Post intermitent mai mult de o tendință Di; t; Ghid pentru diabet

Postul intermitent nu este popular doar pentru cei care doresc să slăbească, ci și pentru profesioniștii din domeniul medical.

Stai departe de frigider! Pauzele regulate de masă au un efect pozitiv asupra nivelului de insulină

Anne L. am crezut că i-ar plăcea să vadă un doctor într-o zi. Dar tânăra de 38 de ani aștepta cu nerăbdare a doua examinare la centrul de diabet. Un control de sănătate de rutină cu trei luni mai devreme a arătat un nivel crescut al zahărului din sânge, iar o terapie cu pastile pentru diabet era în discuție. „Încercați mai întâi să vă schimbați dieta”, o sfătuia un dietetician la acel moment. Anne L. nu a vrut să ia niciun medicament, așa că a ținut cont de sfaturile bune. Cu succes. A reușit să slăbească zece kilograme, iar nivelul zahărului din sânge a căzut din nou în verde. Tabletele nu mai erau o problemă.

Pentru educator, o schimbare a dietei, cunoscută sub numele de post intermitent, care devine din ce în ce mai populară, a adus succes. Principiul: fazele în care se mănâncă în mod normal alternează cu pauzele de masă. Există concepte diferite. Cele mai cunoscute sunt variantele 5: 2 și 16: 8. În primul caz puteți mânca normal cinci zile pe săptămână, cu două zile economice cu doar câteva calorii introduse între ele. În a doua variantă, perioada zilnică de mâncare durează opt ore, urmată de 16 ore fără mâncare.

Anne L. (38 de ani), scădere în greutate: 10 kg

"Înainte de a slăbi, aveam 126 de kilograme. Asta este mult, dar mă simțeam totuși confortabil în corpul meu. Dar nu voiam să înghit pastile pentru diabet în fiecare zi - Aș prefera să-mi schimb dieta și să slăbesc! Sunt la dietetician Un concept 16: 8 a fost de acord: doar trei mese pe zi cu un interval de patru ore. Aceasta este urmată de o pauză de masă de 16 ore. Toate gustările intermediare sunt eliminate. Este nevoie de puțină auto-disciplină. Deoarece am adesea zile de lucru foarte lungi, primesc Uneori îmi este destul de foame între cină și culcare. Apoi, există o mână de nuci. Te umplu și nu-mi afectează glicemia. "

Fără licență pentru sărbătoare

Pentru cei care au încercat fără succes să slăbească cu dietele obișnuite și sunt deranjați de cântărire, numărare a caloriilor și mâncare slabă fără bucurie, sună tentant: sărbătoare fără remușcări, un pic de asceză între ele - și grăsimea corporală se topește! „Din păcate nu funcționează așa”. Aceasta este ceea ce nutriționistul, diabetologul și autorul cărții Dr. Matthias Riedl, care tratează pacienții cu diabet și obezitate în centrul său medical specializat din Hamburg.

„Dacă vrei să slăbești, nu ar trebui să mergi tot timpul și trebuie să mănânci ceea ce trebuie”, explică el. Asta înseamnă: o mulțime de legume, fructe, carbohidrați sănătoși, puțină carne - și de preferință fără zahăr. Medicul nu consideră un program de slăbire ca fiind sensibil fără informații sau sfaturi însoțitoare cu privire la aspectul unei diete sănătoase.

Postul intermitent poate fi foarte benefic dacă dieta este corectă. Mulți oameni supraponderali sunt obișnuiți să mănânce alimente nesănătoase între mesele principale - câțiva biscuiți aici, o ciocolată sau un cappuccino dulce acolo și câteva gustări înainte de culcare. Potrivit lui Riedl, această „gustare” este otravă pentru sănătate și greutate. Cu postul intermitent, gustarea este de obicei omisă automat. Și asta dă roade în mai multe moduri.

Gustarea pe termen lung este atât de nesănătoasă

Orice masă care conține carbohidrați determină creșterea zahărului din sânge, iar pancreasul eliberează insulină. Cu cât este mai mult zahăr în mâncare și cu cât oamenii „gustează” mai des, cu atât efectul este mai pronunțat.

Caloriile din alimente și insulina în sine asigură acumularea grăsimilor și creșterea greutății. Pauzele mai lungi și doar trei mese pe zi contracarează acest lucru: nivelul insulinei scade regulat, organismul poate descompune grăsimile, pancreasul are o pauză.

Cei care mănâncă în mod constant carbohidrați își mențin nivelul de insulină ridicat. Hormonul este necesar pentru a folosi zahărul din alimente. În același timp, insulina acumulează grăsime corporală - te îngrași. Dacă alimentele în exces continuă, celulele reacționează din ce în ce mai puțin la insulină și este nevoie de mai multă cantitate. Această așa-numită rezistență la insulină duce la diabet și, de asemenea, la faptul că mulți diabetici trebuie să injecteze hormonul la un moment dat. Pancreasul epuizat nu mai poate produce suficient pentru a vă satisface nevoile.

Ieșiți din capcana insulinei

Pauzele dintre alimentarea cu alimente deschid calea de ieșire din capcana de insulină, spune Riedl. Oamenii de știință au descoperit acest lucru mai întâi prin observații asupra animalelor. De exemplu, șoarecii supraponderali cu rezistență la insulină au revenit la normal dacă au postit la fiecare două zile. Speranța de viață a animalelor care nu aveau acces constant la alimente a fost, de asemenea, mai mare. Dar ceea ce se aplică șoarecilor se aplică și oamenilor?

