Practică pentru homeopatie - nutriție
Homeopatie și natură
Istoria Dieteticii
Se crede că recomandările dietetice, ca parte a tradițiilor șamaniste de vindecare, sunt la fel de vechi ca omenirea.
Medicamentul mănăstiresc vechi de o mie de ani al lui Hildegard von Bingen (1098-1179) acordă o mare importanță efectelor terapeutice ale alimentelor și proprietăților lor energetice specifice. Acestea au fost clasificate în raport cu doctrina valabilă atunci a celor cinci elemente și a umorilor.
Unele concepte nutriționale sunt încorporate în filosofia viziunii lumii respective, a religiei sau a sistemului de vindecare respectiv, de ex. învățăturile nutriționale ale medicinei chineze (TCM) sau Ayurveda sau vegetarianismului, care respinge uciderea animalelor.
În schimb, cercetările nutriționale biochimice, aflate în prim plan de aproximativ 150 de ani, au analizat alimentele în principal pe baza caloriilor și a ingredientelor chimice. Calitatea biologică a alimentelor și structura acestuia, adică dacă un aliment este extras, încălzit, conservat sau pulverizat, a fost în mare parte ignorată. Totul a fost despre dacă sunt furnizate organismului suficiente minerale, vitamine, proteine, carbohidrați și grăsimi. Această viziune asupra lumii este/a fost foarte mecanicistă și, într-o comparație vizuală, corespunde unei mașini care trebuie să se umple doar cu combustibilul potrivit sau care are nevoie de ulei de motor bun pentru a funcționa corect.
Dietele astăzi
Desigur, este necesară o cantitate suficientă de nutrienți. O privire dincolo de granițele națiunilor industriale bogate ne arată că malnutriția a milioane de oameni este un fapt rușinos și trist. Necesarul zilnic de nutrienți al organismului este de ex. definit de recomandările nutriționale ale DGE (Societatea Germană pentru Nutriție) sau ale OMS (Organizația Mondială a Sănătății).
Problemele din țările „bogate”, pe de altă parte, se află în altă parte: în general mâncăm prea mult, prea dulce și prea gras și trebuie să ne luptăm cu așa-numitele boli ale bogăției. Astăzi mulți oameni sunt conștienți de faptul că o dietă care conține substanțe vitale ar trebui să fie, de asemenea, proaspătă, sănătoasă și, dacă este posibil, cultivată organic. Cu toate acestea, acesta este aproape un fel de lux, deoarece pentru mulți pot fi finanțate doar mâncarea ieftină de la discounter.
O hrană vegetală „vie” conține forțe de ordine sau, așa cum am spune astăzi, biofotoni (lumina soarelui stocată, informații biologice sub formă de lumină), care probabil contribuie mult la coordonarea sistemelor celulare din organism. Cu toate acestea, există încă unele cercetări de bază de făcut în acest domeniu.
Unele dintre cele mai populare diete din zilele noastre includ:
Dieta Bircher-Benner (în principal alimente proaspete și crude)
Dieta Bruker (fără zahăr, alimente proaspete, doar câteva produse lactate și ouă)
Alimentele întregi conform Kollath (lăsați alimentele cât mai naturale posibil, în loc de alimente moarte, denaturate, preferați alimentele bogate în substanțe vitale)
Macrobiotică conform lui George Ohswaha (vechea tradiție alimentară chineză din mănăstirile Zen, cu cereale în principal ca aliment de bază)
Combinarea alimentelor Hay-Sche (mâncați alimente din grupul de proteine și carbohidrați numai în mese separate)
F.X. Cura Mayr (diagnostice intestinale și reabilitare intestinală cu post, dietă cu lapte și diete ușoare de drenaj)
Dieta grupelor sanguine (nutriție specifică în funcție de grupa sanguină individuală)
Medicament Hildegard (utilizarea alimentelor ca remediu)
Dieta acido-bazată (evitați formatorii de acid, preferați alimentele alcaline)
Dieta conform celor 5 elemente (provine din medicina tradițională chineză = TCM)
Dieta conform celor 3 dosha (din Ayurveda = sistemul indian de vindecare)
Vegetarianismul în diferitele sale variante (vegani: numai alimente pe bază de plante; cateringuri crude: numai alimente pe bază de plante nefierte; lacto-vegetarieni: alimente și lapte pe bază de plante și produse; ovo-lacto-vegetarieni: ouăle sunt, de asemenea, permise; ovo-lacto-pești vegetarieni: este permis și peștele)
După cum este ușor de văzut, toate dietele menționate nu pot fi combinate între ele sau reduse la un numitor comun.
Elementul de bază al fiecărei diete poate fi: mâncați mai conștient și mai puțin, nu vă lăsați ghidați fără discriminare de dorință și publicitate atunci când alegeți mâncare, dar acordați mai multă atenție calității „mâncării”.
Când funcționează dietele?
O dietă sănătoasă este importantă pentru toate bolile cronice, deoarece ajută organismul să își consolideze propriile puteri de autovindecare.
În general, se recomandă o dietă echilibrată, sănătoasă, luând în considerare echilibrul acido-bazic, nutrienții necesari, vitaminele și mineralele.
Dietele pe termen scurt nu conduc de obicei la obiectiv (sănătate, scădere în greutate), ci doar o schimbare treptată și consecventă a stilului de viață în combinație cu activitatea fizică regulată.
Dietele și echilibrul acido-bazic
În general, trebuie acordată atenție echilibrului acido-bazic. Raportul dintre alimentele care formează baze și cele care formează acid trebuie să fie de aproximativ 3: 1.
