Potrivit pentru ziua 8 rețete vegetariene de mic dejun pentru vară

Un mic dejun bun face parte pur și simplu dintr-o dimineață relaxată. Vara, în special, oferă o varietate de fructe și legume, deci varietatea nu este o problemă. Un început vital al zilei este garantat cu următoarele opt rețete vegetariene de mic dejun.

Cursul dimineții determină adesea starea de spirit pentru întreaga zi - de aceea ar trebui să facă parte o rutină relaxată, cu suficient timp pentru lucrurile importante. Micul dejun este o parte importantă a acestui lucru. Din păcate, există încă prea mulți oameni care sar peste această dimineață. Rezultatele studiului arată că mai ales copiii care iau micul dejun sunt mai slabi și mai productivi decât copiii care nu iau micul dejun. Încă nu este clar dacă acest lucru poate fi aplicat adulților, deoarece multe studii oferă rezultate diferite. Dar un lucru este sigur: cei care își iau timp dimineața sunt mai odihniți și încep ziua mai relaxați. Acest lucru duce la mai multă eficiență și o dispoziție mai bună.

Începeți ziua cu o rutină

Dar nu numai micul dejun face parte dintr-o dimineață bună. Pentru a avea mai mult timp pentru aceasta, merită să te ridici cu zece minute mai devreme: nu dăunează ritmului somnului, dar a te ridica mai devreme înseamnă mai puțin stres. Dacă doriți să vă bucurați de un început de zi mai relaxat în viitor, vă puteți ocupa de următoarele sfaturi și vă puteți antrena o rutină de dimineață plăcută. Aceasta include, de exemplu, exercițiile fizice de dimineață și timpul pentru lucruri frumoase, cum ar fi comunicarea cu partenerul dvs. sau timpul cu câinele. Este logic să urmați o rutină fixă, deoarece ritualurile de dimineață sunt mai ușor de manevrat după câteva săptămâni, un proces fix asigură o structură care poate fi pregătită cu o seară înainte.

Mic dejun: varietatea este necesară în meniu

Pentru a acoperi o parte cât mai mare din gama de nutrienți și pentru a evita plictiseala, un set de bază de rețete diferite, adaptate la oferta respectivă de fructe și legume de sezon, asigură varietate. Iată opt rețete vegetariene pentru un mic dejun de vară echilibrat.

Fructele dulci vara sunt un plus excelent pentru micul dejun.

Rețete dulci de mic dejun pentru un început excelent de zi

Gusturile sunt diferite: unii îl preferă dulce dimineața, alții preferă un început consistent de zi - aici există rețete fructate cu o dulceață sănătoasă. Ingredientele enumerate pot fi folosite vara, dar în funcție de sezon, componentele fructelor pot fi înlocuite cu fructe de sezon.

Quark cu miere de mango

Quark oferă proteine și echilibrează dulceața toppingului, fisticul condimentează consistența. Mango ar trebui să fie drăguț și moale, de asemenea, poate fi puțin prea copt.

Ingrediente pentru două porții:

400 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
1 mango copt
3 lingurițe de miere
Niște suc de lămâie
1 lingură de fistic

Pregătire:

Se amestecă quarkul până este cremos și se împarte în două boluri mici - se lasă deoparte. Curățați și tăiați cubulete de mango și puneți-le într-un recipient înalt. Piure cu un blender manual. Nu trebuie să fie foarte fin, câteva piese sunt perfect fine. Apoi amestecați mierea. Cu miere lichidă, aceasta ar trebui să funcționeze cu o lingură, pentru miere cremoasă, blenderul manual poate fi folosit din nou pentru scurt timp. Condimentați piureul cu puțin suc de lămâie, apoi distribuiți-l pe quark. Tocam grosolan nucile si presaram peste ele. În funcție de gust, pot fi folosite și alte semințe sau nuci - semințele de dovleac sau migdalele fulgi se potrivesc de asemenea bine cu ingredientele.

