Poți pierde în greutate cu capsaicină
Deoarece ardeiul iute sau ardeiul iute provoacă o creștere temporară a temperaturii corpului, metabolismul este stimulat și consumul de energie crește. Prin urmare, se crede că capsaicina ajută la arderea excesului de grăsime.
Testele efectuate pe șoareci de laborator au arătat că odată ce capsaicina se află în intestinul subțire, accelerează arderea țesutului adipos maro. Cu acest metabolism, este indicată o necesitate crescută de energie. Este, de asemenea, un semn al descompunerii grăsimii corporale.
Într-un alt studiu („Efectul capsaicinei asupra oxidării substratului și menținerea greutății după o pierdere modestă de greutate corporală la subiecții umani”), rezultatul a fost confirmat de cercetătorii de la Universitatea Maastricht. Studiul nu a fost realizat cu șoareci de laborator, ci cu persoane ușor obeze. Candidații la test au primit 135 mg capsaicină pe zi și a fost astfel posibil să se confirme că capsaicina poate ajuta la menținerea creșterii arderii grăsimilor în timpul sau după o dietă.
Capsaicina nu numai că poate crește consumul de energie și, astfel, arderea grăsimilor, ci acționează și ca un inhibitor al apetitului. Oamenii de știință de la Maastricht au efectuat un alt studiu („Efectele de satietate senzorială și gastro-intestinală ale capsaicinei asupra consumului de alimente”). Au descoperit că pofta de mâncare scădea și că era consumată automat. În conformitate cu aceasta, se confirmă efectul de slăbire care apare cu consumul regulat de ardei iute. Din acest motiv, se recomandă să consumați Cayenne în mod regulat, deoarece triunghiul de ardere a grăsimilor - supresor al poftei de mâncare - consumul crescut de energie este de un bun ajutor atunci când pierdeți în greutate.
Capsaicină și zahăr din sânge
Evident, efectele menționate mai sus ale capsaicinei asupra metabolismului au, de asemenea, un impact asupra zahărului din sânge. În acest sens, există un studiu din Coreea de Sud cu șoareci („Capsaicina dietetică reduce rezistența la insulină indusă de obezitate și steatoza hepatică la șoarecii obezi hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi”). În acest studiu, șoarecii supraponderali au suferit de toate simptomele sindromului metabolic. Pe lângă rezistența la insulină (etapa preliminară a diabetului de tip 2) și ficatul gras, au avut probleme circulatorii și niveluri crescute de mesageri inflamatori.
Acești șoareci au primit capsaicină. Drept urmare, nivelul zahărului din sânge și nivelul insulinei au scăzut. În plus, toleranța la glucoză a celulelor s-a îmbunătățit și mesagerii inflamatori au scăzut. Pe lângă recuperarea valorilor ficatului, s-a înregistrat o creștere a arderii grăsimilor. Din păcate, acest studiu nu a investigat dacă nivelul colesterolului s-a îmbunătățit.
Capsaicina ca protecție hepatică
La International Liver Congress ™ 2015 din Viena, oamenii de știință au raportat că prezența capsaicinei poate proteja ficatul de substanțe toxice. Într-un experiment, răspândirea fibrozei hepatice a fost, de asemenea, oprită. Deoarece colesterolul este acumulat sau descompus în ficat, un ficat mai sănătos poate crește și nivelul colesterolului.
Capsaicină și colesterol
Influența capsaicinei asupra nivelului de colesterol a fost, de asemenea, studiată pe larg. Universitatea din Tasmania a realizat un studiu în 2006 și a publicat rezultatele în British Journal of Nutrition. În acest studiu randomizat încrucișat („Efectele ingestiei zilnice de ardei iute asupra oxidării serice a lipoproteinelor la bărbați și femei adulți”), accentul principal a fost asupra modului în care consumul regulat de ardei iute afectează nivelul colesterolului. Cei 27 de participanți la studiu (13 bărbați și 14 femei) au primit 30 g dintr-un amestec proaspăt preparat de diferite tipuri de ardei iute în fiecare zi. Ponderea chilli cayenne a fost de 55%. În grupul de control, alimentele picante și condimentele tari au trebuit evitate cu strictețe.
În grupul cu ardei iute, colesterolul a început să se oxideze mai lent decât în grupul martor fără ardei iute. Mai mult, după 4 săptămâni, valoarea colesterolului oxidat din grupul cu ardei iute a fost sub valoarea din grupul fără ardei iute. Femeile, în special, păreau să beneficieze de dietă.
Rezultatele sugerează că aportul regulat de capsaicină poate reduce nivelul colesterolului.
Capsaicina ca agent de diluare a sângelui
Pentru unele boli, este necesar să luați medicamente pentru subțierea sângelui. Aceste medicamente sunt concepute pentru a preveni tromboza. Cu toate acestea, unele dintre medicamente anulează efectele vitaminei K. Deoarece vitamina K este responsabilă pentru încorporarea calciului, osteoporoza poate apărea ca efect secundar. Aspirina este, de asemenea, adesea utilizată ca un diluant de sânge, dar acest lucru poate deteriora mucoasa stomacului.
În 1985, cercetătorii din China și Taiwan au cercetat efectul de subțire a sângelui al capsaicinei („Efectele antitemostatice și anttrombotice ale capsaicinei în comparație cu aspirina și indometacina”). În acest studiu efectuat la șoareci, s-a constatat că capsaicina poate preveni tromboza, dar nu interferează cu coagularea sângelui. Acest efect de subțire a sângelui capsaicinei a fost confirmat în 2009 de Adam Murray de la Universitatea Tasmania în studiul său „Chili protejează împotriva leziunilor mucoasei gastroduodenale induse de aspirină la om”.