Post intermitent în loc de dietă Slăbire mai bună prin postul intermitent
De ce dietele încetinesc metabolismul (efectul yo-yo al cuvântului cheie) și postul intermitent îl stimulează sau: Despre diferența crucială dintre reducerea caloriilor și pauzele alimentare
Dietele încetinesc metabolismul și îngreunează foarte mult pierderea în greutate pe termen lung. Deoarece mai puține calorii provoacă această încetinire, mulți se tem că metabolismul va deveni și mai lent în timpul postului intermitent și că efectul yo-yo va fi și mai greu după post. Dar asta este o prostie!
Deoarece consumul mai puțin de calorii are un efect complet diferit asupra metabolismului decât evitarea completă a caloriilor. A mânca mai puțin nu înseamnă a mânca.
În timp ce simpla reducere a caloriilor vă încetinește metabolismul, postul intermitent vă crește metabolismul! Și acest lucru este, de asemenea, destul de logic.
Așa funcționează generarea noastră de energie
Corpul nostru consumă constant energie. Respirația, bătăile inimii, tensiunea arterială, digestia, activitatea fizică și mentală a sistemului imunitar etc. - toate acestea consumă combustibil. Și asta este ceea ce câștigă corpul nostru din alimentele pe care le consumăm și le ingerăm sau din magazinele sale. Atâta timp cât mâncăm, energia este furnizată direct și, atunci când nu mâncăm, se folosește din rezervele sale din magazinele sale.
Putem face diferența între două locații de stocare. În primul rând, glicogenul se depozitează în ficat, unde este stocat excesul de glucoză, adică zahărul din struguri. Și în al doilea rând, grăsimea noastră corporală, care servește ca un depozit pentru acizi grași.
Deoarece oricare dintre celulele noastre poate utiliza glucoza pentru combustibil și glucoza poate fi eliberată rapid din magazine, este cea mai populară sursă de energie pentru corpul nostru.
Bine de stiut: Deși mușchii noștri pot stoca și glucoza sub formă de glicogen, ei consumă acest lucru pentru ei înșiși. Mușchii sunt, ca să spunem așa, egoiști și nu mai renunță la depozitele de energie pe care le stochează.
Numai când aportul de glicogen din ficat scade, corpul nostru începe să se bazeze pe producerea de energie din acizi grași, deoarece alimentarea cu energie din acizi grași este mai complexă. În acest scop, acizii grași sunt extrasați din țesutul adipos și fie folosiți direct pentru a genera energie, fie transformați în corpuri cetonice, care sunt apoi disponibili și creierului nostru, care nu poate folosi acizii grași direct, ca sursă de energie. Dacă este necesar, corpul nostru poate produce chiar glucoză din glicerină din acizii grași.
Frigiderul și congelatorul sunt ca rezervele de glicogen din ficat și grăsimea corporală
Analog cu depozitarea alimentelor noastre, ne putem imagina după cum urmează. După cumpărături, depozităm o parte din surplus în frigider, iar restul în congelator la subsol. Dacă ne este foame și trebuie să mergem repede, mai întâi jefuim proviziile din frigider. Pentru că sunt ușor disponibile. Ușa deschisă, mâncarea afară, ușa închisă. Acest tip de stocare și aprovizionare este comparabil cu depozitele de glicogen din ficat.
În timp ce durează puțin mai mult pentru a obține ceea ce putem mânca din congelator. Mai întâi trebuie încălzit. Acest lucru este comparabil cu producția de energie din țesutul nostru adipos.
Glucoza sau Acizii grași - Fie sau
Alimentele în exces sunt stocate inițial în depozitele de glicogen din ficat (= frigider) și atunci când acestea sunt pline în țesutul gras (= congelator). Dacă avem nevoie de energie, dar nu mâncăm, depozitele de glicogen sunt golite mai întâi (= frigiderul este jefuit) și abia apoi rezervele de grăsime (= congelatorul golite).