O echipă de oameni de știință de la Centrul German de Cercetare a Cancerului din Heidelberg a dorit să clarifice această întrebare. Subiecții supraponderali au urmat formula de post 5: 2 timp de trei luni și au fost supravegheați de nutriționiști. Au pierdut în medie șapte la sută din greutatea inițială. Grăsimea nesănătoasă din burtă și depozitele de grăsime din ficat au scăzut. Majoritatea au reușit să țină greutatea mai mică destul de bine timp de doi ani după aceea. Cercetătorii norvegieni au făcut observații foarte similare într-un studiu recent. Și diabeticii de tip 2 supraponderali, pentru care cercetătorii dintr-un studiu australian au prescris postul intermitent, au slăbit bine, iar nivelurile de zahăr din sânge pe termen lung s-au îmbunătățit.

Nu există efect de yo-yo

Efectele pozitive nu au fost mai mari în niciunul dintre studii decât în grupurile de control care se aflau pe o dietă convențională, cu conținut scăzut de calorii. Directorul studiului Heidelberg Dr. Cu toate acestea, Tilman Kühn evaluează pozitiv rezultatele: „Postul intermitent nu te ajută să slăbești mai mult decât dietele”, spune el, „dar mulți care o încearcă și în același timp își fac dieta mai sănătoasă își pot menține bine noua greutate”

Motivul: cu postul periodic, efectul temut yo-yo aparent nu apare. Asta este ceea ce profesorul Dr. Stephan Herzig, care conduce Institutul pentru Diabet și Cancer la Helmholtz Zentrum München. Problema cu o dietă săracă în calorii pe o perioadă mai lungă de timp: la un moment dat organismul se adaptează la aceasta prin scăderea ratei metabolice bazale și folosind mai puține calorii decât înainte. Dacă mănânci din nou normal după o dietă, greutatea crește din nou. „Dar dacă fazele foamei durează doar câteva ore sau câteva zile, rezervele de grăsime sunt salvate fără ca metabolismul să treacă la modul economie”, spune cercetătorul Herzig.

Bernd W. (71 de ani), scădere în greutate: 24 kg

"Deși am fost întotdeauna foarte sportiv, am avut o problemă de greutate. Când cântarul arăta 114 kilograme, tensiunea arterială era prea mare în ciuda consumului de pastile și medicul mi-a sugerat să iau insulină din cauza diabetului meu, am decis să slăbesc. Ca și cum ar fi complet reînnoit: starea s-a întors, totul este în regulă fără medicamente. Greutatea a scăzut de când nu mai mănânc în mod constant ceva între ele, renunț în mare măsură la zahăr și am încetat să beau mult lapte. Trei mese sănătoase pe zi sunt suficiente pentru mine și mă fac să mă simt plin. Foarte important pentru mine: cântărirea zilnică. Astfel recunosc când tendința merge în direcția greșită. "

Ușor de implementat în viața de zi cu zi

Comparativ cu multe alte metode, conceptul de interval are un alt mare avantaj: este potrivit pentru utilizarea de zi cu zi. De exemplu, prima masă a zilei este servită la ora 9 dimineața și ultima la ora 17:00. Pentru mulți, acest lucru este mai ușor de implementat decât cumpărăturile și gătitul conform planurilor de dietă prescrise. Și lasă loc preferințelor individuale. De exemplu, dacă nu doriți să pierdeți o cină târzie, dar nu aveți niciodată pofta de mâncare dimineața, puteți săriți peste micul dejun și, astfel, să păstrați un ritm de 16: 8.

"Dacă doriți să încercați postul intermitent, ar trebui să vă apropiați în pași mici", sfătuiește medicul Matthias Riedl. Gustări continue astăzi, de mâine doar două mese pe zi: este prea radical. Mai bine: extindeți treptat pauzele de masă pentru a vă obișnui cu noul ritm. Sfaturile nutriționale profesionale pot sprijini pe cei dispuși să piardă în greutate, spune Riedl. Unele companii de asigurări de sănătate acoperă o parte din costurile pentru pacienții cu diabet zaharat.

Discutați cu medicul

Oricine își tratează diabetul cu insulină sau sulfoniluree trebuie să se adreseze întotdeauna medicului înainte de a-și schimba dieta. În caz contrar, există riscul unei hipoglicemii periculoase dacă mesele sunt complet omise. "De asemenea, adaptăm terapia diabetului pentru ca pacienții noștri să însoțească schimbarea dietei prin reducerea dozei sau oprirea insulinei și trecerea la medicamente moderne. Numai asta poate duce la o pierdere în greutate de până la zece kilograme", explică Riedl.

Uneori merge așa cu Bernd W. A trebuit să înghită pastile de mai multe ori pe zi timp de câteva luni din cauza diabetului său. De când a scăpat de excesul de greutate, a rămas fără medicamente pentru diabet. Și este fericit că se poate bucura din nou de hobby-ul lor comun cu soția sa. „Acum că mi-a dispărut stomacul, am mai multă rezistență când dansez și putem face un vals vienez fără să rămânem fără suflare!”

Citește și:

28 de zile fără zahăr

Mai multă energie, fără pofte, minunat pentru sănătatea ta: tăierea zahărului ar trebui să aibă numai avantaje. Să vedem ce aduce experimentul de sine editorului nostru Rieke Winter