Prăjitură magică de ciocolată albă - rețeta mamei
- Total: 864
- Stare de nervozitate
Dulceața ciocolatei albe, cele trei texturi obținute în timpul coacerii - flan, smântână și biscuiți - fac din acest tort magic un desert gourmet. Testat, aprobat și devorat !
Timp de pregatire
Timp de gătit
- 150 g ciocolată albă
- 100 g unt
- 4 ouă, separate galben și alb
- 120 g făină
- 100g zahăr tos
- 50 cl lapte călduț
- putina sare
- Bateți gălbenușurile de ou cu zahărul & Topiți ciocolata albă cu unt într-un cazan, apoi adăugați-le în amestecul de ouă, apoi adăugați făina și amestecați, apoi turnați laptele călduț și amestecați din nou.
- Bateți albușurile până se înțepenesc și încorporați-le ușor în aluat, care nu ar trebui să fie omogen, acesta este secretul de a avea cele 3 straturi la sfârșit
- Se toarnă preparatul într-o matriță cu unt de 22 cm diametru și se coace timp de 45 până la 50 de minute, într-un cuptor preîncălzit la 150 ° C
- Puneți la frigider cel puțin 4 ore înainte de a mânca.
- Înainte de servire, presărați blatul cu zahăr glazură!