Alimentele care formează acizi includ: produse din carne și cârnați, ouă, afumate, mâncăruri prăjite, grăsimi pentru prăjit, alimente dulci și grase, cafea, produse din făină albă, limonade și băuturi cola, precum și un procent ridicat de alcool.
Toate tipurile de legume și salate și mai ales cartofii au efect alcalin. Fructele (și fructele acre!) Și produsele din acid lactic sunt considerate a fi bazice. Acest lucru se datorează faptului că acizii de fructe conținuți în el au o reacție mai bazică în organism și nu se eliberează acizi când sunt descompuși. Multe ceaiuri de plante, cum ar fi B. coada calului, coada șoricelului, urzica și centaurul au, de asemenea, un efect alcalin.
Nutriție și terapie ortomoleculară
La unii oameni echilibrul nutrienților este dezechilibrat și poate fi necesar să fie suplimentat cu suplimente de vitamine și minerale. Aceasta este ceea ce se referă la așa-numita medicină ortomoleculară. Există o nevoie crescută de nutrienți, de ex. în creștere, în sarcină, la bătrânețe, precum și în abuzul de alcool și nicotină. Deficiențele nutriționale pot rezulta dintr-o dietă dezechilibrată precum Mâncărurile rapide apar. Fierul, zincul, seleniul, calciul, iodul, acidul folic și vitaminele B sunt deosebit de critice.
toata mancarea
Categoria „nutriție completă” include de ex. alimentele întregi conform lui Werner Kollath (1892-1970), care vor fi explicate pe scurt mai jos:
O dietă sănătoasă și sănătoasă oferă posibilitatea de a vă influența pozitiv propria sănătate din proprie inițiativă. Cu toate acestea, cere pacientului un grad ridicat de autodisciplină și responsabilitate personală.
Este preferată o dietă sănătoasă:
Alimente cât mai proaspete, bogate în substanțe vitale, în loc de alimente procesate industrial (conserve, produse gata preparate, alimente denaturate)
Alimente vegetale, pregătite cu atenție
Carnea doar ca masă ocazională
O proporție relativ mai mare de alimente proaspete, de ex. De 5 ori pe zi fructe, salată sau legume proaspete
Limitați suficient lichide (1,5-2l/zi), consumul de cafea și alcool
Informații generale despre o dietă sănătoasă
Următoarele reguli de conduită atunci când mănâncă sunt importante:
Nu înghițiți, ci mestecați bine (fiecare mușcătură de cel puțin 25 de ori!)
Aportul de alimente nu reprezintă o satisfacție înlocuitoare a dorințelor și dorințelor neîmplinite
La copii: nu vă mângâiați și nu recompensați cu dulciuri
Încheiați masa când sunteți ușor plin
Luați masa principală până la ora 15:00.
Doar câteva mese ușoare seara, dacă este posibil nu mâncați nimic după ora 19:00.
Mănâncă simplu și moderat, dar sănătos și variat
Când trebuie folosite dietele?
Multe din zilele noastre Bolile civilizației, precum bolile metabolice și circulatorii, guta, obezitatea, diabetul persoanelor în vârstă, hipertensiunea arterială, infarctul, arterioscleroza și cancerul se datorează unui stil de viață incorect (exercițiu prea puțin) în combinație cu o dietă nesănătoasă: dieta denaturată, unilaterală, prea bogată în grăsimi și bogată în calorii și prea consum ridicat de carne.
A Hiperaciditate a organismului este asociată cu următoarele boli de către reprezentanții dietei acido-bazice: alergii, migrene, boli articulare (artrită și artroză), gută, boli cardiace și circulatorii, cariile dentare, osteoporoză, arsuri la stomac, gastrită, stomac și ulcer intestinal subțire, Infecții cu drojdie și, în general, un sistem imunitar slăbit, lipsa de energie și tulburări de somn.
Dietele contradictorii
În zilele noastre există nenumărate diete și recomandări nutriționale în circulație, dintre care unele se contrazic destul de mult, ceea ce provoacă multă confuzie. Pentru medicina chineză, un mic dejun consistent este baza unei diete sănătoase pentru întărirea Qi, în timp ce experții din Ayurveda îl sfătuiesc, deoarece dimineața corpul nu este încă pregătit energetic pentru mesele mari. În cazul în care F.X. Medicii Mayr prescriu o dietă cu lapte și chifle albe pentru curățarea intestinală, doar terapeuții TCM sunt surprinși, deoarece acest lucru duce la slăbiciunea energiei splinei și mucus.
Chiar și cu studiul oficial al științei nutriționale, există uneori contradicții și confuzii între diferitele teorii.
Unii oameni nu pot tolera alimente întregi și reacționează la cantitatea crescută de fibre pe care o conțin cu flatulență și simptome dispeptice. Procesele de fermentare produc alcool, gaze și produse toxice de degradare în intestin. Acest lucru pune o presiune asupra ficatului și, în general, asupra metabolismului de detoxifiere. Mediul intestinal se deplasează către o valoare pH nefavorabilă și o compoziție nesănătoasă a bacteriilor intestinale (disbioză). În cazul diareei și flatulenței datorate unei diete bogate în fibre și/sau a alimentelor crude, ar trebui să treceți la alte diete mai ușor de digerat, dacă este posibil.
Ultimele rezultate ale cercetărilor indică faptul că flora intestinală a persoanelor supraponderale este din ce în ce mai colonizată cu bacterii, care descompun și așa-numita fibră (fibra „nedigerabilă”) și o transformă în carbohidrați. În acest sens, fibra ar fi apoi utilizată ca carbohidrați și nu ar mai trebui folosită ca „umpluturi pentru stomac”.
Multe concepte nutriționale pot fi folosite pentru a sprijini autovindecarea, atâta timp cât nu sunt prea unilaterale și nu duc la deficiențe.