Dieta Brigitte - DGE

Actual

Puteți găsi mai multe rețete delicioase aici.

Știți deja cartea noastră de bucate și cardurile noastre de rețete?

Dieta Brigitte

Așa-numita „Dietă Brigitte” a fost creată în 1969 de către redacția din Revista pentru femei „Brigitte„Proiectat în colaborare cu experți în nutriție și medici. În cei aproape 50 de ani care au urmat, dieta Brigitte a fost revizuită de mai multe ori și adaptată noilor descoperiri științifice.

Se spune că dieta Brigitte este alături de una Pierdere în greutate mai ales una Schimbarea obiceiurilor alimentare aduce. Rețetele se bazează pe recomandările nutriționale ale German Nutrition Society. V. (DGE), care promovează pierderea în greutate și stabilizarea mâncare amestecată sănătoasă și echilibrată recomandă.

În 2012, Brigitte a sunat la Schimbarea dietei să ia în considerare noile descoperiri din știința nutrițională și cercetarea metabolismului. De atunci, în dietă au fost luate în considerare anumite intervale de timp între mese („formulă orară”), mesele bogate în proteine cu un conținut scăzut de grăsimi („arsură de grăsime”) și alimentele cu o densitate redusă de energie („frâne de calorii”).

Dieta Brigitte apare de mai multe ori pe an cu diferite rețete sezoniere. Pe lângă rețetele din revistă, sunt disponibile și cărți „Brigitte”, cum ar fi o școală de gătit cu sfaturi pentru prepararea meselor cu conținut scăzut de calorii. Informații despre dietă sunt disponibile și pe internet (www.brigitte.de). Unul plătit Brigitte Diet Antrenor completează oferta cu liste de cumpărături și meniuri individuale și planuri sportive. Suportul este, de asemenea, disponibil în formă digitală, cu un portal online pentru descărcarea listelor de cumpărături și stocuri și o aplicație pentru smartphone cu rețete.

Este complet nou Brigitte-Flexi-Diet s-a dezvoltat în 2018 cu cele patru programe „Plăcere”, „Ușor”, „Boost” și „Antrenor”. În clasic Programul „Plăcere” rețetele disponibile pentru selecție sunt pregătite în programul de slăbire de două săptămâni. Cei care nu pot sau nu doresc să găsească timpul pot adapta dieta Brigitte la viața de zi cu zi și mai ușor cu programul „Easy” și „Meal Preps” (preparate gătite). Programul „Boost” include perioade regulate de post în planul de dietă de două săptămâni. Și oricine ar dori să însoțească pierderea în greutate cu antrenamente și sfaturi de specialitate va primi Programul „Antrenor” un pachet digital complet în noul portal online.

Cursul dietei Brigitte

Dieta actuală Brigitte include rețete pentru micul dejun, prânz și cină care pot fi combinate în mod liber între ele. În plus, listele de cumpărături sunt furnizate timp de șapte sau 14 zile. Aproximativ o oră pe zi este permisă pentru pregătirea rețetelor. Rețetele conțin 1.200 kcal pe zi pentru femei (1.400 kcal pentru femeile active) și cu 300 kcal mai mult pentru bărbați.

Compoziția dietei Brigitte arată astfel: Conține o mulțime de proteine „de înaltă calitate”, care ar trebui să mențină constantă concentrația de glucoză din sânge și, prin urmare, să se sature mult timp. Când vine vorba de carbohidrați, trebuie menționată fibra numită „carbohidrați lenti”, care conține puțină energie și ar trebui să protejeze împotriva poftelor. Datorită compoziției lor favorabile de acizi grași, uleiul de măsline și de rapiță, nucile, peștele gras și avocado sunt recomandate ca grăsimi. Sunt purtători de aromă și te umplu mult timp. De asemenea, protejează sistemul cardiovascular și inhibă procesele inflamatorii din organism. Conținutul de grăsimi al dietei este de maximum 40 g pe zi.

