Prăjitură cu vanilie magică, rețetă Ptitchef
Probabil vă întrebați cum acest tort este magic! Ei bine, magia funcționează în timpul gătitului, preparatul este împărțit în 3 straturi, un flan, o cremă de patiserie pentru a muri și un biscuit sublim, totul cu același preparat.
Tortul este chiar mai bine foarte rece și a doua zi, prin urmare poate fi preparat cu o zi înainte, este, de asemenea, foarte ușor disponibil cu ciocolată, Nutella, ciocolată albă cu zmeură, cafea, turtă dulce.
Desert
Ingrediente
Pregătirea
Pasul 1
Al 2-lea pas
Pasul 3
Bateți albii foarte rigizi folosind câteva picături de lămâie
Incorporați albii de mai multe ori în aluat folosind o spatulă sau un tel, nu ezitați să zdrobiți albii pe părțile laterale ale bolului,
Puneți preparatul într-o matriță untă cu diametrul de 20cm sau, ca mine, matrița pentru tablete de la Demarle, care este de 20x20cm
Se coace aproximativ 50 de minute.
Când iese din cuptor, tortul se agită ușor, puneți-l în frigider și opriți-l când este rece, serviți foarte rece.
Pasul 4
Sfaturi și detalii:
Se recomandă coacerea prăjiturii 50 min la 150 °, cu excepția unor cuptoare, este necesar să mergeți la 160 ° în mijlocul coacerii.
În ceea ce privește matrița, matrița tabletei este perfectă pentru mine, este de 20cm x 20cm pe 4,5 cm înălțime, de asemenea, este posibil să o coaceți într-o matriță rotundă de diam 20 sau 22 cm.
Dacă matrița nu este siliconată, nu uitați să o ungeți bine
Videoclip asociat
Tort cu vanilie magică pas cu pas și video
Poze
Întrebări
Cred că există o eroare între timpul de preparare și timpul de gătit. Poti confirma. Mulțumesc
Răspuns: Durează 50 de minute de gătit și pentru preparare aproximativ 15 minute nu știu exact
Am făcut această rețetă la începutul săptămânii, nu prea reușită ca în fotografie, straturile erau foarte subțiri, în sfârșit nu au reușit pentru mine,! Am urmărit videoclipul, aș vrea să știu cum să încorporez albii: în ridicând aluatul sau bătând cum spune rețeta ?
Răspuns: Personal, albii mei erau foarte fermi, așa că i-am zdrobit pe părțile laterale ale bolului meu pentru salată, trebuie să respectați și dimensiunea matriței, diam 20 nu mai mult, după aceea depinde de tipul cuptorului, se poate încerca să prelungiți gătit
Ce este un cs de apă ?
Răspuns: O lingură
Nu înțeleg cum se împarte tortul în trei straturi dacă există o singură masă. Vă mulțumesc pentru răspunsul dumneavoastră.
Răspuns: Nici nu știu că este magie, așa cum sugerează și numele tortului!
Sunt foarte interesat să fac acest tort magic, dar aș dori o mică precizare: ați putea să-mi spuneți care sunt dimensiunile recomandate pentru tigaie cu cantitățile indicate în rețetă? Vă mulțumesc pentru răspunsul dvs. că voi aștepta înainte de a începe !
Răspuns: Da, atunci dimensiunile sunt pentru mine o matriță pătrată de 20 * 20 cm, dar se poate face și într-o matriță rotundă cu diametrul de 20cm, dar nu mai mult, pentru că altfel magia nu funcționează
După pasul 3, cum faceți creme? Cred că trebuie să tăiați tortul în mai multe straturi ?
Răspuns: nu trebuie să puneți toată pregătirea ^ în matrița de 20cm diametru sau 20x 20cm matriță pătrată! tocmai acolo acest tort este magic doar un singur preparat și 3 texturi
O putem face cu o zi înainte sau o putem mânca în aceeași zi
Răspuns: Da este și mai bine frig a doua zi
Vă mulțumim pentru răspunsul rapid privind dimensiunile matriței utilizate. Am tipărit deja, rămâne realizarea. care nu va întârzia! Toate cele bune ! J Riess
Răspuns: Minunat spune-mi dacă ai reușit;)
În urma comentariilor, sunt tentat să pregătesc această rețetă MAGIC așa cum sugerează și numele său. Putem înlocui lămâia cu ciocolată? Mulțumesc că mi-ai răspuns.