Prăjitură de zmeură vieneză extra moale, fragedă și teribil de delicioasă
Iată o rețetă pentru tort fondant cu zmeură, descoperit într-o carte de bucate foarte veche de la mătușa mea mare (profit de un sejur cu mama mea pentru a parcurge cărțile din biblioteca ei).
Rețeta inițială pentru aceasta tort vienez mi-am oferit să coacem tortul cu prune, dar având o livrare mare de zmeură în fiecare zi în grădina de legume a mamei, m-am gândit că putem folosi baza tortului pentru ao coace cu fructe de pădure. Și a fost mai degrabă o idee foarte bună, ne-am distrat atât de bine !
Acest tort cu zmeură este un tort mare de coacut de preferință într-o matriță dreptunghiulară pentru gratinare Dacă încercați să-l pregătiți într-o tigaie rotundă de tort, s-ar putea revărsa. Asigurați-vă că luați o matriță cu un diametru suficient de mare dacă nu aveți la îndemână un vas dreptunghiular.
Trebuie să vă spun că acest tort fondant cu zmeură este într-adevăr, dar cu adevărat moale și aerisit. Este o adevărată plăcere să o gust pe tot parcursul gustări al săptămânii; Da, da, am spus de-a lungul gustărilor săptămânii, pentru că ar trebui să știți că acest tort se păstrează minunat în câteva zile, fără a se usca sau a-și pierde flexibilitatea.
Acest lucru îl face tortul ideal pentru gustări de casă, care cu siguranță vor rămâne în topul prăjiturilor preferate pentru copii. Deja nu mă gândesc să modific fructele pentru următoarele teste sau chiar să încerc o versiune cu ciocolată. !
Sfatul meu: