Post la intervale
Postul începe în mod tradițional în Miercurea Cenușii - dar nu numai credincioșii renunță temporar la mâncare. Noua tendință a postului intermitent merită?
Cu varietatea actuală de programe de dietă, devine din ce în ce mai dificil să țineți evidența și să separați grâul de pleavă. O nouă tendință nutrițională se bazează acum pe simplitate: postul intermitent elimină necesitatea numărării caloriilor și a citirii informațiilor nutriționale. Singurul lucru important este perioada în care mănânci (sau nu mănânci). Spre deosebire de postul regulat, renunțarea nu se efectuează niciodată mai mult de 24 de ore. Modelul pentru acest model nutrițional este omul din epoca de piatră, care, în mod necesar, a trăit în mod repetat în faze de hrănire și lipsire de alimente. Prin urmare, organismul uman nu este conceput să mănânce în mod regulat, spun susținătorii postului intermitent.
Nivelul de insulină este decisiv
Schimbarea dintre fazele de a mânca și a postului ne influențează nivelul de insulină, care la rândul său afectează nivelul zahărului din sânge. Când mâncăm alimente, în special carbohidrați, pancreasul eliberează insulină, ceea ce semnalează organismului nostru că energia poate fi utilizată sau stocată. Acest lucru nu se mai obține din stocurile de energie din mușchi și ficat sau din rezervele de grăsime. Numai când nu am mâncat mult timp, nivelul insulinei scade din nou și rezervele de energie pot fi arse. Prin urmare, Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) vă recomandă să faceți o pauză de cel puțin patru ore între mese. Cu postul intermitent, însă, această pauză este semnificativ mai lungă, în funcție de metoda utilizată.
Post la 5: 2, 10in2 sau 16: 8
O variantă populară a postului intermitent se numește 5: 2. Puteți mânca cinci zile pe săptămână fără restricții, dar post în cele două zile rămase. Cu toate acestea, nu există nicio prevedere pentru renunțarea completă la alimente, ci o restricție la maximum 500 de calorii pentru femei și 600 pentru bărbați. Dacă obiectivul de slăbire a fost atins, ar trebui să treceți la o variantă 6: 1, adică cu o singură zi rapidă pe săptămână.
Postul intermitent 10in2 este mai dificil pentru organism. Aici, zilele de mâncare și post alternează între ele. O zi strictă este oferită în zilele de post: numai apa, ceaiul neîndulcit, cafeaua și bulionul de legume sunt permise. Metoda 16: 8 este oarecum mai ușoară în comparație: Aici, perioadele de post de 16 ore alternează cu intervale de opt ore în care este permis să mănânci. Puteți alege dacă țineți post dimineața sau seara.
Postul intermitent merită?
Beneficiile postului intermitent sunt controversate în rândul experților. DGE critică faptul că această formă de slăbit nu prevede o schimbare a dietei. Pericolul constă în a compensa ceea ce a fost ratat în fazele de alimentație și a mânca „în avans”. De asemenea, nu este luată în considerare importanța activității fizice pentru pierderea în greutate și sănătatea generală. Un avantaj, pe de altă parte, este simplitatea ideii: nu este nevoie de cumpărături și de gătit care consumă timp atunci când postim. În plus, pauzele de masă planificate ferm sunt o cale de ieșire din așa-numita „capcană pentru gustări”, deoarece mesele mai mici sunt, de asemenea, interzise în timpul postului.
Concluzia experților: În general, postul intermitent trebuie făcut numai în combinație cu o schimbare a dietei și a activității fizice - variantele „mai ușoare” sunt cel puțin inofensive pentru sănătate.