Postul accelerează metabolismul și are efecte anti-îmbătrânire; Blog de nutriție pentru sănătate
Beneficiile postului sunt numeroase și din ce în ce mai sub atenția studiilor științifice. Unul dintre ultimele studii arată că postul accelerează metabolismul uman și are efecte anti-îmbătrânire.
Studiile anterioare arată că postul poate ajuta oamenii să piardă în greutate sau să protejeze împotriva bolilor asociate îmbătrânirii.
Dar noi cercetări sugerează că lipsa de alimente poate crește, de asemenea, activitatea metabolică umană, poate genera antioxidanți și poate ajuta la inversarea unor efecte ale îmbătrânirii.
Oamenii de știință japonezi de la Universitatea Okinawa și Universitatea Kyoto au identificat 30 de substanțe nedeclarate care cresc în cantitate în timpul postului și indică diferite beneficii pentru sănătate.
Cercetările relevă efectele necunoscute ale postului, inclusiv activitatea metabolică crescută și posibilele efecte anti-îmbătrânire.
Autorii studiului sunt interesați de îmbătrânire și metabolism de mulți ani și au decis să cerceteze efectele necunoscute asupra sănătății în timpul postului uman.
Contrar așteptărilor inițiale, sa constatat că postul a indus o activare metabolică destul de activă.
Studiul, publicat pe 29 ianuarie 2019 în revista Scientific Reports, prezintă o analiză a sângelui integral uman, a plasmei și a celulelor roșii din sânge colectate de la patru subiecți de post.
Cercetătorii au monitorizat modificările nivelurilor de metaboliți, substanțe formate în timpul proceselor chimice care energizează organismele și le permit să prospere.
Rezultatele au arătat că 44 de metaboliți, inclusiv 30 nerecunoscuți anterior, au crescut universal la subiecți de 1,5 până la 60 de ori în doar 58 de ore după post.
Efecte necunoscute anterior ale postului
În cercetările anterioare, unitatea celulară G0 a identificat diferiți metaboliți care scad în cantități odată cu vârsta, inclusiv leucina, izoleucina și acidul oftalmic.
La indivizii care postesc, nivelul acestor metaboliți crește, sugerând un mecanism prin care postul poate contribui la creșterea longevității.
Autorii indică faptul că sunt metaboliți foarte importanți pentru menținerea activității musculare și, respectiv, antioxidante.
„Acest rezultat sugerează posibilitatea unui efect de întinerire prin post, care nu era cunoscut până acum”, dezvăluie autorii.
Metaboliții oferă indicii privind mecanismul și efectele asupra sănătății
Corpul uman tinde să utilizeze carbohidrați pentru producerea rapidă de energie, atunci când sunt disponibili.
Când organismului îi lipsesc carbohidrații, corpul începe să-și jefuiască rezervele de energii alternative.
Actul „substituției energetice” își lasă amprenta, inclusiv metaboliții numiți butirați, carnitine și aminoacizi cu lanț ramificat.