Postul intermitent pentru prevenirea bolilor metabolice
A mânca doar 10 ore pe zi ar preveni obezitatea sau diabetul. Aceasta este concluzia uimitoare a unui studiu american care descifrează influența ceasului biologic asupra metabolismului.
Perioade de post pentru a proteja împotriva obezității și diabetului? Acesta este exemplul urmat de oamenii de știință de la Institutul Salk pentru Studii Biologice din California. În jurnalul Cell Metabolism publicat pe 30 august, ei demonstrează că distribuirea caloriilor consumate zilnic pe o perioadă de 10 ore pe zi (numită postul intermitent) ar preveni tulburările metabolice, cum ar fi obezitatea sau diabetul.
„Pentru mulți dintre noi, ziua începe cu o ceașcă de cafea la prima oră dimineața și se termină cu o gustare înainte de culcare.,
Sincronizarea ceasurilor de celule
De fapt, pentru a ajunge la această concluzie, au fost necesare două studii. Pentru primul, Satchidananda Panda și echipa sa au lucrat cu două grupuri de șoareci: primul cu acces nelimitat la alimente bogate în grăsimi și al doilea cu acces limitat la 10 ore pe zi din același aliment.
Ei au ajuns la concluzia că acest efect benefic al unui interval de timp de alimentare redus (8-10 ore VS 24 ore) se datorează unei mai bune sincronizări a ceasurilor lor de celule. Deoarece fiecare celulă funcționează pe un ciclu care durează 24 de ore, numit ritm circadian. Acest ritm biologic se descompune în mai multe faze în timpul zilei. Astfel, la om, genele pentru digestie sunt mai active destul de devreme în timpul zilei.,