Poți reîncălzi spanacul? World of Wonder TV

Zvonul că spanacul este otrăvitor după reîncălzire este persistent. Dar cât de mult adevăr există?

reîncălzi

Se întâmplă adesea să judecați greșit dimensiunea porției atunci când gătiți. Înseamnă ridicarea și încălzirea a doua zi. Dar mulți sfătuiesc împotriva acestei abordări tactice pentru mâncărurile cu spanac. Este acest sfat justificat?

Pregătirea și depozitarea corespunzătoare

Practic, puteți reîncălzi în siguranță spanacul deja gătit dacă respectați câteva reguli. Spălarea sau albirea temeinică ajută la reducerea conținutului de nitrați, deoarece nitratul este solubil în apă. Cu toate acestea, este sigur pentru adulți să reîncălzească spanacul gătit dacă a fost depozitat în frigider. După preparare, resturile ar trebui depozitate rapid în frigider pentru a se răci. Acest lucru previne formarea nitriților toxici.