Postul Mare și mâncarea occidentală - pagina 2 - forum - ortodox
Forumul ortodox francofon
Postul Mare și mâncarea occidentală
Moderator: Autori
Mesaj de Irene »Joi 08 dec 2005 18:35
Sylvie, ca o femeie care gătește, ți-am spus să nu citești etichetele !
Fără să vreau să fiu certat de Antoine, fac tot ce este mai bun: pește când este permis, fructe de mare la fel; fără derogare. Mereu ulei de măsline, mereu pentru bine.
Am inventat câteva feluri de mâncare, așa cum cred că fac mulți dintre noi, în special un cuscus vegetarian care merge foarte bine în timpul iernii, rapid (asta este pentru Anne Geneviève.).
Și veghez asupra sănătății familiei mele: adaug vitamine !
Mesaj de Sylvie »Joi 08 dec 2005 19:28
Răspunsul dvs. îmi permite să-mi întorc întrebarea:
Când și cum folosiți uleiul? La bordul nostru avem dreptul la aceasta doar marți, joi, sâmbătă și duminică.
Poți să-ți pui rețeta cușcușului ?
Mesaj de Irene »Joi 08 dec 2005 20:55
Nu am în față masa pentru utilizarea uleiului de măsline, dar există unele care pot fi încălzite, deci nicio problemă să rumenesc legumele.
„Cuscusul” meu: sotati rosiile taiate bucati, ceapa taiata felii in putin ulei de masline. Clătiți o cutie de naut. Urmați instrucțiunile pentru a pune cuscusul mediu direct în apă, adăugați roșiile, ceapa, nautul, o frunză de dafin și condimentați după gust. Gatiti incet, se face foarte repede.
Puteți adăuga și alte legume, dar apoi durează mai mult și trebuie să albiți legumele separat și să le adăugați ultima.
Mesaj de Anne Genevieve »Duminică 11 dec 2005 20:01
Mulțumesc celor care au introdus noul calendar! Crăciunul rămâne la data normală pentru francezi și, în plus, nu facem noduri cu obiceiurile familiei.
Antoine gândește foarte bine: „în ce măsură eșecul de a genera repede tristete, o presimțire a acediei”. Acesta este ceea ce face ca paradoxul despre care am vorbit pentru cei a căror profesie implică să mănânce în majoritatea timpului. Rămâne de văzut de ce această tristețe și Sylvie nu greșesc să pună întrebarea semnificației tuturor acestor lucruri. Aceste reguli colective ne pun temporar înapoi sub lege, cu toată presiunea socială pe care o presupune aceasta, dar și cu formidabilul său caracter revelator al păcatului? Ajută ele la transformarea vieții de zi cu zi într-o liturghie? Pentru a ne face să prioritizăm intern necesarul și accesoriul? Toate acestea dintr-o dată, desigur, cel puțin asta.
Dar, fără îndoială, și mai mult și mi se pare că explorarea acestei dimensiuni ar fi foarte utilă, ceea ce nu împiedică și schimbul de rețete - cu cele ale sărbătorilor din Juvisy, ar trebui să putem scrie o carte de rețete ortos, cu mese de post, masă festivă, sfaturi pentru sărbătorile parohiale și pentru familiile multiconfesionale! Sunt sigur că ar fi un mare succes.
Apropo, de ce uleiul de măsline și nu un alt ulei vegetal și natural ?
Mesaj de Antoine »Duminică 11 dec 2005 20:11
„Rămâne de văzut de ce această tristețe”
Trebuie să renunți la anumite lucruri pentru a învăța mai bine să le primești de la Dumnezeu sau pentru a învăța cum să le primești mai bine de la Dumnezeu. Orice nu primim de la Dumnezeu generează tristețe.
Mesaj de Nicolas »Luni 12 dec 2005 1:58
Cărțile pentru Postul Mare abundă. Din păcate nu sunt deseori traduse în franceză pentru cei care nu înțeleg greaca, româna sau rusa; dar într-o zi unii dintre noi ar putea găsi curajul să traducă unele.
Mai presus de toate, acest lucru nu trebuie să vă împiedice să continuați să folosiți ingeniozitate și creativitate remarcabile în prepararea preparatelor „Carêmic”. !
Anne Geneviève, uleiul de măsline nu este obligatoriu! Încă fericit, ce ar fi făcut dacă nu de secole rușii din nordul lor sau românii din Europa centrală? Marea majoritate au văzut și nu au văzut niciodată un măslin !
Masa în Postul Mare
Mesaj de Laurence »Vin 20 ianuarie 2006 23:50