Prăjirea hârtiei de orez - cele mai bune sfaturi și trucuri
Hârtia de orez este folosită în principal în bucătăria vietnameză și este adesea adăugată la friteuza. În acest sfat de acasă vă vom explica cum să-l prăjiți, de exemplu pentru a face chifle de primăvară crocante.
Hârtie de orez prăjită adânc - acestea sunt câteva sfaturi de care trebuie să ții cont
De obicei, puteți cumpăra hârtie de orez în magazinele din Asia. Vine în plăci solide rotunde, care arată un pic ca o bucată de plastic.
- Pentru ca hârtia de orez să devină moale, trebuie mai întâi să o înmuiați în apă.
- Pentru a face acest lucru, puneți apă călduță într-un castron și trageți hârtia de orez prin lichid de mai multe ori. Apoi așezați-l pe o farfurie sau pe o scândură de bucătărie și așteptați câteva secunde.
- Teoretic, acum puteți umple hârtia de orez cu legume proaspete, cum ar fi castraveți, varză de fasole mung, morcovi și salată verde, creveți, carne, coriandru și menta și o puteți rula într-o sul de vară.
- Dacă doriți să gătiți chifle de primăvară prăjite, faceți ceva diferit: pregătiți mai întâi o umplutură de primăvară din tăiței de orez, carne tocată, ciuperci mu-err, morcovi și usturoi, pe care le condimentați cu sos de pește, puțin zahăr și piper.
- Apoi puneți o lingură de umplutură pe hârtia de orez înmuiată și înfășurați-o în ea.
- Pentru a face acest lucru, mai întâi pliați foaia o dată în mijloc, apoi pliați în colțurile din dreapta și din stânga și rotiți totul în sus.
- Apoi încălziți uleiul într-un wok sau o cratiță mare la foc mediu și prăjiți rulourile până se rumenesc.
Sfat video: Cum să gătești paste în 60 de secunde
În articolul următor vă vom spune dacă sosul de soia este sănătos.