PRĂJITURI CU TREI VAGĂ, fulgi de ovăz și parmezan vegetal - Vanilie și ardei roz

PRĂJITURI CU TREI VAGĂ, fulgi de ovăz și parmezan vegetal

Pateurile de legume au devenit puțin mai frecvente, destul de des făcute cu morcovi rasi sau dovlecei.

Aici, pentru o schimbare, am vrut să încerc clătite cu varză. mai ales pentru a scăpa de resturile de flori de conopidă, romanesco și broccoli aburit cu câteva zile înainte. Și trebuie să recunosc că aceste resturi au fost mărite într-un mod complet surprinzător: nu aveam absolut niciun plan să le public, dar aceste torturi erau atât de bune încât m-am răzgândit !

Trei galete de varză, fulgi de ovăz și parmezan vegetal

Pentru 6 clătite:

- 470 g flori de varză aburite (un amestec de romanesco, broccoli și conopidă)

---