Potența de cătină protejează sistemul imunitar și este bună pentru metabolism
Fructele de cătină sunt adevărate bombe de vitamine și ar trebui să li se acorde mult mai multă atenție în dieta noastră. În articolul nostru veți afla de ce cătina este atât de sănătoasă și ce puteți face cu ea.
Fructele de cătină aduc o contribuție importantă la sănătate. Nu este o exagerare să le numim un superaliment, deoarece conțin de aproape zece ori mai multă vitamina C decât lămâile sau portocalele . Ai fi știut Majoritatea oamenilor se gândesc la alte fructe atunci când se gândesc la vitamina C. Cătina este sinonimă cu o vitamină bombă.
Cătina - superalimentul
În același timp, fructele de pădure sunt bogate în vitamina B 12, care se găsește doar în foarte puține alimente, dar este foarte importantă pentru sănătatea umană. În afară de aceasta, puteți găsi provitamina A, vitamina E, magneziu, calciu, acizi din fructe și în cătină o cantitate mică de grăsime . Deci, dacă doriți să faceți ceva bun pentru sănătatea dvs., sunteți extrem de bine sfătuiți cu cătină.
Efect de cătină
Datorită proporției ridicate de vitamina C, cătina are o funcție mai presus de toate: servește drept protecție imună. Agenții patogeni precum virușii, paraziții și microbii sunt combate în mod fiabil. Cătina deplasează, de asemenea, radicalii liberi, astfel încât procesele de îmbătrânire din organism să aibă loc apoi puțin mai încet. Apropo, nu există efecte secundare datorate conținutului ridicat de vitamina C, deoarece tot excesul este pur și simplu excretat din nou.
Vitaminele B din cătină sunt bune și pentru nervi și metabolism. Un aport regulat de cătină, indiferent de formă, duce astfel la o bunăstare generală mai bună și la o sănătate mai stabilă, ceea ce este deosebit de util în anotimpurile reci când un frig îl urmărește pe celălalt.
Rețete de cătină
Dacă doriți să cumpărați fructe de cătină în supermarket, veți găsi rapid că acestea sunt rareori disponibile pentru vânzare. Probabil pentru că gustul boabelor se obișnuiește atunci când le mănânci drept. Ca fruct, ele nu sunt, prin urmare, cu siguranță prima alegere. Cu toate acestea, este diferit dacă îl consumați într-o altă formă procesată. De exemplu, fructele sunt adesea prelucrate în suc, gem, șuncă sau chiar muștar . În această formă, gustul de cătină este înmuiat și lovește papilele gustative mai mult decât în stare pură.
Rețetă suc de cătină
Pentru a face suc de cătină, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
Spălați fructele de pădure și apoi fierbeți-le scurt cu apă și puțină miere. Apoi filtrați sucul printr-o cârpă de strecurare și apoi umpleți-l.
Rețetă gem de cătină
Pentru producerea gemului de cătină veți avea nevoie de:
Spălați fructele de pădure și lăsați-le să fiarbă într-un sos cu puțină apă la foc mic. Apoi filtrați piureul printr-o sită, astfel încât toate nucleele să fie eliminate. Amestecați piureul rămas cu zahărul de conservare și zeama de lămâie și lăsați-l să gătească încă patru minute, amestecând constant.
Nu vrei să ratezi nicio tendință culinară și să obții și mai multă inspirație alimentară? Apoi asigurați-vă abonamentul anual „mâncați și beți” la un preț bugetar! Aici veți obține o reducere exclusivă de 25 de euro la clasic printre revistele alimentare și, astfel, plătiți doar 33,80 euro pentru 12 numere (reclamă).