Povestea podcastului
La 15 noiembrie 1793, Convenția prevede prin decret că toți francezii trebuie să mănânce aceeași pâine.
Înainte, pâinea albă era rezervată celor bogați, în timp ce pâinea brună, vezi pâinea neagră, era destinată săracilor.
Prin urmare, Convenția declară: „Bogăția și sărăcia trebuie să dispară și din sistemul egalității, nu va mai exista o pâine de făină pentru cei bogați și o pâine de tărâțe pentru cei săraci. Toți brutarii vor fi obligați, sub pedeapsa cu închisoarea, să coacă un singur tip de pâine: Le Pain Égalité. "
În prezent, vizualizați o versiune a acestui articol optimizată pentru dispozitive mobile (Google AMP). Unele conținuturi nu pot fi afișate în această versiune.
Puteți accesa versiunea clasică a aceluiași articol făcând clic aici.
Există trei legende cu privire la crearea sa.
Ruloul Pâinii Marii Armate.
Înainte de baghetă, pâinea era mâncată în pâini. Dar pâinea este grea și ocupă spațiu.
În secolul al XIX-lea, Napoleon ar fi cerut brutarilor armatei sale să găsească o soluție mai practică. Acesta din urmă ar fi frământat apoi pâinea pe lungime, ceea ce le-ar fi permis soldaților să o transporte în sacul lor.
Baghetă austriacă.
O altă legendă, ar fi brutarul austriac August Zang care ar fi introdus bagheta în Franța.