5 sfaturi pentru îngrijirea microbiotei intestinale - Ca m; interesat
Trilioane de bacterii populează în mod natural tractul nostru digestiv. Fără această microbiotă intestinală, ne-ar fi pur și simplu imposibil să trăim! Într-adevăr, este esențial pentru digestia noastră: permite asimilarea anumitor nutrienți și participă la sinteza vitaminelor esențiale pentru noi (K, B12, B8 ...) Este, de asemenea, implicat în reglarea greutății noastre și a funcționarea sistemului nostru imunitar și joacă un rol într-un număr foarte mare de patologii (boli inflamatorii cronice, cancere, tulburări de dispoziție etc.) Astăzi, nimeni nu poate ignora importanța microbiotei intestinale în sănătatea noastră. Deci, cum ai grijă de asta? Cum să vă asigurați că funcționează corect ?
Mănâncă mai multe fibre
Microbiota se hrănește cu fibre și este un lucru bun, deoarece corpul nostru în sine este incapabil să le digere! Fibrele, numite și probiotice, sunt carbohidrați complecși care formează plante, precum pectina sau celuloza. O mulțime de cercetări științifice au arătat că o dietă bogată în fibre contribuie la o mai mare diversitate a microbiotei intestinale. Cu toate acestea, cu cât este mai bogat și diversificat, cu atât funcționează mai bine și ne protejează împotriva anumitor boli! Problema este că nu mâncăm suficientă fibră: în timp ce recomandările oficiale sunt 30 g de fibre pe zi, ingerăm doar o medie de 20 g pe zi. Cum să îmbunătățim acest lucru ? Mănâncă, desigur, mai multe fructe și legume, cel puțin 5 pe zi, favorizându-le pe cele bogate în fibre precum leguminoasele (linte, fasole, mazăre etc.) și optează pentru cereale integrale sau semi-întregi (pâine, paste și orez), muesli ...) Cu cât originea probioticelor este mai diversă, cu atât mai bine. Fibra are și avantajele facilitării tranzitului intestinal: luptă împotriva constipației, promovează sațietatea și întârzie senzația de foame.
Nu neglijați produsele lactate
Când vine vorba de produse lactate procesate, cum ar fi iaurtul și brânza de vacă, de capră sau de oaie, acestea conțin bacterii „bune” care pot întări microbiota intestinală. Acestea se numesc probiotice. Mai precis, acestea sunt bacterii sau fermenti lactici, de tipul lactobacililor și bifidobacteriilor. Se găsesc și în preparatele din lapte fermentat, cum ar fi laptele ribot, kefir, leben sau lassi. La brânzeturi, diversitatea acestor probiotice este și mai mare. Toate aceste microorganisme ajută la menținerea diversității microbiotei intestinale și la creșterea beneficiilor sale. Nu vă faceți griji dacă sunteți intolerant la lactoză: majoritatea acestor bacterii transformă lactoza în acid lactic, ceea ce înseamnă că cu cât sunt mai multe bacterii, cu atât acționează mai mult timp și cu atât mai puțină lactoză există în produsul lactat! Concret, brânzeturile foarte mature, cum ar fi Comté sau Gruyère îmbătrânite sau parmezanul, de exemplu, nu conțin deloc lactoză. Programul Național de Nutriție și Sănătate (PNNS) recomandă trei produse lactate pe zi pentru un adult.