Prăjituri cu ciuperci Rețetă vegetariană cu ciuperci
Foto: iStock/Zolotaosen
Chiftelele sunt chiar vegetariene! Ciupercile sunt ingrediente excelente pentru a găti.
Aceste prăjituri suculente cu ciuperci nu sunt doar un deliciu pentru vegetarieni. Este atât de ușor să pregătești micile delicii acasă.
Ingrediente pentru 4 porții:
- 500 g ciuperci
- 2 șalote
- 2 linguri de ulei de rapiță
- 1 rulou, învechit
- 1 cățel de usturoi
- 1 ou, mărimea M
- Sare piper
- maghiran
- Firimituri de pâine
- Ulei de prăjit
Timp de pregatire:
Și așa se face:
- Curățați ciupercile și apoi tocați-le mărunt. Curățați șalotele și tăiați-le și ele. Încălziți uleiul de rapiță într-o tigaie și aburiți mai întâi șalotii până devin translucizi, apoi adăugați cuburile de ciuperci și gătiți-le timp de cinci minute. Scoateți tigaia de pe aragaz.
- Înmuiați rola de pâine veche în apă, apoi stoarceți-o bine și puneți-o într-un castron. Apăsați un cățel de usturoi printr-o presă, apoi adăugați ciuperci cuburi, șalote și un ou. Frământați bine ingredientele. Condimentați amestecul cu sare, piper și maghiran și amestecați totul împreună. Formați amestecul în chiftele mici.
- Puneți pesmetul într-o farfurie adâncă și rotiți chiftelele în el. Încălziți suficient ulei într-o tigaie și prăjiți chiftelele până se rumenesc - apoi puteți servi.
AD: De ce nu vi se livrează următoarea achiziție la domiciliu? Iată magazinul online REWE >>
Chiar nu trebuie să fie întotdeauna carne - și acesta prajituri vegetariene cu ciuperci demonstrează destul de impresionant că este posibil și să faci „fără”. Și atât de multe pot fi dezvăluite: Cu atâta aromă, nimănui nu îi va fi dor de carne! În general, suntem mari fani ai preparatelor delicioase cu ciuperci! Simți la fel? Apoi răsfoiți prin galeria noastră de rețete: