Postul Mare - Cum să scapi de grăsimea ta - Hamburger Abendblatt
Primăvara se apropie, kilogramele ar trebui să scadă, iar contemplarea interioară este, de asemenea, bună pentru corp. Experții recomandă prudență în cazul tratamentelor drastice.
O pauză de alcool și țigări, de dulciuri și ciocolată, de carne: Mulți oameni folosesc perioada postului pentru a renunța la viciile de care s-au îndrăgit. „Șapte săptămâni fără”, de exemplu, a devenit o mișcare de succes. Este vorba de mai mult decât de a pierde în greutate: de a te abține de la consum și a te regăsi. Într-un sondaj actual Forsa, 51% dintre participanți au spus că au evitat în mod conștient alimentele de lux sau bunurile de consum cel puțin o dată timp de câteva săptămâni.
Unii merg mai departe. Treci printr-un post radical - din motive foarte diferite: Unii vor să-și regândească propria dietă. Alții vor să curețe corpul și să se concentreze asupra lor. Și în primăvară, mulți sunt tentați de perspectiva de a scăpa de un pic de grăsime de iarnă și de a vărsa kilograme în plus.
Dar opiniile diferă cu privire la metoda corectă. Numeroși furnizori promovează cure de post care renunță complet la mâncarea solidă.
Post conform lui Buchinger se întoarce la doctorul Dr. Otto Buchinger (1878-1966). Cura începe cu o zi de ușurare în care se consumă doar fructe, legume și orez, apă și ceaiuri. Atunci începe postul propriu-zis. De acum înainte, meniul include doar băuturi: o ceașcă mare de ceai dimineața, un sfert de litru de bulion de legume la prânz, un sfert de litru de suc de fructe sau legume seara și apă și ceai pe tot parcursul zilei, îndulcite cu maximum trei lingurițe de miere pe zi. 2,5 litri ar trebui să se bea zilnic. În timpul postului, exercițiul fizic este necesar pentru a stimula procesele de eliminare a corpului, iar perioadele de relaxare și odihnă sunt, de asemenea, importante.
Cura de post pură este urmată de o fază de acumulare în care o dietă completă este încorporată încet din nou cu alimente ușoare. Această fază începe cu ruperea postului în ultima zi de post: un măr la prânz, o supă de cartofi seara. Dr. Françoise Wilhelmi de Toledo, codirectorul clinicii Buchinger din Überlingen pe lacul Constance, recomandă 14 zile ca durată minimă sensibilă a acestei terapii de post; aceasta include o zi de ușurare și patru zile de acumulare.
O altă metodă este aceea Postul Mayr, care se întoarce la medicul austriac Franz Xaver Mayr (1875-1965). Piesa centrală a acestui regim de post este dieta cu chifle de făină albă și lapte: o singură sul se mănâncă încet și se mestecă bine dimineața și la prânz. Există, de asemenea, o lingură de lapte. În plus, ar trebui să se bea câte doi până la trei litri de apă minerală și ceaiuri din plante pe zi. Masaje abdominale speciale, împachetări hepatice și, eventual, clisme însoțesc această cură de post. Ar trebui să dureze patru săptămâni și să aibă loc într-o clinică spa.
Cu toate acestea, psihologul nutrițional din Hamburg, prof. Joachim Westenhöfer, consideră că astfel de cure radicale de post sunt de puțin ajutor și chiar periculoase dacă durează mai mult. „Schimbarea metabolismului de post determină descompunerea rezervelor de grăsime”, spune el. "Întrucât creierul se bazează pe carbohidrați pentru metabolismul său, postul înseamnă că ai epuizat relativ rapid depozitele de carbohidrați. Apoi, organismul trebuie să descompună și țesutul muscular pentru a obține carbohidrați din proteinele din mușchi, cu care creierul poate fi alimentat Acest post este extrem de problematic din punct de vedere medical și de sănătate, deoarece defalcarea proteinelor și a mușchilor nu se oprește la organele interne și la mușchiul inimii. Prin urmare, postul ar trebui evitat prin renunțarea completă la alimente. "
Françoise Wilhelmi de Toledo de la Clinica Buchinger nu vrea să lase această critică în picioare. "În timpul postului, metabolismul se schimbă. În mod normal, organismul își ia energia din alimente. Când postim, folosim 80% grăsimi stocate și 20% proteine ca combustibil. După două săptămâni este chiar 95% grăsime și doar proteine de cinci procente. Acest lucru provine nu numai din mușchi, ci și din ficat, intestine și, eventual, din structurile proteice îmbătrânite din corp. Când o persoană pierde în greutate, are nevoie de mai puțini mușchi de susținere. În plus, acest consum redus de proteine este o modalitate de a-și îmbunătăți structurile proteice. să întineri, deoarece după post crezi brusc proteine noi. Aceasta nu este o problemă dacă postul se desfășoară corect și cu mișcare de până la 20 de zile. " Se referă la 60 de ani de experiență Buchinger „cu 250.000 de cure de post însoțite medical”.
Schimbarea postului este mai armonioasă dacă persoana se adaptează intern la procesul de post. "După trei zile, oamenii se simt de obicei bine. Un plan fix cu exerciții zilnice, relaxare și suficientă tăcere în timpul zilei duce la un ritm de decelerare", spune Wilhelmi de Toledo.
Pentru psihologul nutrițional Westenhöfer, este crucial ca mușchii și proteinele din corp să fie scutite atunci când slăbește. Prin urmare, el vorbește pentru asta în cel mai bun caz post modificat care presupune consumul unei anumite cantități de proteine și carbohidrați. "Astăzi, acest post modificat este cunoscut pe scară largă sub formă de diete cu formule. Acestea sunt băuturi proteice care sunt amestecate cu lapte degresat. Și există reglementări legale cu privire la cantitatea de proteine, carbohidrați și vitamine pe care trebuie să le conțină pentru a obține o scădere în greutate în mare măsură bună. . "
Aceste băuturi proteice pot înlocui una sau toate mesele solide. În plus, cel puțin 2,5 litri de lichid ar trebui să se bea pe zi. „Dacă înlocuiți toate mesele cu băuturi proteice, ar trebui să efectuați acest post numai sub îndrumarea unui medic, deoarece pierderea severă în greutate poate apărea într-un timp scurt”, spune Westenhöfer.
În orice caz, un astfel de leac poate fi întotdeauna Început fii într-o pierdere în greutate. Pentru că, dacă nu vă schimbați obiceiurile alimentare într-o dietă mixtă sănătoasă cu multe fructe și legume, vă veți recăpăta rapid greutatea veche.
Potrivit Westenhöfer, postul modificat nu are sens decât pentru persoanele obeze, adică care au un indice de masă corporală mai mare de 30 (IMC: greutatea corporală în kilograme împărțită la pătratul înălțimii în metri). Sau pentru persoanele cu un IMC peste 25 de ani, unde grăsimea s-a acumulat în principal pe stomac. Un indiciu pentru aceasta este dimensiunea taliei. O circumferință a taliei de 88 de centimetri este limita superioară pentru femei și 102 centimetri pentru bărbați. Postul sub aceste valori nu are sens. Dietele stricte de post nu sunt potrivite pentru persoanele cu un IMC sub 25, pentru persoanele bolnave, femeile însărcinate și femeile care alăptează.
Psihologul nutrițional avertizează, mai ales dacă postul trebuie să ducă la o trecere pe termen lung la o dietă corectă și sănătoasă. "Este de dorit o jumătate de oră de activitate fizică pe zi. Aceasta poate fi și mersul pe jos rapid", spune Westenhöfer. Sau o jumătate de oră de înot sau de ciclism. Persoanele complet neinstruite ar trebui să înceapă cu un sfert de oră pe zi. Un principiu bun este să petreci timpul liber mai sensibil decât cu privirea pasivă de seară în fața televizorului. „Puteți fi rapid tentați în ciugulituri bogate în calorii.” Și atunci nici cele mai bune strategii de slăbire nu vor ajuta.
Bucătarul TV Tim Mälzer aruncă o privire atentă asupra alimentelor presupuse sănătoase și nesănătoase. „Verificarea nutrițională” poate fi văzut astăzi la ora 20.15 pe Das Erste