Post intermitent Momentul potrivit la înfometare
Majoritatea oamenilor știu că vor să îmbătrânească, dar foarte puțini vor să fie bătrâni. Modul în care este posibil să rămâi tânăr și proaspăt până la bătrânețe este încă în stele. Potrivit mai multor observații, o modalitate de a ajunge acolo ar putea fi postul intermitent, cunoscut și sub denumirea de intervale. În cazul animalelor, pauzele mai lungi în hrănire pot în orice caz preveni bolile legate de vârstă și prelungi viața. Cu toate acestea, nu este clar dacă aceste cunoștințe pot fi transferate oamenilor. Unul dintre motivele situației de date rare este dificultatea de a determina subiecții umani să adere la protocoale nutriționale stricte pe o perioadă mai lungă de timp.
Cu toate acestea, unii oameni de știință încearcă să umple golurile de cunoștințe existente. Cercetătorii conduși de Frank Madeo de la Institute for Molecular Biosciences de la Universitatea din Graz au investigat recent modul în care pauzele de masă de o zi afectează sistemul cardiovascular și metabolismul bărbaților și femeilor ușor supraponderali, dar sănătoși. Aceștia și-au concentrat atenția asupra proceselor care accelerează îmbătrânirea vaselor de sânge și promovează dezvoltarea atacurilor de cord, a diabetului și a altor boli ale civilizației. Din totalul de șaizeci de participanți la studiul lor, jumătate nu mâncaseră nimic în fiecare zi, iar cealaltă jumătate își menținuse obiceiurile alimentare.