Budinca de orez negru cu fructe de pasiune

Orezul negru provine din Italia și are un gust grozav, de nucă. Rămâne nedecorticat (de aici și culoarea) și, prin urmare, conține mulți nutrienți pe care budinca de orez convențională nu le poate oferi. Orezul are un timp mai mare de gătit, de aceea este indicat să-l preparați duminică. Porțiile de mic dejun terminate pot fi păstrate la frigider timp de cel puțin patru zile. Această rețetă poate fi făcută și vegană.

Ingrediente pentru patru porții:

100g orez negru din Piemont
2 banane coapte
200ml lapte de cocos
1 mango copt
1 var
2 fructe ale pasiunii
1 lingură de sâmburi alune
2 lingurițe miere (sau sirop de agave ca variantă vegană)

Pregătire:

Gatiti orezul in apa conform instructiunilor de pe pachet, daca preferati mai moale, preferati putin mai mult, intrucat orezul negru este ferm. Apoi scurgeți și lăsați să se răcească. Curățați bananele și tăiați-le în bucăți, faceți piure într-un blender cu laptele de cocos și două treimi din orezul răcit. Apoi adăugați la restul de orez și amestecați. Consistența este mai interesantă datorită amestecului - dacă o preferați mai granulată în principiu, puteți face fără acest pas și în schimb amestecați piureul de banană și laptele de cocos în orez.

Împărțiți amestecul de orez între patru pahare. Apoi faceți piureul mangoului decojit cu sucul de var. Asezonează după gust cu puțină miere sau sirop de agave, în funcție de dulceața fructelor. Se toarnă piureul pe orez. Prăjește alunele albite în tigaie pentru un pic de crocant, apoi toacă și presară pe fiecare dintre porții. Dacă micul dejun este prea rece dimineața după o noapte în frigider, îl puteți încălzi din nou scurt la cuptorul cu microunde și vă puteți delecta ca un fel de mâncare călduță.

Pâine de ou dulce cu fructe, nuci de caju și skyr

Varianta sănătoasă a cavalerilor săraci: tot ce există este o bază bună pentru pâine. Chiar și pâinea mai veche, ceva mai tare devine din nou moale în amestecul de lapte-ou, dacă se înmoaie în ea mai mult timp.

Ingrediente pentru două porții:

1 ou
100ml lapte
2 felii de pâine, tăiate 1,5 cm grosime
Un pic de ulei de măsline
Două mână de fructe - fructe de padure, caise, cireșe - tot ce este copt este disponibil aici
2 linguri Skyr (alternativ quark cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt natural)
1 linguriță miere
1 lingură nuci de caju

Pregătire:

Bateți oul și bateți împreună cu laptele într-o farfurie adâncă. Apoi înmuiați pâinea în ea, întoarceți-o o dată. Puneți o tigaie la foc mediu, adăugați puțin ulei de măsline. Când pâinea s-a înmuiat și tigaia este fierbinte, adăugați pâinea. Dacă amestecul de ouă rămâne în farfurie, se toarnă peste pâine. Se întoarce după 3-4 minute.

Între timp, pregătește fructul. Întindeți pâinea coaptă pe două farfurii, puneți câte o lingură de Skyr pe fiecare și întindeți fructele deasupra. În funcție de gustul dvs., mierea poate fi folosită pentru îndulcire. În cele din urmă, turnați câțiva caju deasupra - gata.

Smoothie pancakes

Clătitele din fructe și brânză de vaci sunt alternativa sănătoasă la clătitele convenționale cu făină și te mențin sătul mult timp datorită conținutului ridicat de proteine.

Ingrediente pentru două porții:

Clătitele smoothie sunt o alternativă sănătoasă.

50g fulgi de ovăz
1 ou
50g de brânză de vaci
1 banană mică coaptă
1 vârf de praf de copt
1 strop de lapte de migdale
Un pic de ulei de cocos
2 linguri de iaurt natural
O mână de afine sau alte fructe de sezon.

Pregătire:

Purificați fulgii de ovăz, oul, brânza de vaci, banana decojită, praful de copt și laptele de migdale împreună, astfel încât să se creeze un amestec omogen. Coaceți clătite mici într-o tigaie cu puțin ulei de cocos la foc mediu, întoarceți-le după aproximativ 3 minute - aveți grijă aici, uneori se rup ușor. Stivați pe două farfurii, turnați iaurtul și fructele de pădure spălate peste ele.

