Potrivit pentru primăvară Potrivit și subțire, cu o plăcere sănătoasă
Acesta este gustul pierderii în greutate: schimbarea lentă cu varietatea în loc de o dietă radicală unilaterală/echilibrarea păcatelor mici cu exercițiile fizice
de la hoff
12 martie 2014, 12:00
„Și asta e sănătos acum? Dar are un gust bun! ”Gesine Roß și Sina Heinrichs de la Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) din Mecklenburg-Pomerania Occidentală aud fraze de genul acesta din nou și din nou când încearcă rețete cu participanții la seminar. Unii sunt inițial surprinși că mâncarea sănătoasă și bunul gust nu trebuie să fie în conflict. „Accentul ar trebui să se concentreze pe plăcere, chiar și atunci când slăbești”, spune Gesine Roß.
Ochii în sus și în jos la soare
Dansează alfabetul cu Bokwa
DGE susține obținerea unor informații de bază despre alimente, dar nu abordarea problemei prea strânsă. Motto-ul ar putea fi, de asemenea,: Fiți curioși cu privire la lucruri noi și concentrați-vă asupra experienței gustative - sau redescoperiți-o deloc. „Cel mai bine este să mănânci liniștit și nu în fața televizorului”, sfătuiește Sina Heinrichs.
În caz contrar, dacă vrei să slăbești puțin primăvara, ar trebui să stai departe de dietele radicale. Potrivit DGE, este suficient să pierzi trei kilograme în patru luni. „Este vorba despre schimbarea dietei pe termen lung, astfel încât să puteți trăi cu ea”, spune Gesine Roß. În caz contrar, efectul yo-yo amenință. La urma urmei, dacă v-ați chinuit doar cu o dietă, riscați să vă recâștigați cu atât mai mult. Este mult mai promițător să fii conștient de ceea ce mănânci și să faci compromisuri pentru a mânca o dietă echilibrată. „Comportamentul alimentar flexibil nu înseamnă doar consumul de salată și legume”, subliniază Gesine Roß.
În general, este bineînțeles sănătos și util atunci când pierdeți în greutate să includeți mai multe legume și fructe în dieta dumneavoastră. Trei porții de legume și două porții de fructe sunt considerate optime zilnic. Cu toate acestea, nu este interzis, de exemplu, să coaceți legumele cu brânză. În orice caz, grăsimea nu trebuie evitată complet. „Dar ar trebui să fii atent la calitate”, recomandă Sina Heinrichs. Aceasta înseamnă: mâncați mai puțini acizi grași saturați, cum ar fi grăsimile animale (cu excepția peștilor), dar mai mulți acizi grași mononesaturați și polinesaturați, care sunt conținuți în diferite uleiuri vegetale (cu excepția grăsimii de nucă de cocos și palmier).
Același lucru este valabil și pentru carbohidrați: în loc să le lăsați în totalitate, este mai bine să vă asigurați că raportul dintre carbohidrații simpli și complecși este în jur de unu la doi. Glucidele simple, cunoscute și sub denumirea de zaharuri simple, sunt ascunse în băuturi răcoritoare, sucuri, bomboane și ciocolată. Carbohidrații complexi, pe de altă parte, sunt depozitați în cartofi și alte legume, fructe și produse din cereale integrale. La rândul său, fibra dietetică vă poate ajuta să vă simțiți mai bine plini și, prin urmare, să reduceți numărul de calorii.
De asemenea, este util să reduceți consumul de carne și cârnați la 300 până la 600 de grame pe săptămână și, în schimb, să mâncați pește de două ori pe săptămână. Cei care încă reușesc să-și pregătească propria mâncare cât mai des posibil și să nu „gusteze” la fel de des sunt pe cel mai bun mod de a slăbi sănătos. Soluția de fructe zahărite poate fi ușor înlocuită cu fructe proaspete în iaurtul de casă - are întotdeauna un gust mai bun.
În orice caz, merită să aruncați o privire la lista ingredientelor. De exemplu, multe produse ușoare compensează lipsa de grăsime cu zahăr, așa cum știe Sina Heinrichs. Nu ai câștigat nimic din asta. Feriți-vă de mitul potrivit căruia puteți pierde în greutate cu mâncarea: indiferent dacă ananasul, ardeiul iute sau cafeaua - „pentru ca metabolismul dvs. să funcționeze, ar trebui să mâncați atât de mult încât ar fi garantat nesănătos”, spune Gesine Roß.
În schimb, există un lucru pe care nimeni nu îl poate evita cine vrea să se potrivească și să fie mai subțire: exercițiile fizice. Luarea scărilor în locul liftului este bună, dar nu suficientă. „Ar trebui să sudezi de 3 ori timp de 30 de minute pe săptămână”, sfătuiește expertul. Și aici este mai bine să alegeți un sport cu care să puteți deveni prieteni pe termen lung și să vă îmbunătățiți continuu în timpul antrenamentului decât să stricați distracția acestuia chiar la început cu respirație scurtă și mușchi dureroși.