Prajiti clatite gustoase si picante de dovlecel cu feta - pentru acel sentiment grecesc de indulgenta
Actualizat: 28/10/20 - 9:17 AM
Marele glut de dovlecei este aici. Este bine că leguma populară de vară cu conținut scăzut de calorii este atât de versatilă. Încercați aceste clătite picante de dovlecei cu feta.
- Dovleceii sunt în sezon din iunie până în octombrie.
- Pentru a nu fi plictisitor, aveți nevoie de o varietate de rețete.
- Torturile de dovlecei sunt o alternativă rapidă, cu un conținut scăzut de calorii, la torturile tradiționale de cartofi.
Nu degeaba se vorbește despre o inundație de dovlecei - în fiecare an din iunie până în octombrie nenumărate dovlecei * se coc și trebuie recoltate înainte de a deveni prea mari și uscate. Cu cât dovleceii sunt mai mici și mai tineri, cu atât mai mult mai aromat și suculent si tu esti.
Dar cum poți procesa toate dovleceii fără ca aceștia „să iasă din urechi” după scurt timp? Deoarece legumele au un gust atât de blând și ușor de prelucrat, pot fi folosite în multe feluri în bucătărie. Poti Umple dovleceii*, coaceți, prăjiți, grătiți sau la cele delicioase, crocante Prajituri de dovlecei a procesa. În această variantă picantă cu feta sunt deosebit de delicioase.
Rețetă pentru biscuiți de dovlecei cu feta: acestea sunt ingredientele de care aveți nevoie
pentru 4 porții sau aproximativ 10 tampoane de dovlecei:
- 500 g dovlecei
- 1 ceapa medie
- 1 crenguță de mentă
- o mână de pătrunjel (alternativ mărar)
- 80 de grame de făină
- 1 ou, mărimea M
- 1 linguriță praf de copt
- Suc de jumătate de lămâie
- 100 g feta
- sare si piper
- ulei vegetal neutru pentru prăjire (de exemplu ulei de floarea soarelui)
Ca în Grecia: Cum să pregătiți cu ușurință clătite de dovlecei cu feta
Bacsis: Pentru ca clătitele de dovlecei prăjiți să nu se răcească în timp ce restul este încă în tigaie, păstrați-le calde pe o farfurie la cuptor. 50 de grade sunt suficiente aici.
Aceste clătite de dovlecei se potrivesc bine cu legume la grătar și prăjite la tigaie, dar pot fi folosite și singure Tzaziki sau quark de plante delicios.
Da, mucegai! Puteți mânca în continuare aceste alimente
Mucegaiul nu este întotdeauna un motiv pentru al arunca.
Pâinea este unul dintre acele alimente care ar trebui aruncate la gunoi imediat când apare un mic loc de mucegai. Sporii pătrund cu ușurință în țesut.
Dulceața sau marmelada care are un strat de mucegai nu trebuie neapărat să meargă. Condiție preliminară: conțin peste 50% zahăr sau înlocuitori de zahăr. Apoi este suficient să scoateți matrița cu generozitate.
Crema de brânză conține multă umiditate și astfel mucegaiurile au un teren de reproducere perfect. Matrite? departe de ea!
Brânza tare este, desigur, o chestiune complet diferită. Matrița nu se poate răspândi pe parmezan. Pur și simplu tăiați piesa afectată și bucurați-vă de restul. Brânza turnată, cum ar fi Gorgonzola, este acoperită cu o matriță nobilă comestibilă.
Nucile cu mucegai sunt deosebit de problematice din cauza unei toxine pe care o conțin. Deci, sortează-le imediat.
Aceeași substanță se găsește și pe ardeiul mucegăit. De asemenea, aparține coșului de gunoi.
Puteți trata produsele din carne uscate la aer, cum ar fi salamul și șunca serrano, în același mod ca parmezanul: tăiați cu generozitate toate zonele cu mucegai și bucurați-vă de restul. Desigur, puteți mânca salam de mucegai de înaltă calitate întreg.
Fructele și legumele moi, cărnoase, suculente, precum piersicile sau roșiile, sunt rapid atacate de mucegai și pătrunse. Așadar, atunci când descoperi un loc, din păcate trebuie să-ți iei adio de la delicioase.