Postul intermitent este cu adevărat sănătos? Asta spun experții TAG24
Mulți oameni își hrănesc corpul cu calorii aproape constant. Nu trebuie să fie cazul - dimpotrivă: pauzele obișnuite de masă pot fi de asemenea bune pentru sănătatea ta.
Bonn - 16: 8, 14:10 sau 5: 2? Formulele pentru postul intermitent sunt complicate de citit, dar principiul tuturor metodelor este simplu: mănânci puțină sau deloc mâncare pe o anumită perioadă de timp.
Aceasta nu este o problemă pentru majoritatea oamenilor, dar nu pentru toată lumea. Copiii și femeile însărcinate, de exemplu, nu ar trebui să facă asta.
Potrivit internistului și nutriționistului prof. Andreas Michalsen, cele mai frecvente forme de post intermitent sunt variantele de alimentație limitată în timp, adică mâncarea pentru o perioadă limitată de timp. Acestea includ dietele 16: 8 și 14:10, precum și postul 5: 2 și dieta de 2 zile. Dar ce înseamnă numerele?
Dieta 16: 8 sau 14:10
Pentru o perioadă de 16 sau 14 ore nu consumați nimic în afară de apă, ceai neindulcit sau cafea neagră. În restul de 8 sau 10 ore puteți mânca normal, explică Antje Gahl de la Societatea Germană de Nutriție (DGE).
"Când vine vorba de alegerea mâncării, nu există atât de multe linii directoare. Dieta ar trebui să fie cât mai echilibrată posibil și ar trebui să mănânci devreme și să iei micul dejun târziu", spune Gahl.
Dieta 5: 2-rapid sau 2 zile
Cu aceste forme, mănânci în mod normal cinci zile pe săptămână și postim două zile. Cu dieta de 2 zile, zilele de post ar trebui să se succedă - pe fiecare dintre acestea ar trebui să mănânci maximum 650 de calorii, explică Gahl. Cu principiul 5: 2, zilele de post nu trebuie să se succedă, dar ar trebui să aibă un ritm fix - de exemplu întotdeauna marți și vineri. Este permis apoi un sfert din aportul obișnuit de energie, ceea ce corespunde în jur de 500 până la 650 de calorii.
Dacă doriți să începeți postul intermitent, ar trebui să acordați corpului dumneavoastră două până la patru săptămâni pentru a vă obișnui, recomandă Andreas Michalsen. "La început ți-e foame, este destul de normal. După ce te-ai obișnuit, poți judeca dacă este bine pentru tine", spune medicul șef al Departamentului de Naturopatie de la Spitalul Immanuel din Berlin, care are grijă de aproximativ 1.500 de oameni care postesc acolo în fiecare an.
Și apoi, așa cum speră majoritatea posturilor, kilogramele vor scădea. Potrivit medicului, acest calcul se rezolvă în majoritatea cazurilor. Potrivit nutriționistului Gahl, postul intermitent nu este un remediu miraculos atunci când vine vorba de pierderea în greutate. Există efecte destul de minore asupra indicelui de masă corporală, care descrie raportul dintre greutate și înălțime și este un indicator dur al excesului de greutate și al greutății subponderale.
Cu toate acestea, potrivit lui Gahl, postul are avantajul că reduce grăsimile nesănătoase din burtă. Și: "Cu diete stricte, corpul începe să descompună masa fără grăsimi, adică mușchii. Acest lucru este redus cu postul intermitent."
Studiile arată efecte pozitive
Există acum câteva studii clinice privind eficiența acestui tip de post la adulți sănătoși, dar majoritatea rezultatelor au provenit din studii pe animale, rezumă Gahl.
Aceasta arată multe efecte pozitive: pe lângă pierderea în greutate, situația metabolică s-a îmbunătățit, de exemplu în cazul diabetului de tip 2, spune Gahl.
Riscul bolilor cardiovasculare și neurologice a scăzut, funcția creierului s-a îmbunătățit, la fel ca și tensiunea arterială, nivelul lipidelor din sânge și glicemia în repaus alimentar.
Dar dincolo de stadiul actual al studiilor există critici: „Majoritatea conceptelor nu conțin sau doar recomandări vagi pentru selectarea alimentelor”, spune Antje Gahl.
"Dacă oamenii nu știu exact cum pot mânca alimente de calitate mai bună sau dacă se sărbătoresc într-un mod necontrolat, efectele de promovare a sănătății se evaporă și nici obiceiurile alimentare nefavorabile nu sunt modificate."
Andreas Michalsen, pe de altă parte, crede că oamenii mănâncă mai bine pentru că poftele lor au dispărut. Dar subliniază și: „Indiferent de ceea ce mănânci, mănânci doar conform ceasului - bineînțeles că nu ar trebui să fie așa. Cel mai bine este să combini o dietă sănătoasă cu postul”.
Postul intermitent prezintă și riscuri: tensiunea arterială și glicemia pot scădea și puteți avea dureri de cap, explică Gahl. Mai presus de toate, este important să beți cel puțin 1,5 litri pe zi, de preferință apă. Femeile gravide, femeile care alăptează, copiii și adolescenții nu trebuie să postească. Acest lucru se aplică și persoanelor cu tulburări alimentare. Oricine are boli anterioare ar trebui să vorbească cu medicul său.
Dar: „Practic, corpul se descurcă bine cu pauzele de masă”, spune Gahl. Postul intermitent este practic potrivit pentru orice persoană sănătoasă și poate fi ușor integrat în viața de zi cu zi.