă) să vă abonați la newsletter-ul meu, apoi veți primi periodic mesaje noi. Vă voi informa despre știri și proiecte. Lasă-te inspirat de rețeta lunii și află lucruri interesante despre buruienile lunii. Nu ezitați și deveniți parte a TRĂI CRUD, SĂNĂTOS ȘI VESEL Comunitate. 🙂 Conectează-te cu mine pe Facebook, urmărește pagina FB „Live raw, sănătos și fericit” și abonează-te la canalul meu YouTube. Atunci ești mereu la curent. 🙂
Postări similare:
- Avea Elvis 30 kg de fecale în intestin? Consumul unei diete sănătoase pe bază de plante este magia curățării colonului? Ce alte opțiuni există pentru curățarea colonului?
- În cele din urmă, fără durere - eliminați cauzele reale Toată lumea dintre noi o știe, ne afectează pe fiecare dintre noi și chiar și copiii suferă din ce în ce mai des: acută și/...
- Nevoia de substanțe amare Substanțele amare stimulează arderea celulelor adipoase, provoacă o senzație mai rapidă de sațietate și diminuează pofta de dulciuri.
4 gânduri despre „Post - Sensibil din punct de vedere fiziologic sau exagerare? ”
postarea este cu adevărat grozavă. De asemenea, am avut experiențe foarte bune cu grupurile mele de post. Postul merită;)
toate cele bune
Nicole
minunat, vă mulțumim pentru feedback.
Salutari calduroase!
Silke
Dragă Fanny,
dragă Silke,
Vă mulțumim pentru acest articol foarte detaliat pe tema postului! Am practicat postul intermitent de câteva săptămâni și am observat o îmbunătățire extraordinară a bunăstării mele. Sar peste prima masă a zilei - sau iau micul dejun mai târziu. Puteți vedea cum doriți.
Apropo, și rețetele tale crude sunt grozave! Chiar acum un kilogram de ciuperci marinează în frigider. 😉
Vă mulțumim pentru distribuire și clarificare!
Toate cele bune,
Melanie
Multumim pentru feedback-ul dvs. Toate cele bune!
Silke