Regulile dietei Brigitte

Formula orară 4–4-10:
Pauzele mai lungi între mese sunt recomandate pentru descompunerea grăsimii corporale. În mod ideal, ar trebui să existe cel puțin patru ore între mese în timpul zilei și cel puțin zece ore noaptea între mese. Acest lucru ar trebui să elimine gustarea de multe ori cu mare energie.
„Fatburn Kick”: Mesele bogate în proteine și sărace în carbohidrați favorizează pierderea de grăsime și sunt deosebit de sățioase. Evitarea carbohidraților ușor digerabili, cum ar fi zahărul, amidonul și făina albă, ar trebui să faciliteze pierderea în greutate.
„Frâna de calorii”: Alimentele și mesele cu o densitate energetică scăzută (ED) sunt recomandate pentru o sațietate completă. Acestea au puțină energie pe gram, reduc concentrația de glucoză din sânge și previn pofta de alimente. Densitatea energetică face ușor de văzut dacă un aliment sau un fel de mâncare este recomandat nutrițional. Alimentele cu o ED de până la 1,5 (1,5 kcal/g) pot fi consumate din abundență. Alimentele cu ED până la 2,5 trebuie consumate doar cu moderare și în combinație cu alimente cu ED scăzut. Alimentele cu un ED ridicat (> 2,5), pe de altă parte, ar trebui să fie în meniu numai în cantități mici. ED poate fi calculat cu ușurință împărțind conținutul de energie la 100 g (kcal/100 g) la 100.

Alte sfaturi despre dieta Brigitte includ mâncare lentă și conștientă, mestecând temeinic și evitând distragerea atenției media. Pe lângă dietă, se pune mult accent pe asta băuturi potrivite plasat. Cel puțin doi litri pe zi ar trebui consumați sub formă de apă, fructe neîndulcite, ghimbir sau ceai de plante. Un pahar de apă înainte de fiecare masă ar trebui să atenueze foamea. Un alt punct important al dietei este activitate fizică adecvată.

Dieta Brigitte o prezentare generală a situației studiului științific

Conform ghidului interdisciplinar de calitate S3 pentru „Prevenirea și terapia obezității”, exercițiile fizice crescute în combinație cu o dietă cu energie redusă reprezintă schimbarea optimă a stilului de viață pentru reducerea greutății. Această abordare este luată în considerare în conceptul Dietei Brigitte. Se bazează pe recomandările nutriționale ale DGE și combină o reducere a energiei cu o activitate fizică crescută. O astfel de dietă mixtă cu consum redus de energie este descrisă de diverse societăți medicale, cum ar fi Societatea Germană pentru Obezitate, ca „cea mai de succes terapie standard fără efecte secundare”.

Mărimea limitării energiei depinde de situația individuală. Dacă, pe lângă limitarea proporției de grăsimi din mese, se reduce consumul de carbohidrați și proteine, se poate realiza un deficit energetic de 500 până la 800 kcal pe zi. Acesta este cazul, de exemplu, cu dieta Brigitte. Aceasta are ca rezultat o reducere a greutății în medie de 5,1 kg pe o perioadă de douăsprezece luni (Hauner și colab. 2004).

În ghidul privind obezitatea, autorii recomandă reducerea consumului de alimente cu o densitate ridicată a energiei și, în același timp, creșterea consumului de alimente cu o densitate redusă a energiei pentru a preveni supraponderalitatea și obezitatea (DAG 2014). DGE ajunge, de asemenea, la concluzia într-o declarație că măsurile de control al greutății ar trebui să ia în considerare densitatea energetică a alimentelor (Bechthold 2014). Strategia pentru reducerea densității energetice a dietei constă într-un consum crescut de alimente bogate în apă și fibre, precum legume și fructe, și un consum redus de alimente bogate în grăsimi și alimente cu zahăr adăugat sau băuturi care furnizează energie, cum ar fi alcool, sucuri și nectare, precum și băuturi răcoritoare îndulcite cu zahăr. Acest aspect este luat în considerare și în dieta Brigitte.

Concluzie și evaluare nutrițională

Conceptul Brigitte Diet poate face mai ușoară începerea unei schimbări pe termen lung a dietei. În special, combinația unei diete mixte echilibrate și sănătoase cu o activitate fizică suficientă poate duce permanent la pierderea în greutate și stabilizarea greutății. În dieta Brigitte, pierderea în greutate are loc prin cantitatea totală redusă de energie.

Rețetele dietetice Brigitte conțin toți nutrienții importanți în cantități suficiente. Prin urmare, dieta poate fi efectuată pentru o lungă perioadă de timp, fără riscul de deficit de nutrienți.

Planurile detaliate de meniu oferă persoanelor supraponderale orientări pentru planificarea, cumpărarea și pregătirea meselor. Ocuparea forței de muncă și lipsa de timp în prepararea alimentelor sunt luate în considerare în principal în ediția curentă a dietei. Diferitele opțiuni de asistență sub formă de rețete, cărți, suporturi digitale și coaching se adresează diferitelor nevoi individuale.

Sursa: Societatea germană de nutriție: dieta Brigitte, dieta Weight Watchers, slăbesc - o prezentare generală. DGEinfo (6/2018) 90-95