Mai ales după exercițiile de dimineață, se recomandă alegerea unui mic dejun bogat în proteine.

Consistent Rețete de mic dejun: așa poate începe ziua

Dacă vă place ceva inimă dimineața, ar trebui să acordați o atenție deosebită multor proteine. Acest lucru vă menține plin pentru o lungă perioadă de timp și este recomandat în special după exercițiile de dimineață pentru a oferi mușchilor suficientă oportunitate de regenerare. Ouăle sunt o modalitate excelentă de a vă satisface nevoile sau grăsimile vegetale din nuci, semințe și legume.

Omletă cu spanac pe pâine de secară

Spanacul și oul cu pâine consistentă de secară este o combinație minunată care vă va menține plin pentru o lungă perioadă de timp.

Ingrediente pentru două porții:

4 ouă
100g frunze de spanac pentru copii
2 felii de pâine de secară
Niste unt
sare si piper

Pregătire:

Încălziți o tigaie mare și adăugați puțin ulei. Bateți și bateți ouăle, condimentați cu sare și piper. Se coace în tigaie la foc mic. Între timp, spălați frunzele de spanac și uscați-le. Când vârful oului este aproape complet uscat, așezați frunzele de spanac deasupra. Scoateți tortele din ouă din tigaie și rotiți-le. Se spală pâinea subțire cu unt și se distribuie pe farfurii. Înjumătățiți ruloul de omletă și puneți-l pe pâine.

Ouă amestecate cu roșii și ierburi

Un clasic simplu, completat și reîmprospătat cu roșii fructate. Nu numai bun pentru micul dejun.

Ingrediente pentru două porții:

4 ouă
100g roșii cherry
1 mână de ierburi proaspete (busuioc, oregano, rozmarin, cimbru, arpagic ... totul se potrivește!)
Sare piper
Puțină ulei

Pregătire:

Spălați și înjumătățiți roșiile, tocați grosolan ierburile. Încălziți o tigaie și adăugați puțin ulei de măsline, apoi prăjiți scurt roșiile. Bateți ouăle, bateți scurt și turnați peste roșii. Se condimentează cu sare și piper, apoi se adaugă ierburile. Chiar înainte ca ouăle să fie complet setate, rupe-le și scoate-le de pe foc. Aranjați pe două farfurii, pâinea merge bine cu ea.

Pâine prăjită cu avocado

Pâine neagră, avocado copt și brânză de vaci - plină de proteine.

Avocado este o sursă bogată de nutrienți, conține acizi grași nesaturați și antioxidanți.

Ingrediente pentru două porții:

2 felii de pâine neagră
1 avocado copt
80g de brânză de vaci
sare si piper
1 linguriță suc de lămâie

Pregătire:

Puneți pâinea în prăjitor de pâine pentru a prăji. Înjumătățiți avocado, scoateți-l de pe piele și tăiați-l în benzi. Se întinde brânza de vaci pe pâinea prăjită, se adaugă pene de avocado. Se condimentează cu sare, piper și suc de lămâie - gata.

Quark cu legume într-un pahar și pâine prăjită (în conformitate cu whatshoudieatforbreakfasttoday.com)

Quark oferă proteine sănătoase, legume pentru gust. Întregul lucru poate fi dus la lucru în pahar dacă nu există timp acasă, în ciuda rutinei.

Ingrediente pentru două porții:

1 felie de pâine, tăiată cubulețe
2 linguri semințe de dovleac
250g quark
1 ceapă de primăvară
Sare piper
Roșii mici, ardei, castraveți

Pregătire:

Prăjește pâinea cubulețe împreună cu semințele de dovleac într-o tigaie fără ulei. Între timp, amestecați quarkul, sarea și piperul împreună și împărțiți între două pahare. Tăiați legumele în bucăți mici, adăugați-le, apoi întindeți pâinea prăjită cu semințele de dovleac deasupra. Lăsați-l să se răcească scurt înainte de a închide borcanul.

De asemenea poti fi interesat de:

Imagine: Fotolia/Floydine, Fotolia/gitusik, Fotolia/Unsplash, Fotolia/julief514, Fotolia/nata vkusidey, text: roșu