Postul ayurvedic în 3 faze

Adio locurile contaminate cu detoxifiere de primăvară

Potrivit lui Ayurveda, toată lumea - și într-adevăr toată lumea, indiferent de stilul lor de viață individual sau de constituție - are nevoie de un program eficient de detoxifiere pentru curățarea internă și externă în primăvară. Sunt deosebit de benefice băuturile și zilele de post cu bulionuri fierte și ceaiuri condimentate pentru a elibera corpul și mintea de greutate și lentoare. Dacă acest lucru este ratat, plângerile sezoniere, cum ar fi oboseala de primăvară, gripa sau bolile respiratorii sunt literalmente inevitabile.

Potrivit devizei „picăturile constante uzează piatra”, cure de detoxifiere ayurvedice au întotdeauna un efect deosebit de curățător dacă sunt distribuite cât mai multe băuturi calde - de preferință apă fierbinte - pe tot parcursul zilei și luate la intervale regulate. Și dacă vrei cu adevărat să-ți crești metabolismul, ai face bine să renunți la alimentele solide timp de 2-3 zile și să mănânci doar ceaiuri condimentate stimulatoare de metabolism cu ghimbir, piper lung (pippali) și puțină miere, precum și bulionuri fierte. Dacă, pe de altă parte, preferați un program de detoxifiere blând pentru a vă întări sistemul imunitar sau profilaxe de febră a fânului, puteți lua și o mică masă de orez, linte și legume (khichari) la prânz și seara în timpul postului.

Cele trei faze ale postului ayurvedic

Postul este o metodă de terapie separată în Ayurveda numită Upavasa, care este utilizată în principal pentru tratarea afecțiunilor metabolice. Ori de câte ori focul digestiv (Agni) nu funcționează corespunzător și reziduurile metabolice nedigerate (Ama) împovără organismul, postul este forma ideală de tratament din punct de vedere ayurvedic pentru a trata afecțiunile rezultate - precum febra fânului, afecțiuni digestive, astm sau afecțiuni reumatice. Chiar și un scurt post de câteva zile poate face ca organismul să funcționeze și să ajute la îmbunătățirea întregului proces digestiv și de eliminare.

Faza introductivă

Faza de post
... este de obicei limitat la o perioadă de 1-3 zile. Aici corpul nu primește alimente solide, ci doar multă apă fierbinte și bulionuri. Acum efectul detoxifiant funcționează la viteză maximă.

Cura de băut în zilele de post începe cu trezirea devreme la răsăritul soarelui și alternarea apei calde, a ghimbirului și a bulionului la fiecare jumătate de oră.

Faza de acumulare
... urmează zilele de post. Acesta este adesea inițiat cu o purjare (virecana) în prima dimineață după post și ar trebui să dureze cel puțin la fel de mult ca faza de post în sine. În timpul fazei de acumulare, aportul de alimente este crescut încet. Alimentele preferate în faza de acumulare sunt preparatele calde, fierte și ușor de digerat, cum ar fi supele de legume și orezul și tocanele de linte (khichari). Legumele sezoniere de primăvară, cum ar fi spanacul, ridichi, chigoree și țelină, grămada de morcovi și ierburi proaspete de grădină, toate au un efect de echilibrare asupra echilibrului acido-bazic al metabolismului și, prin urmare, sunt foarte potrivite pentru dieta de detoxifiere.

Bulion de orz cu condimente ca arzător de grăsimi

Orzul este cereala favorită ayurvedică pentru supraponderalitate, diabet și lipsă de acțiune. Un bulion de orz ajută, de asemenea, foarte bine împotriva poftelor și, prin urmare, este gustarea ideală în timpul unei cure de detoxifiere pentru pierderea în greutate.

100 g orz orz
1400 ml apă
1 felie de rădăcină de ghimbir
1/2 linguriță sare de rocă
8 semințe de schinduf
8 boabe de piper negru

Spălați omizele de orz, uscați-le și prăjiți-le scurt într-o cratiță fierbinte, adăugați apă și aduceți la fierbere. Adăugați ghimbirul proaspăt, sarea de rocă, piperul și semințele de schinduf. Fierbeți ușor timp de aproximativ 40 de minute cu capacul pe jumătate. Se toarnă apa de orz, se toarnă într-un termos și se bea pe tot parcursul zilei.