Toate beneficiile stupului
Dragă, ne-am bucurat cu toții într-un strat gros pe o felie proaspătă de pâine. Știai însă că are și proprietăți curative? Revizuirea detaliată a produselor apicole și a beneficiilor lor terapeutice. Ceva de fascinat de apicultură și apiterapie.
Miere
Mierea este făcută de albine din nectarul florilor și mierea de copaci. În stup, albinele se transformă pe rând și transportă acest nectar din cultură în cultură (este apoi modificat sub efectul enzimelor) înainte de a-l depozita pentru iarnă. Acolo, în alveole, continuă să se îngroașe. „Datorită acestei activități extrem de coordonate, colonia are o hrană extrem de energică, stabilă și de lungă durată”, indică profesorul Roch Domerego în „Les Remèdes de la ruche”.
Apicultorul filtrează mierea pentru a scăpa de impuritățile sale și apoi o lasă să se așeze câteva zile. Poate fi apoi pus în ghiveci pentru consum.
Compoziția sa
Mierea este alcătuită din aproximativ 80% zahăr (glucoză, fructoză, maltoză) și 20% apă. Mai găsim în miere surse de reziduuri de polen de vitamine (B1 până la B9), oligoelemente variabile în funcție de natura solului (potasiu, magneziu, calciu ...), proteine, lipide, acizi și enzime.
Principalele sale virtuți
- Mierea, având în vedere conținutul său de glucoză, fructoză și vitamine, are în primul rând un efect energetic.
- Facilitează tranzitul intestinal și ajută în special la lupta împotriva constipației. „Bogăția sa în zaharuri îl face un laxativ ușor foarte interesant la orice vârstă”, sfătuiește profesorul Roch Domerego.
- Mierea este un agent de vindecare excelent, după cum demonstrează lucrarea Pr Bernard Descottes. Șef al secției de chirurgie viscerală și transplanturi de la Spitalul Universitar din Limoges, a experimentat folosirea mierii pentru vindecarea rănilor majore și a escarelor. Opera sa a confirmat puterea puternică de vindecare a mierii, atent selecționată în prealabil.
Știați ?
Mierea se poate amesteca cu uleiuri esențiale.
lăptișor de matcă
Laptisorul de matca este „un fel de lapte matern de albine extrem de concentrat”, explica Catherine Flurin, apicultor din Hautes-Pyrénées, fondatoare a apiterapiei energetice Ballot-Flurin si apicultura moale. Comercializează produse de înfrumusețare, miere, propolis ... și acest celebru lăptișor de matcă.
O substanță albă cu reflexe sidefate, lăptișorul de matcă este secretat de albine. Este menită să o hrănească pe regină de-a lungul vieții.
În ceea ce privește toate produsele apicole, este recomandabil să verificați originea lăptișorului de matcă pe care îl cumpărați pentru a asigura calitatea acestuia (produse organice locale).
Este posibil să faceți mai multe cure de lăptișor de matcă pe an, la schimbarea sezonului.