Poți congela ouă Fork & Bikini

congela

De ce să-ți înghețe ouăle ?

Ca orice mâncare, ouă ei au o durata conversației mai mult sau mai puțin limitat în timp. ouă proaspete cumpărate în magazine sunt pasteurizat și poate fi consumat până la 28 de zile după ouat. Se păstrează atunci maxim 4 săptămâni in frigider.

ouă extra proaspete, cumpărate direct într-o lactată, într-o fabrică de brânzeturi sau într-o fermă, pot fi depozitate până la nouă zile in frigider.

Pentru a le mări DLC și consumați-le bine după data de expirare, ouă, indiferent dacă sunt proaspete sau extra proaspete, ele pot fi, prin urmare, pur și simplu congelate.

Păstrarea ouălor în congelator

Cu excepția ouălor întregi crude (cu coajă), ouă întregi lichide (brut), gălbenușuri și albușuri crude unde ouă fierte rezista foarte bine la temperaturi foarte scăzute.

ouă întregi lichide păstrați-l în congelator maxim patru luni. Pentru a face acest lucru, le rupem și le batem cu o furculiță într-o cutie etanșă (sau orice alt recipient care poate merge în congelator), până când sunt bine amestecate, închidem capacul și scriem pe cele de mai sus data și numărul de ouă depozitate, apoi așezați cutia în congelator.

gălbenușuri de ou crude poate fi, de asemenea, depozitat în congelator pentru maxim patru luni. Cu toate acestea, este necesar să se adauga putina sare sau zahar înainte de îngheț pentru a preveni transformarea lor într-un gel. Acest lucru se datorează faptului că tind să devină atât de gelatinoși încât este imposibil să le folosiți mai târziu în orice rețetă. A ingheta patru gălbenușuri de ou crude, le batem cu o furculita cu 1 vârf de sare sau 1,5 linguri. zahăr de cafea în pulbere într-o cutie etanșă. La fel, închideți bine capacul, notați data și numărul ouălor conținute, apoi așezați totul în congelator.