Postul mai mult timp poate avea consecințe neplăcute
Postul nu este o dietă de foame! Alimentele solide și stimulentele, cum ar fi alcoolul și țigările, sunt doar evitate pentru o vreme. Cu toate acestea, sub formă lichidă, substanțele nutritive pot fi adăugate în cantități mici, de exemplu sub formă de bulion de legume, miere și/sau sucuri. În acest fel, corpului i se oferă posibilitatea de a se curăța sau de a se „dezintoxica” din interior. Mulți oameni nu se simt epuizați și obosiți în acest timp - dimpotrivă! Ești plin de energie! Cu toate acestea, se poate întâmpla ca după câteva zile să se răspândească un miros neplăcut al gurii și al corpului, care se datorează modificărilor metabolismului.
Cum să înceapă?
În primul rând, postul nu este potrivit pentru toată lumea, așa că înainte de fiecare post, mai ales dacă depășește zece zile, ar trebui să consultați cu siguranță un medic și să verificați dacă postul este posibil din motive de sănătate.
În primul rând, trecerea la alimentele lichide începe cu o zi de ușurare pe care se evită țigările, alcoolul și cafeaua, precum și alimentele sărate și dulciurile. Este important să vă asigurați că se beau 2-3 litri de apă minerală și/sau sucuri. Aceasta este urmată de golirea intestinelor (în mod clasic cu sarea Glauber), nivelul zahărului din sânge scade.
Corpul este forțat să-și atace rezervele de energie din cauza lipsei sau a sursei reduse de energie (de exemplu, prin sucuri) din exterior. Organismul pare să tolereze consumul de băuturi cu conținut scăzut de calorii fără a afecta metabolismul de post. În plus, există și alte motive pentru aportul de nutrienți în timpul postului, care vor fi explicate mai târziu.
Mai întâi sunt carbohidrații (zaharurile) ...
Ca urmare a scăderii nivelului de zahăr din sânge, scade și nivelul insulinei. Există o eliberare crescută a hormonilor glucagon și adrenalină, care asigură eliberarea glucozei din glicogen (forma de stocare a glucozei) în ficat (Glicogenoliza). Glucoza (zahărul din struguri) este sursa de energie a corpului la alegere, deoarece este disponibilă pentru o perioadă scurtă de timp. În același timp, se formează glucoză nouă în ficat (Gluconeogeneză). Deoarece glucoza și glicogenul sunt disponibile doar într-o măsură limitată, această sursă de energie se usucă după prima zi de post.
Pe lângă eliberarea glucozei din glicogen, hormonii glucagon și adrenalină eliberează și grăsimi din țesutul adipos și facilitează absorbția acizilor grași în celulele musculare. Deoarece celulele nervoase și creierul nostru depind de glucoză, dar acest lucru nu poate fi obținut din acizi grași, proteinele sunt utilizate în continuare.
Acum proteinele intră în joc ...
Corpul folosește acum proteine pentru a produce glucoză. Pentru a face acest lucru, proteinele sunt descompuse în blocurile lor, aminoacizii (Proteoliza). Glucoza necesară poate fi sintetizată din aminoacizi prin intermediul gluconeogenezei și utilizată. Acest lucru asigură faptul că nervii și creierul sunt alimentate cu glucoză (pentru moment).
Apoi merge la rezervele de grăsime ... Metabolismul se schimbă!
Grăsimea este principalul depozit de energie al organismului, întrucât, din punct de vedere economic, are mai mult sens să păstreze grăsimea decât carbohidrații, deoarece 9 kcal pot fi stocate pe gram de grăsime, în timp ce există doar jumătate pe gram de carbohidrați. După cum s-a descris deja mai sus, acizii grași sunt utilizați de celulele musculare ca alternativă la glucoză. Cu toate acestea, excesul de acizi grași care nu sunt necesari sunt transformați în așa-numiții corpuri cetonice (Ketogeneza). Aceasta produce cetone acetonă, acid acetoacetic și acid beta-hidroxibutiric.
Spre deosebire de acizii grași, cetonele pot traversa bariera hematoencefalică și pot intra ca sursă de energie în caz de deficit de glucoză. Creierul și celulele nervoase învață să folosească cetone după doar câteva zile. În avantajul proteinelor, deoarece acum sunt scutite. ura!
Cetonele oferă unele avantaje ca sursă de energie, de exemplu nivelul zahărului din sânge rămâne stabil, deoarece nu crește și nu coboară prin alimente. În plus, mitocondriile sunt influențate de cetone. Mitocondriile sunt așa-numitele „centrale electrice ale celulelor”. Energia se formează în ele din glucoză și grăsimi. În timp ce mitocondriile rulează la viteză maximă atunci când se arde glucoza, se creează radicali liberi și astfel se promovează stresul oxidativ din creier, aceste procese dăunătoare sunt reduse atunci când se utilizează cetone. Eficiența creierului este îmbunătățită!
Acru nu face mereu haz!
Dar cetonele au și dezavantaje! De exemplu, acetonă poate fi eliberată prin respirație și poate provoca o respirație urât mirositoare. Cetonele acid acetoacetic și acid beta-hidroxibutiric pot fi eliberate în sânge și pot cauza hiperaciditate (cetoacidoză). După cum sa menționat deja la început, îngrijirea medicală este recomandată pentru posturi mai lungi, pentru a evita consecințele asupra sănătății.
Așa cum am menționat mai sus, consumul unei cantități mici de calorii în timpul postului are un scop specific. De exemplu, sucurile de fructe și legume pot contracara acidificarea, facilitând reciclarea produselor intermediare acide. Dacă reciclarea nu este posibilă, acidul acetoacetic și acidul beta-hidroxibutiric pot fi excretate prin rinichi și piele (transpirație) pentru a evita supraacidificarea sângelui. Acest lucru poate duce apoi la un miros neplăcut al corpului ...
Deci, dacă posti, ar trebui să ai întotdeauna o menta în buzunar și un deodorant în dulap ca măsură de precauție. Nu stii niciodata…
Apropo ...
Bea mult în timpul postului stimulează activitatea rinichilor, iar exercițiile fizice ușoare împiedică defalcarea musculară, promovează excreția produselor metabolice acide și crește absorbția oxigenului, care este necesară pentru arderea grăsimilor.