Prăjiți legumele și carnea fără grăsime - EDEKA usure pfennig
Prăjirea cărnii și a legumelor fără grăsime - sună grozav, dar este chiar posibil? Categoric! Vă vom arăta metodele pe care le puteți folosi pentru a evita grăsimile și, astfel, caloriile inutile.
Există mai multe moduri de a arde carnea și legumele fără a folosi ulei. EDEKA Wucherpfennig prezintă cele mai comune și simple trei variante.
1. Prajiti cu apa minerala
Probabil una dintre cele mai simple metode este aceea Înlocuirea uleiului cu apă minerală. Acest truc este potrivit în special pentru preparatele preparate rapid, cum ar fi legumele, păsările de curte sau carnea de porc. În loc de grăsime, pur și simplu folosiți un strop de apă spumantă și vă prăjiți carnea sau legumele în ea. Avantajul este că apa nu conține calorii și, datorită gustului său neutru, nu are nicio influență asupra gustului mesei. În plus, apa rămasă poate fi utilizată ca bază pentru sosuri adecvate, întrucât unele dintre arome rămân în apă.
Bacsis: Aveți grijă să nu folosiți prea multă apă, altfel legumele sau carnea dvs. vor fi gătite mai degrabă decât prăjite.
2. Folie de prăjit - așa funcționează prăjirea fără grăsime
Această metodă este probabil mai bine cunoscută decât prăjirea pe apă minerală. Există două tipuri diferite de filme pe piață: folia de prăjit permanentă sau Folie de copt de unică folosință. Ce model alegeți în cele din urmă depinde de dvs. Folia de prăjit este așezată pe fundul cratiței și formează un strat subțire între tigaie și carne. Drept urmare, nu se poate lipi și nici nu poate arde, dar poate fi ars crocant și auriu.
3. Eliberați spray - pentru gătit, prăjire și coacere
Sprayul de eliberare este potrivit pentru aproape toate tipurile de preparare și creează un strat subțire între tigaie și carne. Nu există mirosuri sau arome. În acest fel, puteți arde nu numai carne delicată, ci și vânat, ușor și în siguranță.
4. Tigaile antiaderente
O altă metodă foarte simplă pentru a minimiza prăjirea grăsimilor Tigaile antiaderente Acestea sunt prevăzute cu un strat special care le împiedică să ardă. Dacă doriți cu adevărat să adăugați ulei sau grăsime pentru aromă, puteți face acest lucru folosind o tigaie.
5. Prăjirea fără grăsime: vechiul truc bun al cuptorului
Aici este Seară scurt carnea, astfel încât porii să se închidă și să nu mai scape suc. Apoi carnea se pune la cuptor pe o tavă sau într-un vas de copt și gătit gata.
Care tigaie este ideală dacă nu ai grăsime?
Pentru a găti fără ulei și grăsimi, sunt potrivite tigăi acoperite preferabil. Acestea sunt disponibile în toate dimensiunile, formele și culorile și au avantajul că pot fi utilizate și cu adaos de ulei. Pentru a preveni arderea alimentelor, este încă important să amestecați regulat sau să întoarceți bucăți de carne. Dacă doriți să utilizați tigaia cât mai mult posibil, se recomandă un mâner detașabil sau rezistent la căldură. Deci nu trebuie să schimbați vasele atunci când gătiți în cuptor, puteți pur și simplu să glisați tigaia în cuptor.
Concluzie: După cum puteți vedea, există numeroase moduri diferite de a reduce consumul de ulei și grăsimi și de a face ceva pentru propria sănătate. Incearca-l!