Acesta este un proces care are loc de obicei secvențial, nu în paralel. Asta înseamnă că, atâta timp cât există ceva în depozitele de glicogen, corpul nostru nu se deranjează să-și abordeze rezervele de grăsime. El acționează conform principiului celui mai mic efort.
Pentru noi asta înseamnă: Dacă vrem să ardem grăsimi, primul lucru pe care trebuie să-l facem este să consumăm cantități de glicogen. De obicei organismul fie arde glucoza, fie acizi grași. Sau mai precis, trecerea de la glucoză la metabolismul grăsimilor este un proces treptat care merge mână în mână cu epuizarea depozitelor de glicogen.
Cât de ușor accesibil este congelatorul „țesut gras”?
Deci, întrebarea cheie este: cât de repede ajungem la alimentele congelate? Dacă mai întâi trebuie să coborâm cu trei etaje până la subsol pentru a ajunge la congelator, care este și el blocat, consumă destul timp. Cu toate acestea, dacă este un compartiment congelator în frigider sau congelatorul este chiar lângă frigider, este relativ ușor să ajungeți la conținut.
Și așa este în corpul nostru: accesul la țesutul adipos poate fi ușor sau dificil. Hormonul insulină joacă un rol decisiv aici. Dacă există multă insulină în sânge, calea către acizii grași rămâne blocată, dacă există puțină insulină, acestea sunt ușor disponibile.
Mai mult, atunci când nivelul este scăzut, depozitele de glicogen din „frigiderul” ficatului nici nu trebuie să fie complet consumate pentru ca alimentele congelate congelate să se deschidă. Un nivel scăzut de insulină, ca să spunem așa, deschide calea pentru producerea de energie din acizi grași. Nivelurile de insulină sub normal stabilesc arderea grăsimilor în mișcare. Deci, atâta timp cât valorile sunt scăzute, grăsimea este arsă - și exact asta ne dorim dacă vrem să slăbim!
Interesant de știut: Rolul principal al insulinei în depozitarea și eliberarea grăsimilor poate fi văzut în mod clar la diabeticii de tip 1. Persoanele afectate nu mai pot produce insulină singure și, indiferent de câte calorii consumă, nu pot acumula țesut adipos. Numai datorită tratamentului cu insulină se poate preveni un rezultat fatal al bolii.
Dietele se apropie de alimentele congelate congelate
Deci, dacă mâncăm puțin și nivelul nostru de insulină rămâne scăzut, cu atât mai puțină energie alimentară ar fi compensată prin eliberarea de grăsime din țesutul adipos. Realitatea este diferită. Pentru că tot ce mâncăm determină eliberarea insulinei!
Deși grăsimile nu au niciun efect direct asupra hormonului, rareori sunt consumate singure într-o dietă convențională. Mâncăm pâine cu brânză, cartofi cu carne, batoane de proteine cu zahăr, iaurt cu fructe, chipsuri, ciocolată, tort, prăjituri, cafea cu lapte și zahăr etc. - și toate acestea ne măresc nivelul de insulină! Chiar și atunci când mâncăm mai puțin!
Nivelurile crescute de insulină blochează arderea grăsimilor și conduc la depozitarea grăsimilor
Acest lucru are un efect dramatic. Pe de o parte, nu putem pierde în greutate, deoarece accesul la țesutul nostru gras este blocat, ca să spunem așa, și, în același timp, nivelurile ridicate de insulină eliberate după masă favorizează depozitarea grăsimilor. Excedentul din alimente ar trebui acum depozitat, conform poruncii date de nivelurile ridicate de insulină corpului nostru.
Este deosebit de tragic faptul că mulți oameni supraponderali suferă de rezistență la insulină. Celulele dvs. nu mai reacționează atât de bine la hormon, acesta fiind unul dintre principalele motive pentru care nutrienții din alimente intră în celulele noastre în primul rând. Rezistența la insulină face ca fiecare masă să ducă la niveluri mult mai ridicate de insulină în comparație cu atunci când celulele noastre sunt sensibile la hormon. Pentru că acum este nevoie de tot mai multă insulină pentru ca acesta să aibă vreun efect. În același timp, excesul de insulină împiedică arderea grăsimilor. Un cerc vicios!
