Poți pierde în greutate păcălindu-ți creierul? L Express

„Corpul nu face diferența între o dietă și o stare de foamete”, explică Michel Desmurget, autorul cărții L'Anti-Régime au Quotidien (ed. Belin).

pierde

Getty Images/Tetra images RF

Pentru a evita efectul yoyo și pentru a pierde în greutate în mod durabil, neurologul Michel Desmurget, fost obez, ne explică modul în care și-a „păcălit creierul” și astfel a reechilibrat intrările și ieșirile calorice.

„În urmă cu aproape șase ani, cântăream 129 de kilograme pentru 1,75 m”, începe lucrarea lui Michel Desmurget, coautor al L'Anti-diet au Quotidien (ed. Belin) și neurolog. În trei ani, a slăbit 50 de kilograme, după ce a încercat nenumărate diete. „Cronobiologie, Adkins, Dukan, paleo, le-am făcut pe toate înainte să-mi dau seama că îmi epuizez sănătatea, explică el. Când ești grasă, societatea îți oferă imaginea cuiva slab, murdar, care nu are voință și în care nu putem avea încredere. Există un decalaj emoțional imens care ne face gata să cumpărăm sau să facem orice pentru a slăbi. "

Dar într-o zi, face clic. „M-am săturat să slăbesc 10 kilograme și apoi să câștig înapoi 12. M-am gândit fie că eram programat genetic să fiu obez, fie că era ceva ce nu înțelegeam. Așa că am apelat la literatura științifică pentru a înțelege cum funcționează corpul meu și diferitele sale defecte. . "

Un corp mai inteligent decât crezi

Dacă dietele cu conținut scăzut de calorii funcționează, spune Michel Desmurget, "durează doar o vreme. Corpul nu face diferența între o dietă și o stare de foamete. Va simți pericolul și va face mai multe rezerve". Observăm apoi o adaptare fiziologică la care voința, oricât de puternică ar fi, nu rezistă în general.

"Sentimentul de sațietate slăbește în timp ce foamea devine omnipresentă. Pofta noastră de grăsime și zahăr este accentuată și a nu ceda impulsurilor devine imposibil. Trebuie să o luați încet pentru a nu brutaliza mecanica. Mi se pare absurd că suntem vorbind despre dietele care promit scăderea în greutate în câteva săptămâni. Dacă ți-aș spune că vreau să mă îngraș 10 kilograme în cinci săptămâni, mi-ai spune că sunt nebun. "

Un alt fenomen fiziologic rezultat din mecanismul de apărare al acestui organism este acela că o persoană care a slăbit va arde mai puține calorii decât cineva care nu urmează o dietă. De fapt, corpul se va adapta la această nouă dietă "în același mod ca atunci când alergăm, mușchii se vor obișnui cu efortul. Când este supus unei diete, corpul va învăța să economisească calorii".