Prajitura cu banane bogata in fibre si saraca in zaharuri - pas spre sanatate
Au mai rămas câteva banane coapte în frigider? În acest articol, vă oferim rețeta pentru o prăjitură cu banane bogată în fibre, hrănitoare și gustoasă. Astăzi, prăjiturile se numără printre principalele deserturi de casă datorită aromei lor delicioase, ușurinței de preparare și ingredientelor accesibile.
Cu toate acestea, majoritatea rețetelor conțin o mulțime de zaharuri și grăsimi saturate. Aportul lor nutrițional este, prin urmare, redus, iar consumul lor obișnuit reprezintă un risc pentru sănătate.
Într-adevăr, consumul excesiv de zaharuri și grăsimi saturate este asociat cu dezvoltarea supraponderalității și a obezității. La fel și bolile cronice netransmisibile, cum ar fi diabetul zaharat, bolile cardiovasculare și anumite tipuri de cancer.
Cu toate acestea, este posibil să mâncați o dietă sănătoasă care vă permite să mâncați deserturi nutritive și cu proprietăți care promovează bunăstarea. Încercați următoarele rețete !
Prajitura cu banane bogata in fibre
Cu modificări ușoare, puteți coace un tort cu banane bogat în fibre și care vă ajută nutriția. Înlocuirea făinii albe rafinate cu făină naturală (cum ar fi ovăz, migdale sau nucă de cocos) oferă fibre solubile și insolubile pentru o funcție gastrointestinală adecvată.
După cum subliniază o publicație din revista Current Developments in Nutrition, fibrele care ajung la colon acționează ca un prebiotic. Acestea sunt oligozaharide care servesc ca substrat alimentar pentru microorganismele prezente în tractul intestinal (microbiota).
Menținerea unei microbiote echilibrate ajută la protejarea organismului împotriva microorganismelor dăunătoare, pe lângă promovarea sintezei vitaminelor, precum și a activității antiinflamatorii.
În plus, înlocuirea untului sau a uleiului cu semințe sau unt de arahide promovează încorporarea acizilor grași nesaturați care au efecte cardioprotectoare, antioxidante și antiinflamatorii.
Consumul de surse alimentare bogate în acizi grași nesaturați reglează și activitatea antiinflamatoare la nivel vascular și prin microbiota.
În cele din urmă, dorim să subliniem importanța utilizării zahărului natural prezent în fructe (fructoză) pentru a oferi o aromă dulce și delicioasă.