Dietele încetinesc metabolismul
Să afirmăm încă o dată că, dacă mâncăm mai puține calorii, dar în mod regulat, eliberarea de insulină rezultată asigură că calea către țesutul adipos rămâne blocată. Prin urmare, mai puține calorii nu pot fi compensate prin furnizarea de acizi grași.
Dar corpul nostru are încă nevoie de energie. Ca urmare a dietei, el intră într-o stare de deficit de energie și, astfel, într-o stare de urgență!
Pentru a ne crește șansele de supraviețuire, el se adaptează acestei situații. Dacă se adaugă doar 1500 în loc de 2000 de calorii, el își reduce consumul de energie prin încetinirea metabolismului nostru. Apoi poate supraviețui mai mult timp deficitului de alimente. După cum arată studiile, organismul își poate regla rata metabolică bazală în sus sau în jos cu până la 40%!
În același timp, pofta de mâncare crește, astfel încât să avem doar un singur lucru în minte: obținerea de alimente.
Așadar, acesta este motivul pentru care ne simțim atât de obosiți și lipsiți de aparență atunci când urmăm o dietă, trebuie să ne gândim mereu la mâncare și să înghețăm ușor! Corpul nostru funcționează pe spate!
Postul intermitent stimulează metabolismul
Postul intermitent, pe de altă parte, are un efect complet diferit asupra corpului. În timpul expirării timpului de mâncare, nivelul insulinei scade și arderea grăsimilor începe. Corpul nostru nu intră într-o stare de urgență aici. Chiar și cei mai slabi dintre noi au suficientă energie stocată în țesutul adipos timp de câteva săptămâni.
Corpul nostru este perfect adaptat la pauzele ciclice de la mâncare. În trecut au existat întotdeauna momente în care strămoșii noștri trebuiau să se înțeleagă cu puțină mâncare sau deloc. Ar fi destul de contraproductiv dacă am rămâne fără energie în perioadele fără hrană. La urma urmei, supraviețuirea noastră depinde de asigurarea hranei și acest lucru a necesitat eforturi mentale și fizice din partea strămoșilor noștri. În perioadele în care nu există hrană, corpul nostru trece de la arderea zahărului la arderea grăsimilor. Nivelurile scăzute de insulină fac posibil acest lucru.
Oricine dorește să slăbească sau, în mod specific, vrea să înceapă să ardă grăsimi, este sfătuit să folosească diete cu conținut scăzut de calorii. Cu toate acestea, un concept bazat pe postul intermitent este soluția!
Căutați un concept de slăbire care să funcționeze cu adevărat? Apoi ați ajuns la adresa corectă cu programul nostru IF pentru pierderea în greutate (urmează în scurt timp). Aici vă arătăm cum să vă reduceți nivelul de insulină, să treceți de la zahăr la arzător de grăsimi și să pierdeți în greutate într-un mod sănătos și pe termen lung, fără yo-yo, sacrificând sau numărând calorii!
Literatură, studii și surse:
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6694559
- Formula subțire
- Post - Marele manual
- EatStopEat
Drepturi de imagine
Imagine articol: krung99/AdobeStock_155067902
Ultima actualizare pe 14 septembrie 2019 de Marion Selzer
Cine scrie aici?
Marion Selzer Bună, eu sunt Marion. Sunt avocat calificat și consilier certificat în nutriție și sănătate.
Postul intermitent este cu mine de mulți ani. Pentru mine, acesta este un mod excelent de a-mi regla greutatea fără a fi nevoie să-mi limitez alegerea sau cantitatea de alimente.
Cu contribuțiile mele, aș dori să vă încurajez să încercați dacă postul intermitent vă poate îmbogăți și viața.