Postul și dietele mențin venele tinere; Profesionist în îngrijire
Oamenii de știință americani descoperă o moleculă care poate preveni în mod eficient bolile
Atlanta (pte002/13.09.2018/06:05) - Zilele de post sau dietele în care se evită carbohidrații au, datorită unei molecule, într-un anumit fel un efect de „fântână a tinereții” asupra vaselor de sânge ale corpului uman. Asta au aflat cercetătorii de la Universitatea de Stat din Georgia http://gsu.edu. Acest lucru reduce riscul de a dezvolta boli care sunt legate de fluxul sanguin, cum ar fi atacurile de cord.
Acid 3-hidroxibutanoic
Molecula care este eliberată în timpul postului și care încetinește îmbătrânirea vaselor de sânge se numește acid 3-hidroxibutanoic. Acesta este solubil în apă, conține așa-numitele cetone și este produs de ficat prin conversia acizilor grași, întotdeauna când aportul alimentar este scăzut sau conține puțini carbohidrați. Exercițiile fizice conduc, de asemenea, la formarea acidului 3-hidroxibutanoic.
„Pe măsură ce oamenii îmbătrânesc, sunt mai susceptibili la boli precum cancerul, slăbiciunile cardiovasculare și Alzheimer”, spune directorul studiului, Ming-Hui Zou. Cel mai important efect al îmbătrânirii este îmbătrânirea vaselor de sânge. Dacă acest lucru ar fi întârziat, incidența și severitatea bolilor ar fi reduse. Vasele de sânge alimentau organele interne. Când nu mai funcționează optim, suferă și tind să-și oprească sau cel puțin să încetinească munca.
Încetinește procesul de îmbătrânire
„Am descoperit că această moleculă încetinește procesul de îmbătrânire a vaselor de sânge”, explică Zou. Acționează asupra celulelor epiteliale care formează stratul interior al venelor și vaselor limfatice. Previne senescența celulară sau îmbătrânirea celulelor. Acidul 3-hidroxibutanoic favorizează diviziunea celulară, adică formarea de celule proaspete și astfel împiedică îmbătrânirea.
În plus, spune Zou, s-a descoperit că acidul 3-hidroxibutanoic stimulează activitățile factorului de transcripție care leagă octamerul. Aceasta este o altă armă în organism împotriva îmbătrânirii. „Postul nu este pentru toată lumea. Dar poate că vom găsi ceva care are același efect, chiar dacă oamenii mănâncă normal ”, conchide Zou.